Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Riojan lumoissa!

27.9.2015 by Mari

 

Viiniä lasiin. Taas ja taas ja taas.

Viiniä lasiin. Taas ja taas ja taas.

Rioja. Voi Rioja. Sinne jäi palanen sydäntä jonnekin Haron juna-aseman nurkille. Tai jonkun viinilasin pohjalle.

Tiedät, kun olet saapunut oikeaan osoitteeseen. Korkealla kalliolla lukee isolla ’Haro’ ja kaupungin keskustaa kohden ajaessa leuka loksahtaa auki.

Haro station wine experience kokosi viininystävät Riojaan.

Haro station wine experience kokosi viininystävät Riojaan.

Tyylikkäitä viinitaloja vieri vieressä. Siis todellakin. Ei mitään ajelua peltojen keskellä paikasta toiseen, vaan tässä niitä nyt on. Riojan kuuluisuuksia.

Näihin ei Harossa törmää kuin kaupungin laitamilla, pois ajaessa.

Näihin ei Harossa törmää kuin kaupungin laitamilla, pois ajaessa.

Riojaan matkaa vuosittain miljoonia turisteja, viinien vuoksipa hyvinkin. Luonteva tutustumispaikka Riojan viineihin on juuri Haro, kaupunki luoteis-Riojassa. 

Bodegas Roda ja muut kuusi kutsuivat gaalaillalliselle.

Bodegas Roda ja muut kuusi kutsuivat gaalaillalliselle.

Tänä piskuinen kaupunkin on koti useammille merkittäville ja tunnetuille viinitalolle – R. Lopez de Heredia, Muga, Cune, Roda, Rioja Alta, Gòmez Cruzado ja Bilbainas – kaikki nököttävät vieri vieressä, kiven heiton päässä keskustasta, hyvin hoidettuina ja sisään kutsuen. Tänne olin pitkään halunnut päästä käymään.

Staili viinibaari viinitalon kupeessa.

Staili viinibaari viinitalon kupeessa.

Ja sitten. Tällainen kutsu pamahti meiliin kesäkuussa. 

 

Tänä syksynä nämä seitsemän Haron juna-aseman kupeessa sijaitsevaa viinitaloa eli paikallisittain bodegasia, löivät ensimmäistä kertaa hynttyyt yhteen ja järjestivät hulppean, Riojan alueen viinejä markkinoivan ison tapahtuman, Haro station wine experiencen. 

MW Tim Atkin vei matkalle Riojan viinien maailmaan.

MW Tim Atkin vei matkalle Riojan viinien maailmaan.

viinimatka riojaan_-28

Näkymä kello yhdeksän. Aamulla siis.

Mikä ihmeen Haro station wine experience? Brittiläinen Master of wine Tim Atkin kertoo olevansa hieman niin kuin syypää koko tapahtumaan. ’Kysyin näiltä tuottajilta, että miksi ihmeessä ette järjestä jonkinlaista yhteistä vuosittaista tapahtumaa Haroon? Teillä on upeat viinit ja bodegasit sijaitsevat lähekkäin’, hän kertoo. Viinintuottajat innostuivat tästä heti miten ja tarttuivat tuumasta toimeen. Näin syntyi, melko ripeään tahtiin, Haro station wine experience, kaksipäiväinen viinitapahtuma sekä alan ammattilaisille ja toimittajille että toisena päivänä kuluttajille. 

Haro station wine experience töräytettiin näin käyntiin.

Haro station wine experience töräytettiin näin käyntiin.

Haron piskuinen kaupunki täyttyi jo ammattilaispäivänä viininystävistä ja seuraavalle päivälle eli kaikille avoimena päivänä kävijöitä odotettiin tuhansia. Varovainen arvio huiteli 10 000 hujakkeilla.. 

Bodegas Mugan piha kylpi auringossa. Huh hellettä!

Bodegas Mugan piha kylpi auringossa. Huh hellettä!

Kysyin Bodegas Rodan myyntijohtaja Victor Charcanilta,  että miten yhteistyö talojen välillä sujui tilaisuutta rakentaessa. Victor naurahti ’erinomaisesti,  sillä emme koe olevamme toistemme kilpailijoita, vaan vaalimme kaikki samaa perinnettä, joten minkäänlaisia ongelmia ei järjestelyissä ollut.’

Niitä on siellä ja tuolla.

Niitä on siellä ja tuolla.

Osallistuin ammattilaisten päivään ja sitä edeltäneeseen, hulppeaan gaalaillalliseen.  Sopu sekä into esitellä huippuviinejä näkyi tapahtumissa. Tapahtuman ideana oli tuoda tarjolle uusimmat vuosikerrat etukäteismaisteluun ennen kuin ne saapuvat kauppojen hyllyille sekä kaivaa kellarin perukoita sellaisia herkkuja, mistä tavallinen kuluttaja voi vain haaveilla.

Riojan pieni viinitalo, ja yksi vanhimpiakin.

Riojan pienin viinitalo, ja yksi vanhimpiakin.

Paikalla oli pääasiassa espanjalaisia;  sommeliereja, lehdistöä, viiniagentteja, ravintoloitsijoita, viiniammattilaisia sekä lisäksi kourallinen meitä ulkomaalaisia lehdistön edustajia, mm. Financial Times ja Jotain maukasta, hih! 

Bodegas Muga siintää tuolla takana junineen.

Bodegas Muga siintää tuolla takana junineen.

Gaalaillalliselle jokainen viinitalo on valinnut kaksi viiniä ja ruoat valmisti kuuluisa Riojan alueen chef Francis Paniego, joka leipätyökseen johtaa kahden tähden Michelin-ravintola Echaurrenia.

Paikallinen herkku savustetusta paprikasta Paniegon tyyliin.

Paikallinen herkku savustetusta paprikasta Paniegon tyyliin.

On varmaan sanomattakin selvää, että gaalaillallinen ja sen viinit olivat aivan jotain muuta. Jo illallista edeltäneillä kokkareilla – jonne kiiruhdimme autolla, matkalaukut Frankfurtiin jääneinä, älkää kysykö –  maistelimme ihastuttavia viiniherkkuja. Tällaisia viinejä en ole vielä tähän päivään mennessä aiemmin maistellut.

Sen seitsemän viiniä illallisella.

Sen seitsemän viiniä illallisella.

Kokkareilla lähtemättömän vaikutuksen jätti R. López de Heredia Viña Tondonian v. 1993 valkoviini,  ”Viña Tondonia” Blanco Reserva Rioja. Upea, hienosti kypsynyt valkoviini, josta yritin nauttia samalla, kun nappailin ohikiitäviä alueen superherkullisia tapaksia ja väistelin juhlatuulella heiluvia paikallisia.

Hento ja vanha.

Hento ja vanha.

Varsinaisella illallisella tunsin oloni hyvin nuoreksi.  Illan ensimmäinen viini oli samaisesta R. López de Heredian kellarista vuodelta 1964 ’Vina Tondonia’ Gran Reserva Rioja. Aloitimme tällä hennon tiilinpunaisella viinillä ja kuljimme läpi näiden seitsemän viinitalon valikoimien herkkujen läpi päätyen vuoden 2005 viiniin. Pöydässämme maistelua ohjasi Rodan sympaattinen myyntijohtaja Victor.

Haro ja se asema.

Haro ja se asema.

Perjantai olikin sitten tiukka päivä. Aamu alkoi ’tasan’ kello yhdeksän näin Espanjan meiningin malliin. Kokoonnuimme Bodegas Bilbainasiin ja edessä oli 14 lasillista viiniä alkaen vuodesta 1981 päätyen vuoteen 2010.

Vina Pomal tarjosi erinomaisen valikoman punaisia ja valkoisia.

Vina Pomal tarjosi erinomaisen valikoman punaisia ja valkoisia.

Saimme ensin tiiviin historialuennon alueen synnystä ja kehittymisestä nykyiseksi Espanjan yhdeksi johtavista viinialueista. Ranskalaiset muokkasivat vahvasti alueen viinivalmistusta ja ranskalaisvaikutukset näkyvät myös alueen arkkitehtuurissa.

Muga liputtaa perinteisten Rioja-viinien puolesta.

Muga liputtaa perinteisten Rioja-viinien puolesta.

Maistelun läpi meidät johdatti Master of wine Tim Atkin, sujuvasti espanjaa puhuen. Matka kulki näistä nautinnollisista, iäkkäämmistä viineistä syvän sinertävän viininpunaisiin, jotka vielä, Timinkin sanoin, kaipasivat hieman aikaa kypsyäkseen. Mutta potentiaalia niissä oli. Joukosta nousi esiin selkeitä omia suosikkeja, kuten Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonian, Bodegas Rodan sekä Bodegas Rioja Altan viinit.

Bodegas Cune tarjoili myös valkoviinejä, roseita ja kupliva. Vaihtelua vahvojen punaisten virtaan.

Bodegas Cune tarjoili myös valkoviinejä, roseita ja kupliva. Vaihtelua vahvojen punaisten virtaan.

Loppupäivä kierrettiin kyläilemässä omaan tahtiin näissä viinitaloissa sekä nautittiin perinteisin antimin valmistettu lounas isoissa teltoissa keskellä kaupunkia – viinin kera tietenkin.

Vierailukierroksella talot panivat parastaan. Jokaisessa pisteessä oli tarjolla 5-10 viiniä -sekä tuoreimmat, pian myyntiin tulevat vuosikerrat sekä muita lippulaivaviinejä. Maisteltuani lähemmäs 40 viiniä, 99 prosenttisesti punaisia, rentoutin makunuystyröitä Bodegas Mugan napakoilla cavoilla, joita Muga kuulemma valmistaa harrastuksekseen, punaisten viinien lisäksi.

Ikävä takaisin, jo nyt. Ryppyisten tenpranillo-rypäleiden luo.

Ikävä takaisin, jo nyt. Ryppyisten tempranillo-rypäleiden luo.

Ammattilaispäivä päättyi grilli-iltamiin Bodagas Cunen pihamaalla. Oli savua ja tulta, iloisella tuulella oleva Tim Atkin, paikallisia grilliherkkuja ja hurja tuuli, joka savusti myös kaikki meidät osallistujat.  

Seuraavana päivänä aurinko herätteli Haron vastaanottamaan odotetut 10 000 viinituristia. Tapastelttoja viriteltiin bodegasien pihoille, viirit heiluivat tuulessa ja me huristelimme kohti seuraava kohdettamme, San Sebastiania ja kolmen tähden ruokaelämystä…

———

viinimatka riojaan_-40

Haro station wine experience oli viimeistä piirtoa myöden upeasti, ammattitaitoisesti ja laadukkaasti järjestetty tapahtuma. Heittäen upein viinimatkakokemukseni tähän mennessä.  Lämpimät kiitokset tästä kuuluu La Cata Barrio Estacionin –organisaatiolle ja heidän ammattitaitoisille projektivastaavilleen.

Riojan viineihin pääsee todella näppärästi käsiksi juuri Harosta käsin. Jalkaisin voi käydä läpi kymmenkunta mielenkiintoista viinitaloa, joissa kaikissa puhutaan hyvää englantia. Viinitalot ovat kävelymatkan päässä keskustasta ja alue on pittoreski, söötti kuin piparkakkukaupunki.

Harosta, Riojan viineistä ja näistä seitsemästä upeasta viinitalosta lisää seuraavissa postauksissa.

Lue täältä lisäinfoa Riojan viineistä ja täältä Harosta. 
Itse tapahtuman ohjelmaan voit tutustua täällä.

Yhteistyössä Cata Barrio Estacionin ja Spanish tourist Officen kanssa.

 

Kategoriassa: Korkattu, Punaviinit, sisältöyhteistyö, viini Avainsanoilla: haro station wine experience, riojan viinit, viinimatka riojaan

Kohti Riojaa!

16.9.2015 by Mari

Tulossa!!

Tulossa!!

Ja sitä vaniljan makua. Nyt on pakko leijua. Ihan vähän ainakin. Jalat irti maasta noin viisi metriä. Onneksi pilvet eivät ole matalalla.

Leijun, koska lähden huomenna viinimatkalle Riojaan. Edessä iso viinihappening aluella eli paikalliset viinintuottajat ovat värkänneet Haro wine station experience-nimisen tapahtuman,  jonne nyt kutsu kävi. Perjantaina on tiedossa on tastingia MW Tim Atkinin johdolla, tastingiä tapahtuman järjestäneiden seitsemän tuottajan tiloilla, viini-illallisia, tapastelttoja, tutustumista seitsemään eri tuottajaan. Oooh..!

Ja voi pojat, olenko Riojaan halunnut mennä jo pidemmän aikaa. Rioja kun lie Espanjan tunnetuin laatuviinejä tuottaja alue. Lennot vain tuppaavat olemaan hankalat ja kalliit, joten aina jotain muuta tullut tilalle.

Mutta nyt mennään!

Riojan viinit. Ne tammitynnyreissä muhineet, pääsääntöisesti tempranillo-rypäleiset reservat ja gran reservat. Niiden joukosta löytyy monia lempiviinejäni. Sellaisia pyöreitä, intensiivisiä ja maanläheisiä, herkullisella vaniljaripauksella. Riojassa tuottajien tulee nimittäin kypsyttää viinejänsä tammitynnyreissä, mikäli mielivät saada tietyn luokituksen viinilleen. Eli mitään tammiaromeja ei saa lisätä, vaan maun tulee tulla aidoista tynnyreistä. Ja tammi tuo viiniin muun muassa sitä vaniljaa.

Riojan alueella on käytössä sekä ranskalaisia, kalliimpia, herkempiaromisia viinejä tuottavia tammitynnyreitä sekä amerikkalaisia tammitynnyreitä, jotka antavat runsaan tammisen aromin viiniin. 

Pidän tammisuudesta, sen tuomasta vaniljaisuudesta, jota viiniin tulee, voimakkaimmin näistä jenkkitynnyreistä. Tämä vaniljaisuus näissä viineissä on muuten on täysin erilainen kuin uuden maailman räjähtävän voimakkaissa vaniljan aromia omaavissa viineissä. Ne ovat aivan eriasia. Riojan vaniljaisuus, siinä on uniikki maku!

Lasillinen lempeää punaviiniterapiaa.

Lasillinen lempeää punaviiniterapiaa.

Viinejä Riojasta:

Jos haluat testata, mistä puhun, käy nappaamassa matkaan joku näistä myös meidän alkoholiliikkeessä myytävistä suosikeistani (osa löytyy tilausvalikoiman puolelta):

Vina Pomal Reserva 2010 – pehmeä, pyöreä ja hienostunut syysviini tyylikkäällä tammisuudella ja monen makuun. Aivan joka euron väärti.

Muga – toinen syksyyn sopiva herkku. Mausteinen ja marjainen viini, pehmeä tanniininen viini, jossa aistittavissa ihastuttavasti vaniljaa ja karamellia. Niin tykkään!

Baron de Ley Gran Reserva 2005 – ihastuin jo aikaa sitten vuoden 2004 viiniin ja 2005 kehutaan olevan vielä mainiompi tapaus. Baron de Ley on viini, jonka yleensä ostan, kun haluan varmasti viinin, joka tyydyttää kaikki punaviiniä himoitsevat aistini.

QP 2011 – Kerrassaan mainio hinta-laatusuhde! Tämä viini pärjäsi hyvin riistaviinitestissäni syksyn riistaruokien kera ja siinä on sopivasti sellaista rustiikkisuutta, joka toimii hienosti monien pata- ja paistiruokien kanssa. Ihan loisto-ostos syksyisille liha-aterioille.

Kategoriassa: juomat, Korkattu, matkoilla, perjantaipullo, Punaviinit, tuote-arvostelu, viini Avainsanoilla: haro station wine experience, hyvä viini riojasta, rioja, riojan viinit, viinimatka riojaan

Jotain Maukasta

Maistele sienihullun ruokaentusiastin ja viininystävän maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Sieniviinit – mitä viiniä sieniruokien kanssa?
  • Aasialainen sienidippi – sienidippien parhautta!
  • Sienilevite – tätä tulee aina olla kaapissa
  • Sienisiirappi – herkkujen herkku juustojen ja jugurtin kanssa
  • Frittisuppikset ja currymajoneesi – rouskuvan rapea herkku

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienet sienireseptejä sieniruoka sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...