Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Jotain maukasta

ruokablogi

No habla Espanol, mutta tämä viini maistuu

by

Tyylikäs pullo tyylikkäälle juomalle.

Habla No. 4, Bodegas Habla, Espanja

Wine sows poetry in hearts.

Näin ylevällä lauseella aukeaa melko tuoreen viininvalmistaja Bodegas Hablan sivusto. Mutta tähän on helppo yhtyä, kun on heidän viinejään maistanut. Silkkaa runoutta.

Hablan tavoitteena ei ole sen enempää tai vähempää kuin olla edelläkävijä tulevaisuuden viininvalmistuksessa. Ja valmistaa deluxe-viinejä – omien sanojensa mukaan – sivistyneille hedonisteille.

Habla No. 4 on designia pulloa myöden. Musta, tyylikäs pullo, jonka takaetiketissä on listattuna maut ja aromien lähteet.

Tämä vuoden 2006 Syrah pursuaa intensiteettiä ja luonnetta. Viinin marjaisuus tulvii esiin tuoksussa, leijuu lasista ja tuo mehevien marjojen maun suuhun. Kuitenkin hyvin tasapainoisesti.

Kolmen Habla-hetken jälkeen voin todeta, että tämä on kerrassaan hieno viini, jota kannattaa ostaa, mikä vain ’limited versionina’ valmistettuun herkkuun törmää. Innolla jään seuraamaan tämän Bodegasin toimia.

Oi sä rakas Avgvstvs..

by

Tämä Chardonnay yllättää.

Oljenkeltainen Avgvstvs muutti käsitykseni Chardonnaysta. Tämä tyylikäs ja tasapainoinen viini antaa sen, minkä lupaa Ja yllätys, yllätys-tämä Chardonnay tulee Espanjasta.

Hyviä chardonnayta ei kasva joka oksalla. Siksi tämän herkullisen viinin löytäminen Alkosta oli kuin lottovoitto.

Avgvstvksessa trooppisten hedelmien tuoksu sekoittuu pehmeähappoiseen makuun luoden upean makukokonaisuuden, jota ei voi kuin ihailla. Maku on niin tasapainen ja täysi, että Avgvstvs on rentouttava nautinto sellaisenaan.

Mutta voi ja kannattaa Avgvstuksella ihastuttaa ruokavieraitakin. Tarjolle pähkinäaromisia herkkutatteja vaikkapa kermaisessa risotossa ja voissa paistettua, mureaa vasikan sisäfilettä, niin tyylikäs ateriakokonaisuus on yksityiskohtia myöden hiottu.

Avgvstvs maksaa Alkossa 25 euroa, mutta on joka euron väärti. Tämä on viini, jota jaksan ihailla.

Bordeaux rakastaa riistaa

by

Bordeaux puree riistan kanssa.

1999 Vieux Fortin St. Emilion Grand Cru

Jännitystä ilmassa. Nyt korkataan Ranskasta tuttujen kautta tilattua Bordeauxia (kiitos Mikko). Riistaa pöydässä. Onko viini kohdillaan?

Ja olihan se. Reunoiltaan jo ruosteen värinen viini tuoksuu syksylle, tummenevalle yölle ja hmm..niin Cabernet Sauvignonille.

Hirveä uunissa ja yksinkertaiset lisukkeet. Yhdistelmä soi kuin sinfonia. Tai sykkii sielussa kuin paras lempibiisi. Osaset kohdallaan. Tarjoilu, tilanne ja tunnelma. Toinen pullo odottaa seuraavaa riistaista hetkeä ja kynttilänvaloa. Jeff Buckleykin toteaa hiljaa, Hallelujah. Ja ilta pimenee.