Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Naattia naamaan – porkkanan naattipesto

14.6.2019 by Mari

porkkanan naattipesto, naatit, voiko naatteja syödä

Nyt niitä saa! Naatilliset juurekset keikistelevät kaupan hyllyillä. Ihan huippua. Naatit voi nimittäin nauttia ruoaksi. Porkkanan naateista syntyy mitä maukkain naattipesto.

Ilahdun aina, kun voin ostaa naatillisia juureksia. Ne ovat supertuoreita ja käytettäväksi kelpaavat sekä naatit että juures. Älä siis nakkaa naatteja biojätteisiin, vaan nauti ne.

Lähes kaikki naatit kelpaavat ruoanlaittoon. Itse laitan naatit vesilasiin kuin kukkakimpun konsanaan, jos en naatteja heti valmista. Suosin etenkin porkkanan ja punajuuren naatteja. Porkkanan naatteja käytän raakana naattipeston valmistamiseen, yrttiöljyissä, salaatin joukossa ja pastan koristeena.

Punajuuren naatteja käytän mangoldin tapaan kypsennettyinä munakkaassa, piirakoissa, keitoissa ja pastassa. Punajuuren naatit sisältävät runsaasti nautittuna haitallisia nitraatteja ja nitraattipitoisuus vähenee kypsennyksessä. Naatit voi myös pikaisesti ryöpätä suolalla maustetussa vedessä, jos haluaa niistä hieman pehmeämpiä.

Grillattujen pitaleipien dippinä käyttämäni porkkanan naattipeston reseptin löydät täältä.

Tsekkaa myös muut kesäiset porkkanaherkut:

Porkkanapesto
Rakuunaporkkanat
Porkkanapataleipä
Porkkana-linssisalaatti
Kolmen juureksen pasta

 

 

porkkanan naattipesto, naatit, voiko naatteja syödä

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, arkiruoka, kasvisruoka, Reseptit, vihannekset ja juurekset Tagged With: mitä tehdä naateista, naattipesto, porkkanan naattipesto, porkkananreseptejä, voiko naatteja syödä

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

An onion can make people cry, but there has never been a vegetable invented to make them laugh. Wi Will Rogers

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta