Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Rioja Alta – mä siis rakastan tätä tammea!

24.9.2016 by Mari

viinimatka-riojaan-mari-moilanen-3

PRESSIMATKA

Enkä viittaa nyt mihinkään pystyssä jököttävään puuhun. Ehei, vaan viittaan siihen mehevään, vaniljasta kookospähkinään ja savuun vaihtelevaan makuun, mikä noissa Rioja Altan viinitalojen viineissä majailee. Ah. 

Viime keskiviikkona satoi. Satoi Bilbaossa.  Kone oli myöhässä puolisen tuntia ja kun saimme vuokra-auton alle, niin oli tunti ja vartti aikaa siihen, kun bussi Riojan alueen keskeisestä kaupungista Harosta veisi meidät Bodegas La Rioja Altan tiloihin juhlistamaan jo toisen kerran Haro Station wine experiencen käynnistymistä.

viinimatka-riojaan-mari-moilanen-4

viinimatka-riojaan

Koin jonkinlaisen de-ja-vun, kun ajoimme 160 kilometriä tunnissa kohti Haroa sättien samalla lentoyhtiötä ja autovuokraamon hitautta. Mutta olisi pitänyt muistaa, että nyt ollaan Espanjassa. Saavuimme kahdeksan minuuttia ennen bussin lähtöä perille hotelliin, pikainen hyppäys farkuista mekkoon, suihkun virkaa ajoi suihkaus hajuvettä vartalolle ja sitten menoksi bussia odottamaan. No, se kiire loppui kuin seinään. Bussi tuli espanjalaisittain puolen tunnin viiveellä. Oi, vaahtokylpy, mistä jäin paitsi..!

viinimatka-riojaan-45

Sori pitkästä alustuksesta, mutta tämä kuvasti hyvin sitä puolihikistä tunnelmaa, missä saavuimme Rioja Altan tunnelmallisiin tiloihin 90 muun vieraan joukkoon. Ei muuta kuin tiskille ja maistelemaan tilaisuuden järjestäneiden bodegasien – La Rioja Alta S.A:n, R. Lopez de Heredia Vina Tondonian, Bodegas Bilbainasin, Bodegas Rodan, Bodegas Mugan, C.V.N.E:n sekä Gomez Cruzadon – viinejä  ja minglaamaan. Ja sitten se alkoi. Hokeminen. Mä rakastan tätä tammea. Siis mä rakastan. Rakastan, rakastan. Sillä tammea näistä alueen ylistetyistä viineistä löytyy, näin muun musssa.

viinimatka-riojaan-29

‘Tammi on meille valittu väline viininvalmistuksessa. Käytämme uutta amerikkalaista sekä ranskalaista tammea ja isoja vanhoja tammitynnyreitä. Kaikki nämä välineet tuovat omaa makuaan viiniin. Sitä makua josta pidämme ja jota viineihimme haluamme,’ kertoi Bodegas CVNE:n edustaja seuraavan päivän massiivisessa tastingissämme. ‘

Niin, ymmärrän tämän tammen käytön, koska koen ymmärtäväni Espanjaa. Olen siellä kuin kotonani. Tammen tuomat aromit vain sopivat tähän maahan, näihin viineihin ja tämän maan ruokakulttuuriin. Kuin nenä päähän. Mielestäni etenkin nämä Rioja Altan bodegasit taitavat tammen kanssa pelailun. Vaikka tammi on voimallisesti esillä, ei hedelmäisyys kuitenkaan peity ja jokaisella bodegasilla on oma persoonallinen, tammen sävyttämä tyyli. Jos jossain, niin täällä taidetaan tammen käyttö. Onko se hienostunutta? Ei varmaan kaikkien mielestä, mutta se nyt vain sopii tänne. Se on näiden viininvalmistajien valinta. Me likey!

viinimatka-riojaan-87

viinimatka-riojaan-8

Ensimmäisen illan  jälkeen siirryttiin tositoimiin. Aamusesta alkoi MW Pedro Ballesterosin  vetämä 32 viinin tasting, jossa meidän tehtävänämme oli sekoittaa jokaisen bodegasin neljää viiniä ja pyrkiä hmm.. hyvään lopputuloksen. Samaisiin reservoihin kuin bodegasit itse. Parhaiten onnistuin Gomez Cruzadon valkoisten miksaamisessa. Miksini heitti viiden prosentin verran, kröhöm… Kahden ja puolen tunnin aikana tässä ‘emotinal tastingissä‘ syntyi seitsemän punaista ja yksi valkoinen viini. Ja siniset hampaat. Se on sanomattakin selvää. Ehkä kuitenkin vielä kaipaan vähän harjoittelua tässä, heh..Tällaista on onneksi pian edessä, Italian suunnalla!

viinimatka-riojaan-59

viinimatka-riojaan-85

Tastingin jälkeen oli jo lounasaika. Aluelle oli hurauttanut liuta ruokarekkoja tai pitäisikö sanoa ruokapakuja. Mieletön idea. Napostelimme espanjalaista street foodia sateen ropsutellessa katoksia ja lasissa tuoksuivat alueen eksklusiiviset viinit. Aika hyvä fiilis. Aika hyvä.

viinimatka-riojaan-54

Viime vuoden tapaan tastingin jälkeen oli runsaasti aikaa kiertää alueen bodegaseja, maistella, kysellä ja tutustua. Yllättävin ja mielenkiintoisin piste löytyi Bodegas Bilbainaksen edestä. Nespresso oli lyönyt hynttyyt yhteen bodegasien kanssa ja espanjalainen sommelier oli etsinyt sopivat kahvi-viiniyhdistelmät. Ja nyt homma toimi. Siis todellakin!

viinimatka-riojaan-mari-moilanen

viinimatka-riojaan-65

Yhdistelmät suorastaan soivat. Kokeilin Vina Tondoniaa vuodelta 2004  ja vahvaa ristrettoa Intiasta. Tämän jälkeen Vina Pomalin roseeviiniä ja kahvia Guatemalasta. Kahvin kanssa. Viinilasi yhdessä ja kahvimuki toisessa kädessä.

Ideana on se, että hyvän illallisen päätteeksi nykyään moni ottaisi lasin herkullista viiniä väkevien sijaan. Siinä missä olen kahvilla huljutellut konjakin polttavaa makua pois kurkusta, niin nyt maistelin näitä yhdessä. Kumpikaan ei tyrmännyt toisiaan vaan makuelämys oli täydellinen. Harmoninen ja toimiva. Tätä jaksoimme ihmetellä. Mahtava idea!

viinimatka-riojaan-75

Jo toistamiseen mietin, että jos pitäisi suositella jollekulle ensikertalaiselle oivaa viinimatkakohdetta, niin se olisi juurikin Haro ja tämän Haro Station Wine Experience aina joka vuoden syyskuussa. Ammattilaispäivän jälkeen viiniharrastajat ovat tervetulleita paikalle ja sama meininki jatkuu lauantain. Haro on siisti, nätti kuin sika pienenä, bodegaseissa puhutaan englantia ja niin, viinit ovat loistavia. Ei tämä turhaan ole Riojan helmi, tämä Rioja Altan alue. Joten, ehkä ensi vuonna törmätään Haron kaduilla?

viinimatka-riojaan-64

Tässäpä alkutunnelmia tältä vuodelta. Syvällisempää infoa alueen bodegaseista seuraavassa postauksessa. Ja hei, myös laitan myös muutamia lisävinkkejä ihanaiseen Bilbaoon, jota keväällä kävin tutkimassa. Että siellä ihminen syö hyvin. On tämä oivaa seutua tämä Pohjois- Espanja.

Lue lisää Riojasta ja tutustu myös Bilbaoon:

Haro Station Wine Experience 2015
Riojan viinejä
Bilbao – yhtä laaksoa ja kukkulaa
Vielä kerran Bilbao

————

Riojan viinialue jakautuu kolmeen eri ala-alueeseen Rioja Altaan, Rioja Alavesaan ja Rioja Bajaan. Rioja Alta on erityisesti tunnettu perinteisestä viininvalmistustavastaan, vaikka poikkeuksiakin viinitaloista löytyy. Rioja Altan viinejä pidetään kevyempinä ja hedelmäisempinä kuin muiden alueiden, koska kasvukausi tällä alueella on lyhyempi ja ilmasto suotuisampi.

Rioja Altan alueelta tulee monia tunnettuja ja kiiteltyjä viinejä. Punaisissa viineissä hallitseva rypäle on Tempranillo ja valkeissa Viura. Roseeviinit tehdään useimmiten Garnacha-rypäleistä ja Garnachaa tyypillisesti sekoitetaan myös punaisiin, Tempranillon hallitsemiin viineihin. Rioja Altan viinejä tyypillisesti kypsytetään pitkiä aikoja tammitynnyreissä ja niissä on vahva vaniljainen aromi. Tämä on tapa, jonka alueen viinintekijät omaksuivat Bordeauxin viinintekijöiltä. 

Matkan tarjosi Cata Barrio Estacion ja Spanish Tourist Office.

Filed Under: Korkattu, perjantaipullo, Punaviinit, viini Tagged With: cata barrio estación, haro station wine experience, pressimatka, rioja alta, riojam alta viinit, viinimatka rioja altaan, viinimatka riojaan

Riojan lumoissa!

27.9.2015 by Mari

 

Viiniä lasiin. Taas ja taas ja taas.

Viiniä lasiin. Taas ja taas ja taas.

Rioja. Voi Rioja. Sinne jäi palanen sydäntä jonnekin Haron juna-aseman nurkille. Tai jonkun viinilasin pohjalle.

Tiedät, kun olet saapunut oikeaan osoitteeseen. Korkealla kalliolla lukee isolla ‘Haro‘ ja kaupungin keskustaa kohden ajaessa leuka loksahtaa auki.

Haro station wine experience kokosi viininystävät Riojaan.

Haro station wine experience kokosi viininystävät Riojaan.

Tyylikkäitä viinitaloja vieri vieressä. Siis todellakin. Ei mitään ajelua peltojen keskellä paikasta toiseen, vaan tässä niitä nyt on. Riojan kuuluisuuksia.

Näihin ei Harossa törmää kuin kaupungin laitamilla, pois ajaessa.

Näihin ei Harossa törmää kuin kaupungin laitamilla, pois ajaessa.

Riojaan matkaa vuosittain miljoonia turisteja, viinien vuoksipa hyvinkin. Luonteva tutustumispaikka Riojan viineihin on juuri Haro, kaupunki luoteis-Riojassa. 

Bodegas Roda ja muut kuusi kutsuivat gaalaillalliselle.

Bodegas Roda ja muut kuusi kutsuivat gaalaillalliselle.

Tänä piskuinen kaupunkin on koti useammille merkittäville ja tunnetuille viinitalolle – R. Lopez de Heredia, Muga, Cune, Roda, Rioja Alta, Gòmez Cruzado ja Bilbainas – kaikki nököttävät vieri vieressä, kiven heiton päässä keskustasta, hyvin hoidettuina ja sisään kutsuen. Tänne olin pitkään halunnut päästä käymään.

Staili viinibaari viinitalon kupeessa.

Staili viinibaari viinitalon kupeessa.

Ja sitten. Tällainen kutsu pamahti meiliin kesäkuussa. 

 

Tänä syksynä nämä seitsemän Haron juna-aseman kupeessa sijaitsevaa viinitaloa eli paikallisittain bodegasia, löivät ensimmäistä kertaa hynttyyt yhteen ja järjestivät hulppean, Riojan alueen viinejä markkinoivan ison tapahtuman, Haro station wine experiencen. 

MW Tim Atkin vei matkalle Riojan viinien maailmaan.

MW Tim Atkin vei matkalle Riojan viinien maailmaan.

viinimatka riojaan_-28

Näkymä kello yhdeksän. Aamulla siis.

Mikä ihmeen Haro station wine experience? Brittiläinen Master of wine Tim Atkin kertoo olevansa hieman niin kuin syypää koko tapahtumaan. ‘Kysyin näiltä tuottajilta, että miksi ihmeessä ette järjestä jonkinlaista yhteistä vuosittaista tapahtumaa Haroon? Teillä on upeat viinit ja bodegasit sijaitsevat lähekkäin’, hän kertoo. Viinintuottajat innostuivat tästä heti miten ja tarttuivat tuumasta toimeen. Näin syntyi, melko ripeään tahtiin, Haro station wine experience, kaksipäiväinen viinitapahtuma sekä alan ammattilaisille ja toimittajille että toisena päivänä kuluttajille. 

Haro station wine experience töräytettiin näin käyntiin.

Haro station wine experience töräytettiin näin käyntiin.

Haron piskuinen kaupunki täyttyi jo ammattilaispäivänä viininystävistä ja seuraavalle päivälle eli kaikille avoimena päivänä kävijöitä odotettiin tuhansia. Varovainen arvio huiteli 10 000 hujakkeilla.. 

Bodegas Mugan piha kylpi auringossa. Huh hellettä!

Bodegas Mugan piha kylpi auringossa. Huh hellettä!

Kysyin Bodegas Rodan myyntijohtaja Victor Charcanilta,  että miten yhteistyö talojen välillä sujui tilaisuutta rakentaessa. Victor naurahti ‘erinomaisesti,  sillä emme koe olevamme toistemme kilpailijoita, vaan vaalimme kaikki samaa perinnettä, joten minkäänlaisia ongelmia ei järjestelyissä ollut.’

Niitä on siellä ja tuolla.

Niitä on siellä ja tuolla.

Osallistuin ammattilaisten päivään ja sitä edeltäneeseen, hulppeaan gaalaillalliseen.  Sopu sekä into esitellä huippuviinejä näkyi tapahtumissa. Tapahtuman ideana oli tuoda tarjolle uusimmat vuosikerrat etukäteismaisteluun ennen kuin ne saapuvat kauppojen hyllyille sekä kaivaa kellarin perukoita sellaisia herkkuja, mistä tavallinen kuluttaja voi vain haaveilla.

Riojan pieni viinitalo, ja yksi vanhimpiakin.

Riojan pienin viinitalo, ja yksi vanhimpiakin.

Paikalla oli pääasiassa espanjalaisia;  sommeliereja, lehdistöä, viiniagentteja, ravintoloitsijoita, viiniammattilaisia sekä lisäksi kourallinen meitä ulkomaalaisia lehdistön edustajia, mm. Financial Times ja Jotain maukasta, hih! 

Bodegas Muga siintää tuolla takana junineen.

Bodegas Muga siintää tuolla takana junineen.

Gaalaillalliselle jokainen viinitalo on valinnut kaksi viiniä ja ruoat valmisti kuuluisa Riojan alueen chef Francis Paniego, joka leipätyökseen johtaa kahden tähden Michelin-ravintola Echaurrenia.

Paikallinen herkku savustetusta paprikasta Paniegon tyyliin.

Paikallinen herkku savustetusta paprikasta Paniegon tyyliin.

On varmaan sanomattakin selvää, että gaalaillallinen ja sen viinit olivat aivan jotain muuta. Jo illallista edeltäneillä kokkareilla – jonne kiiruhdimme autolla, matkalaukut Frankfurtiin jääneinä, älkää kysykö –  maistelimme ihastuttavia viiniherkkuja. Tällaisia viinejä en ole vielä tähän päivään mennessä aiemmin maistellut.

Sen seitsemän viiniä illallisella.

Sen seitsemän viiniä illallisella.

Kokkareilla lähtemättömän vaikutuksen jätti R. López de Heredia Viña Tondonian v. 1993 valkoviini,  “Viña Tondonia” Blanco Reserva Rioja. Upea, hienosti kypsynyt valkoviini, josta yritin nauttia samalla, kun nappailin ohikiitäviä alueen superherkullisia tapaksia ja väistelin juhlatuulella heiluvia paikallisia.

Hento ja vanha.

Hento ja vanha.

Varsinaisella illallisella tunsin oloni hyvin nuoreksi.  Illan ensimmäinen viini oli samaisesta R. López de Heredian kellarista vuodelta 1964 ‘Vina Tondonia’ Gran Reserva Rioja. Aloitimme tällä hennon tiilinpunaisella viinillä ja kuljimme läpi näiden seitsemän viinitalon valikoimien herkkujen läpi päätyen vuoden 2005 viiniin. Pöydässämme maistelua ohjasi Rodan sympaattinen myyntijohtaja Victor.

Haro ja se asema.

Haro ja se asema.

Perjantai olikin sitten tiukka päivä. Aamu alkoi ‘tasan‘ kello yhdeksän näin Espanjan meiningin malliin. Kokoonnuimme Bodegas Bilbainasiin ja edessä oli 14 lasillista viiniä alkaen vuodesta 1981 päätyen vuoteen 2010.

Vina Pomal tarjosi erinomaisen valikoman punaisia ja valkoisia.

Vina Pomal tarjosi erinomaisen valikoman punaisia ja valkoisia.

Saimme ensin tiiviin historialuennon alueen synnystä ja kehittymisestä nykyiseksi Espanjan yhdeksi johtavista viinialueista. Ranskalaiset muokkasivat vahvasti alueen viinivalmistusta ja ranskalaisvaikutukset näkyvät myös alueen arkkitehtuurissa.

Muga liputtaa perinteisten Rioja-viinien puolesta.

Muga liputtaa perinteisten Rioja-viinien puolesta.

Maistelun läpi meidät johdatti Master of wine Tim Atkin, sujuvasti espanjaa puhuen. Matka kulki näistä nautinnollisista, iäkkäämmistä viineistä syvän sinertävän viininpunaisiin, jotka vielä, Timinkin sanoin, kaipasivat hieman aikaa kypsyäkseen. Mutta potentiaalia niissä oli. Joukosta nousi esiin selkeitä omia suosikkeja, kuten Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonian, Bodegas Rodan sekä Bodegas Rioja Altan viinit.

Bodegas Cune tarjoili myös valkoviinejä, roseita ja kupliva. Vaihtelua vahvojen punaisten virtaan.

Bodegas Cune tarjoili myös valkoviinejä, roseita ja kupliva. Vaihtelua vahvojen punaisten virtaan.

Loppupäivä kierrettiin kyläilemässä omaan tahtiin näissä viinitaloissa sekä nautittiin perinteisin antimin valmistettu lounas isoissa teltoissa keskellä kaupunkia – viinin kera tietenkin.

Vierailukierroksella talot panivat parastaan. Jokaisessa pisteessä oli tarjolla 5-10 viiniä -sekä tuoreimmat, pian myyntiin tulevat vuosikerrat sekä muita lippulaivaviinejä. Maisteltuani lähemmäs 40 viiniä, 99 prosenttisesti punaisia, rentoutin makunuystyröitä Bodegas Mugan napakoilla cavoilla, joita Muga kuulemma valmistaa harrastuksekseen, punaisten viinien lisäksi.

Ikävä takaisin, jo nyt. Ryppyisten tenpranillo-rypäleiden luo.

Ikävä takaisin, jo nyt. Ryppyisten tempranillo-rypäleiden luo.

Ammattilaispäivä päättyi grilli-iltamiin Bodagas Cunen pihamaalla. Oli savua ja tulta, iloisella tuulella oleva Tim Atkin, paikallisia grilliherkkuja ja hurja tuuli, joka savusti myös kaikki meidät osallistujat.  

Seuraavana päivänä aurinko herätteli Haron vastaanottamaan odotetut 10 000 viinituristia. Tapastelttoja viriteltiin bodegasien pihoille, viirit heiluivat tuulessa ja me huristelimme kohti seuraava kohdettamme, San Sebastiania ja kolmen tähden ruokaelämystä…

———

viinimatka riojaan_-40

Haro station wine experience oli viimeistä piirtoa myöden upeasti, ammattitaitoisesti ja laadukkaasti järjestetty tapahtuma. Heittäen upein viinimatkakokemukseni tähän mennessä.  Lämpimät kiitokset tästä kuuluu La Cata Barrio Estacionin –organisaatiolle ja heidän ammattitaitoisille projektivastaavilleen.

Riojan viineihin pääsee todella näppärästi käsiksi juuri Harosta käsin. Jalkaisin voi käydä läpi kymmenkunta mielenkiintoista viinitaloa, joissa kaikissa puhutaan hyvää englantia. Viinitalot ovat kävelymatkan päässä keskustasta ja alue on pittoreski, söötti kuin piparkakkukaupunki.

Harosta, Riojan viineistä ja näistä seitsemästä upeasta viinitalosta lisää seuraavissa postauksissa.

Lue täältä lisäinfoa Riojan viineistä ja täältä Harosta. 
Itse tapahtuman ohjelmaan voit tutustua täällä.

Yhteistyössä Cata Barrio Estacionin ja Spanish tourist Officen kanssa.

 

Filed Under: Korkattu, Punaviinit, sisältöyhteistyö, viini Tagged With: haro station wine experience, riojan viinit, viinimatka riojaan

Kohti Riojaa!

16.9.2015 by Mari

Tulossa!!

Tulossa!!

Ja sitä vaniljan makua. Nyt on pakko leijua. Ihan vähän ainakin. Jalat irti maasta noin viisi metriä. Onneksi pilvet eivät ole matalalla.

Leijun, koska lähden huomenna viinimatkalle Riojaan. Edessä iso viinihappening aluella eli paikalliset viinintuottajat ovat värkänneet Haro wine station experience-nimisen tapahtuman,  jonne nyt kutsu kävi. Perjantaina on tiedossa on tastingia MW Tim Atkinin johdolla, tastingiä tapahtuman järjestäneiden seitsemän tuottajan tiloilla, viini-illallisia, tapastelttoja, tutustumista seitsemään eri tuottajaan. Oooh..!

Ja voi pojat, olenko Riojaan halunnut mennä jo pidemmän aikaa. Rioja kun lie Espanjan tunnetuin laatuviinejä tuottaja alue. Lennot vain tuppaavat olemaan hankalat ja kalliit, joten aina jotain muuta tullut tilalle.

Mutta nyt mennään!

Riojan viinit. Ne tammitynnyreissä muhineet, pääsääntöisesti tempranillo-rypäleiset reservat ja gran reservat. Niiden joukosta löytyy monia lempiviinejäni. Sellaisia pyöreitä, intensiivisiä ja maanläheisiä, herkullisella vaniljaripauksella. Riojassa tuottajien tulee nimittäin kypsyttää viinejänsä tammitynnyreissä, mikäli mielivät saada tietyn luokituksen viinilleen. Eli mitään tammiaromeja ei saa lisätä, vaan maun tulee tulla aidoista tynnyreistä. Ja tammi tuo viiniin muun muassa sitä vaniljaa.

Riojan alueella on käytössä sekä ranskalaisia, kalliimpia, herkempiaromisia viinejä tuottavia tammitynnyreitä sekä amerikkalaisia tammitynnyreitä, jotka antavat runsaan tammisen aromin viiniin. 

Pidän tammisuudesta, sen tuomasta vaniljaisuudesta, jota viiniin tulee, voimakkaimmin näistä jenkkitynnyreistä. Tämä vaniljaisuus näissä viineissä on muuten on täysin erilainen kuin uuden maailman räjähtävän voimakkaissa vaniljan aromia omaavissa viineissä. Ne ovat aivan eriasia. Riojan vaniljaisuus, siinä on uniikki maku!

Lasillinen lempeää punaviiniterapiaa.

Lasillinen lempeää punaviiniterapiaa.

Viinejä Riojasta:

Jos haluat testata, mistä puhun, käy nappaamassa matkaan joku näistä myös meidän alkoholiliikkeessä myytävistä suosikeistani (osa löytyy tilausvalikoiman puolelta):

Vina Pomal Reserva 2010 – pehmeä, pyöreä ja hienostunut syysviini tyylikkäällä tammisuudella ja monen makuun. Aivan joka euron väärti.

Muga – toinen syksyyn sopiva herkku. Mausteinen ja marjainen viini, pehmeä tanniininen viini, jossa aistittavissa ihastuttavasti vaniljaa ja karamellia. Niin tykkään!

Baron de Ley Gran Reserva 2005 – ihastuin jo aikaa sitten vuoden 2004 viiniin ja 2005 kehutaan olevan vielä mainiompi tapaus. Baron de Ley on viini, jonka yleensä ostan, kun haluan varmasti viinin, joka tyydyttää kaikki punaviiniä himoitsevat aistini.

QP 2011 – Kerrassaan mainio hinta-laatusuhde! Tämä viini pärjäsi hyvin riistaviinitestissäni syksyn riistaruokien kera ja siinä on sopivasti sellaista rustiikkisuutta, joka toimii hienosti monien pata- ja paistiruokien kanssa. Ihan loisto-ostos syksyisille liha-aterioille.

Filed Under: juomat, Korkattu, matkoilla, perjantaipullo, Punaviinit, tuote-arvostelu, viini Tagged With: haro station wine experience, hyvä viini riojasta, rioja, riojan viinit, viinimatka riojaan

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Musiikki soimaan, viinilasi käteen ja vasta sitten keittiöön.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta