MÄISKYRUUSUKAALIT
4 hengelle
600 g ruusukaaleja
1 kokonaisen valkosipulin kynnet
1 sitruuna
3 rkl oliiviöljyä
1 tl sormisuolaa
muutama rouhaus mustapippuria myllystä
1. Keitä ruusukaaleja suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes haarukalla kokeiltaessa ruusukaalit tuntuvat kypsiltä, mutta ruusukaalit ovat väriltään vielä kirkkaan vihreitä.
2. Viipaloi sitruuna kolmeen osaan ja murskaa valkosipulin kynnet kuorineen. Paina kypsät ruusukaalit lasin avulla lyttyyn. Asettele uunipellille ruusukaalit, sitruunaviipaleet ja valkosipulin kynnet. Mausta oliiviöljyllä, sormisuolalla ja mustapippurilla.
3. Paahda ruusukaaleja 225 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes ruusukaalit paahtuvat pinnasta rapeiksi.
Eipä sitten muuta kuin ruusukaaliostoksille!
Maista myös: