En ole lehtikaalista luopunut sitten ensi tapaamisemme jälkeen. Nyt syntyi makoisa arjen kasvisherkku, lehtikaalivuoka. Ruoanlaiton lisäksi on työn alla joulukuun superihanat, ruokaisat myyjäiset.

Merkkaa siis kalenteriin 13.-15.12 viikonloppu ja tule Espooseen vuoden tunnelmallisimpiin joulumyyjäisiin. Myynnissä monenlaisia ruokatuotteita – sinappi, pikkelöäityjä suppiksia, piparkakkugranolaa, namuja joitain mainitakseni sekä ekologisia, myrkyttömiä mehiläisvaha- ja soijakynttilöitä, ruokaisia joulukortteja, ruokatauluja, keittokirjoja, jouluisia tarroja, kotitekoista glögiä.. aivan kaikkea. Ja vielä vähän päälle. Eikä sovi unohtaa jouluarvontaa hienoine palkintoineen!

Myyjäisissä paikalla luonnollisesti työkamuni Haarukkavatkaimen Minna sekä on myös Tuunaajamutsi myymässä kaikkea kierrätysmateriaaleista tuunattuja hauskoja juttuja: muun muassa farkuista tehtyjä pannulappuja ja mirrejä, kananmunakuori- sekä lusikkakoruja. Lisäksi tarjolla on glögiä sekä pientä suolaista ja makeaa syötävää. Jopululaulut soi ja kuusi tuoksuu. Tsekkaa lisätiedot ja seuraile tapahtumaa Facebookissa. Päivitämme sinne tietoja myytävistä tuotteista kuvineen, jahka niitä valmistuu!

Olen aina ollut ihan ympäriämpäri joulumyyjäisihminen. Tykkään sekä myydä että ostaa itse tehtyjä tavaroita ja herkkuja. Nuorempana, kun kuuluin Kirkkonummen taideseuraan, olin joka joulukuussa useamman päivän myyjäisissä myymässä kaikkia omia ja muiden seuralaisten tekemiä joulujuttuja. Sen jälkeen olen osallistunut lasten koulun joulumyyjäisiin, lähinnä ostanut kakkuja ja arpoja. Seurannut lasten riemua. Se tunnelma, mikä joulumyyjäisistä tulee, on niin mahtava. Ei sitä voi sanoin kuvailla. Se on ensiaskel jouluun. Tämä omien myyjäisten järjestäminen on ollut monivuotinen haaveeni. Nimenomaan niin, että kaikki, kortit, taulut, myytävät liittyvät ruokaan tai ruokailuun. Ja nyt, kun on sopiva tila, niin tuumasta toimeen. Ja näitä myyjäisiä väsäillessä löysin jälleen sisäisen pienen askartelijani. Kynttiläpaja on ollut käynnissä useampana iltana. Niin rentouttavaa että!

Tämä sekä IG-joulukalenterin valmistelu on täyttänyt viime viikot. Huomasin juuri, että täällä blogissa olen käynyt viimeksi viikko sitten. Näin se aika lentää, kun on kivaa..!

Ja sitten takaisin lehtikaaliin. Eniten nautin lehtikaalia salaateissa tai sipseinä, mutta kyllä siitä herkullisia lämpöisiäkin ruokia syntyy. Tämä lehtikaalivuoka on varsin mainio ja mainiolta tuoksuva kasvisruoka. Iisikin lehtikaalivuoka on eli sopii kiireiseen arkeen. Lehtikaalin voi ryöpätä valmiiksi edellisenä iltana, niin sitten suurin vaiva ruoan eteen on jo nähty.

Juustoksi käy mikä tahansa maukas juusto, itse suosin comtea tai gryerea, mutta emmental tai muu aromikas suosikkijuustosi, joka sulaa hyvin, passaa tähän ruokaan.

LEHTIKAALIVUOKA
4 hengelle

500 g lehtikaalia
vettä
suolaa
1 keltasipuli
1 valkosipulinkynsi
öljyä paistamiseen
2 dl (ruoka)kermaa
150 g Comte-juustoa raasteena
1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
1/8 tl cayennepippuria
kourallinen pinjansiemeniä
1/2 dl pankomuruja (tai korppujauhoja) 

Poista lehtikaalista lehtiruodit. Keitä lehtikaaleja suolavedessä muutaman minuutin, huuhtele heti kylmän veden alla.

Freesaa silputtuja sipuleita viitisen minuuttia öljyssä. Lisää kerma ja anna kiehahtaa. Ota pannu pois levyltä ja lisää mausteet, juusto sekä siemenet (jätä muutamia koristeeksi päälle). Sekoita ainekset ja nostele uunivuokaan. Ripota päälle pankorouhetta. Paista200 asteisessa uunissa, kunnes pinta saa hieman väriä eli n.  15-20 minuutin ajan.

Ja nähdään sitten joulukuussa myyjäisissä, eikös?

JOULUMYYJÄISET 13.-15.12.2019 Espoossa osoitteessa Meteorinkatu 8 A, Olarin asukaspuistoa vastapäätä. Olemme avoinna 13.12 klo 12-17, 14.12 klo 10-14 ja 15.12 klo 10-14. Tervetuloa nuuhkimaan joulua!

Muita lehtikaaliherkkuja:

Kurpitsa-linssikeitto lehtikaalilla
Lehtikaali-homejuusto-pekaanipähkinäpasta
Punajuuripolentaa ja lehtikaalia
Lehtikaalisipsit