Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kukkasia lasissa

2.12.2011 by Mari

Villiä ja vallatonta pullotettuna.

Kepeä, iloinen ja aromikas. Tuoksu tulvillaan rieslingin riemua. Sitruunaa ja intensitettiä. Olotila odotusta täynnä. Ja kyllä – tämä riesling kuplii.

Harmillista. Tämä riesling ei ole löytänyt tietänsä Alkon valikoimiin. Joiltain lentokentíltä tätä saa ja pari kertaa pullo on tarttunut mukaan. Onneksi. Sillä viini on ostamisen väärti.

Tämä riesling ei ruokaa kaipaa. Vaan se on nautinnollista sellaisenaan. Lauantaipäivän piristys. Kuin kimppu tuoreita kukkia. Osta, jos löydät.

Filed Under: ruokablogi Tagged With: riesling, ruoka- ja viiniblogi, valkoviini, viini, viiniarvostelu

Rieslingiin rakastuneille

5.10.2011 by Mari

Zind-Humbrecht Riesling Brand 2003

Jos tämä viini olisi musiikkia, niin menisi klassisen puolelle. Beethovenia ehkä?

Herkullinen viini , kerrassaan. Join tätä ensimmäisen kerran ravintola Palacessa, jossa innostunut sommelier, Mettäsen Heikki, kiikutti pöytään kellarin uumenista nähtäväksi jo hieman etiketistään kärsineen näköisen pullon, mutta hehkutti tämän Rieslingin erikoislaatuisuutta.

Ja mieleenhän tämä viini jäi. Tuhti, hapokas ja mineraalinen maku sekoittui kevyeen kukkaisuuteen. Viini veti ihan hiljaiseksi. Näinkin upeanmakuista, ei liiallisen petroolista rieslingiä tulee Alsacesta.

Tätä viiniä oli saatava pullo talteen odottamaan sopivaa hetkeä. Tämä spesiaalihetki odottaa vielä tuloaan, mutta vesi kielellä odotan jo vahvaa riesling-hetkeä Brandin parissa. Parisen vuotta sitten tätä n. 60 euron hintaista laatuviiniä oli Alkon tilausvalikoimassa. Mikä lie tilanne tänään?

Filed Under: ruokablogi Tagged With: alsacen viini, laatuviini, riesling, ruoka- ja viiniblogi, viini, viiniarvostelu

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021
  • Pasta puttanesca uunissa – aivan paras arkipasta
  • Dumle pot de crème – varsinainen namupala

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Suu söis ja vatsa vetäis, muttei kestä kehnot kintut.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta