Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kookosriisi on lisukkeiden lisuke

19.1.2021 by Mari

kookosriisi, riisin keitto kookosmaidossa, aasialainen lisuke, riisiruoka

Kookosriisi on juuri niin yksinkertainen lisuke kuin miltä se kuulostaa. Riisiä keitettynä kookosmaidossa. Mutta maussa ei sitten olekaan mitään yksinkertaista. Se on valtavan herkullista, lempeää ja tuoksuvaista.

Kerroin voiime viikolla kuinka aasialaiset maut ovat maistuneet näin tammikuussa. Jaoin myös reseptin kookospossusta, joka marinoidaan kondensoidussa maidossa sekä kookosmaidossa. Lopputulema on luonnollisesti vietävän herkullista.

Tämän ruoan lisukkeeksi keittelin vielä kookosriisin ja tässäpä tuo resepti. Tein kookosriisin jo itsessään maistuvaan riisiin, basmatiriisiin. Jasmiiniriisisistäkin tätä voisi kokeilla, tosin siinä on melko voimallinen oma makunsa, mutta kyllähän kookos ja jasmiini yhteen sopii. Ja luonnollisesti perinteinen pitäjyväinen riisikin käy kookosriisin riisiksi. Ei muuta kuin testailemaan.

kookosriisi, riisin keitto kookosmaidossa, aasialainen lisuke, riisiruoka

KOOKOSRIISI
4 hengelle

2,5 dl riisiä (käytin basmatiriisiä)
1 tölkki (4 dl) kookosmaitoa
21/2 dl vettä
1 1/2 rkl sokeria
ripaus suolaa

  1. Mittaa ainekset kattilaan ja keitä kypsäksi. Tarjoa aasialaisten ruokien lisukkeena.

Kookosriisissä on lempeä kookoksen maku. En usko, että edes kookosvihaaja passaisi tämän riisin, sillä maku ei ole päällekäyvä, vaan miedon maistuva.

Joulukuu oli yhtä reseptien tykitystä, kun tein instajoulukalenteria. Nyt tammikuussa on ollut pakko vetää henkeä ja toisaalta työtkin painaa päälle eli blogin kimpussa en ole yksinkertaisesti olla joulukuun kaltaiseen, tiiviiseen tahtiin. Kivoja duuneja käynnissä ja tulossa, tämä vuosi näyttää jo aivan erilaiseslta kuin tuo k-vuosi. 

Ja aasialaista pukkaa lisää vielä yhden reseptin verran. Se on mainio kanaruoka. Palaataan siihen pian! Mutta sitä ennen, maista kookosriisiä!

Maista myös:

Veriappelsiini-kuhasceviche
Avokadosushi
Sitruunasashimi
Kookospossu

 

kookosriisi, riisin keitto kookosmaidossa, aasialainen lisuke, riisiruoka

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, arkiruoka, kasvisruoka, lisukkeet, Reseptit, vihannekset ja juurekset Tagged With: kookosriisi, lisuke aasialaisille ruoille, riisin keittäminen kookosmaidossa

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Leipä miehen tiellä pitää, velli viskoo sinne tänne.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta