Kukkakaalista syntyy gluteeniton pizzapohja. Mutta niin syntyy kirkkaankeltaisesta polentastakin. Tai sano niitä maissisuurimoiksi, jos siltä tuntuu.
Ei hassumpaa!
Moni miettii, että mitä kummaa polentasta voi tehdä. Siis muuta kuin keittää siitä pehmeä lisuke. Tässä yksi vinkki. Toimii!
Polentapizza
2015-08-24 20:33:30
Tulosta
Pohja
- 3 dl polentaa eli maissisuurimoita
- 5 dl kasvislientä
- 3 dl Gryere-juustoa
- pari rouhausta mustapippuria
- 1 rkl tuoretta oreganoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl chilihiutaleita
Täytteet
- 6-7 shiitakesientä
- 10 kanttarellia
- 200 g tomaattipuretta
- 2 rkl vaahterasiirappia
- suolaa
- mustapippuria
- 2 rkl tuoretta oreganoa
- minitomaatteja halkaistuna, esim Kumato
- 2-3 dl Gryere-juustoa raasteena
- 5-6 Serranoninkkua tai parmankinkkua
- 1 ruukku auringonkukan versoja
- mustapippuria
Valmistusohjeet
- Kuumenna kasvisliemi. lisää kiehuvaan liemeen maissisuurimot ja sekoita muutaman minuutin ajan. Lisää mausteet ja juustoraaste. Sekoita hyvin.
- Sekoita tomaattipureeseen vaahterasiirappi, oliiviöljy, tuore oregano sekä mausta seos suolalla ja pippurilla.
- Taputtele polentasta kaksi pyöreää pizzaa kahdelle pellille leivinpaperin päälle. Jaa tomaattisose pizzoille ja levitä tasaisesti Lisää päälle juustoraaste ja tomaatit. Paista pizzaa 200 asteisessa uunissa 20-30 minuutin ajan, kunnes juusto ruskettuu ja pizzat ovat valmiita.
- Levitä kinkkuviipaleet valmiin pizzan päälle ja koristele annos auringonkukan versoilla.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Testiin vaan!
Yhteistyössä Urtekramin kanssa.
