Lupasin syödä lehtivihreää siihen asti, kunnes tämä Dubain pressimatka koittaa. Tämä mustakaalisalaatti vielä kuului lupauksen piiriin.
Muuten on pakko myöntää, että hieman on lipsuttu. Leivoin kilokaupalla leipää ja pullaakin. Teki mieli pastaa ja enchilladaksia, joten..
Mutta eniweis, matka lähenee ja lauantaina suuntaan 27 asteen lämpöön tutustumaan Dubaihin ja Dubai Food Festivaleihin. Dubai on paikka, josta en tiedä juuri mitään. Sen olen kuullut, että keskeltä aavikkoa nousee pilvenpiirtäjiä, hanat ovat kultaisia ja siellä on niin isoja pilvenpiirtäjiä, että niiden sisällä on laskettelukeskuksia. Joten hyvä, että kutsuivat käymään.
- 1 ruukku mustakaalia
- 2 appelsiinia
- 1 sellerinvarsi
- 10 vadelmaa
- 2 kourallista pinaattia
- 4 rkl kurpitsansiemeniä
- Muutama oksa lehtipersiljaa
- Kastikkeeksi ihanan tummaa ja maukasta kurpitsansiemenöljyä (löysin sattumalta Lidlistä) sekä omenaviinietikkaa.
- Huuhtele pinaatinlehdet ja mustakaalin lehdet. Leikkaa appelsiininsta kuoret pois niin, että valkoinen nahka lähtee myös ja leikkaa lohkojen sisus irti. Huuhtele varsiselleri ja pilko se pieniksi paloiksi.
- Kokoa salaatti kulhoon tai lautasille ja tarjoa lisäksi kurpitsansiemenöljyä sekä omenaviinietikkaa.
- Vitamiineja täynnä oleva herkullinen lisukesalaatti vaikkapa lohelle.
Kyseessä on skandinaavinen pressimatka ja Islantia lukuunottamatta jokaisesta pohjoismaasta meitä lähtee yksi, Norjasta ruokabloggaaja ja Tanskasta sekä Norjasta Gastro- ja Gourmet-lehtien toimittajat.
Moni huokailee, kun kerron, mitä matkoja edessä. Mutta – työntäyteisiä nämä pressireissut ovat, ei siellä shoppailla tai vietetä omaa aikaa poolilla. Aikataulut ovat tiukkoja, mutta upeita elämyksiä nämä matkat tarjoavat.
Monesti pressimatkat suuntautuvat kohteisiin, jossa en ole aiemmin käynyt, kuten Egyptiin, Riojaan, Toscanaan ja Bilbaoon maaliskuun lopulla tai sitten ne vain ovat muuten elämyksellisiä ja yksinkertaisesti hauskoja, kuten reissu Kööpenhaminaan.
Ja ennen matkaa sekä matkan jälkeen onkin sitten työtä yllin kyllin ja kasautunut, kun muutamaan päivään ei ole hommia ehtinyt tehdä.
Nyt painan hullunlailla pääsiäistä asiakkaille, jotta ehdin sitten ihastella niitä kultaisia hanoja siellä Dubain auringon alla..
Lähtö on edessä lauantaina ja instagramissa voit seurailla menoa ja nappailla parhaat tärpit Dubai ruokakulttuurista. Klikkaa siis instaan ja seuraa: @jotainmaukasta
Matkan tarjoaa Department of Tourism and Commerce Marketing, Government of Dubai, Representative Office Nordic countries
——–
Eating salads and other healthy food and waiting for the press trip to Dubai on Saturday.