Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Ja sitten tuli Mifu

21.9.2016 by Mari

hedelmäinen mifu-salaatti, mifu ruoanlaitossa, mifu-salaatti, mifun käyttäminen, paistettava ruokarae, mifu-reseptejä

Viimeisen vuoden aikana on tullut tiiviiseen tahtiin erilaisia uutuustuotteita lihaa korvaamaan. Tänä syksynä joukkoon liittyi Valion MiFU®, paistettava ruokarae. Tutustutaanpa. Ja kokataan hedelmäinen Mifu-salaatti.

Kovassa hypessä ovat kaikki lihaa korvaavat tuotteet. Naapuritkin kyselevät, oletko testannut sitä ja tätä. No en ole, koska sekasyöjänä en varsinaisesti etsi lihaa korvaavia tuotteita.

Mutta Mifu on toista maata. Se on maitopohjainen raaka-aine, joka tuo yhden uuden vaihtoehdon esimerkiksi salaattien tai keittojen pääraaka-aineeksi. Syön nimittäin arkisin paljon salaatteja ja kun ne lohet, paistetut kanat, fetat ja tonnikalat alkaa olla jo niin nähty, niin tartuin innolla Mifu Original-pakkaukseen, joka on kolmesta eri Mifu-vaihtoehdosta se miedoimmin maustettu. Vain hieman rypsiöljyä, suolaa ja sokeria lisätty.

hedelmainen-mifu-salaatti-mari-moilanen-29

Hedelmäinen Mifu-salaatti
2016-09-20 18:47:55
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 pkt Mifu Original-ruokaraetta
  2. 1 makea friseesalaatti
  3. 1/2 rapea salaatti, esim. Cosmopolitan
  4. 1/2 tl savupaprikaa
  5. 1/4 tl chilihiutaleita
  6. ripaus merisuolahiutaleita
  7. rouhaus mustapippuria
  8. 100 g mietoja Pimientos del padron-chilipaprikoita tai muita minipaprikoita
  9. 3 keltaista kiiviä
  10. 1 dl ituja (esim. herneen ja linssin ituja sisältävää rapeaa silmusalaattia)
  11. kourallinen eri värisiä minitomaatteja
  12. 1 dl hasselpähkinöitä tai cashewpähkinöitä
  13. rucolan versoja
  14. basilikanlehtiä
  15. rypsiöljyä
Kastike
  1. 1/4 dl oliiviöljyä
  2. 1/8 dl omenaviinietikkaa
  3. 1 murskattu valkosipulinkynsi
  4. ripaus suolaa
  5. 1 tl hunajaa
  6. mustapippuria pari rouhausta
Valmistusohjeet
  1. Pese salaatit ja revi ne paloiksi. Siivuta kiivit, halkaise tomaatit ja pimientos del padron-chilit. Kuumenna loraus rypsiöljyä pannulla ja paista halkaistuja chilejä hetki kuumassa öljyssä. Nosta chilit sivuun odottamaan ja kaada pannulle Mifu ja mausta se savupaprikalla, chilillä, pippurilla ja ripauksella suolaa. Paista, kunnes nesteet haihtuvat ja rakeet hieman ruskistuvat. Ota pannu liedeltä ja lisää pähkinät ja idut. (Jos käytät hasselpähkinöitä, paista niitä kuumalla, kuivalla pannulla, kunnes kuoret alkavat irrota. Pyörittele pähkinöitä pyyheliinan välissä ja saat kuoret pois.
  2. Laita salaattikulhon pohjalla paistettua Mifua, lisää päälle salaatinlehtiä, tomaattia, kiivinsiivuja ja chilejä ja laita päälle loput Mifut. Koristele rucolan versoilla ja basilikanlehdillä.
  3. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada ne salaatin päälle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
hedelmainen-mifu-salaatti-mari-moilanen-34

Näin syksyisin salaatissa saa olla potkua ja runsautta. Paljon makua. Tähän salaattin sujautin runsaasti hedelmiä, pähkinää ja herneiden ja linssien ituja sekä paistettuja, mietoja pimientos del padron-chilejä. Mifun nakkasin pannulle runsaiden mausteiden kanssa, paistelin, kunnes nesteet kiehuivat pois ja Mifu kuumeni. Syntyi lämmin, herkullinen ja hedelmäinen Mifu-salaatti. 

Simppeliä ja kyllä, hyvää! 

P.S Blogissani on käynnissä lukijatutkimus. Vastailemalla siihen osallistut kahden 100 euron arvoisen Iittalan lahjakortin arvontaan. Kiitos kaunis jo etukäteen vastauksista!

Mikä Mifu? 

Valio MiFU® on Valion kehittämä uudenlainen pääraaka-aine lämpimään ruoanlaittoon. Se on paistettava ruoka- rae, jolla voi korvata perinteisen proteiinilähteen ruoassa kuin ruoassa. Sen koostumus on raejuustomainen, mutta se kestää kuumennusta – toisin kuin sukulaisena.

Mifun voi lisätä ruokiin sellaisenaan tai ruskistaa pannulla. Paistettaessa Mifu-ruokarae saa pintaansa väriä noin 4-5 minuutissa. Se kestää hyvin myös haudutuksen, uudelleen lämmityksen ja mikrovalmistuksen. Mifua voi myös pakastaa ja sen jälkeen käyttää turvallisesti ruoanlaittoon. Mifu toimii myös erilaisille -ton-dieteille eli se on gluteeniton, laktoositon, soijaton ja hiivaton.

Yhteistyössä Valion kanssa.

yhteistyo

 

Filed Under: gluteeniton, hedelmät ja marjat, Keitot ja salaatit, Reseptit, sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu, vihannekset ja juurekset Tagged With: hedelmäinen juustosalaatti, hedelmäinen mifu-salaatti, mifu, mifu-reseptejä, mifun käyttö, miten mifua käytetään

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Eat little, sleep sound. Iranilainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta