Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Dubain kahdet kasvot

12.4.2018 by Mari

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

PRESSIMATKA

Hämmennys oli suuri, kun parin vuoden tauon jälkeen saavuin Dubaihin. Mitä täällä tapahtuu? 

Dubai kasvaa. Kasvaa vauhdilla ja koko ajan. Vuoden 2020 Expo on yksi syy rakennustöiden taustalla, odotetaanhan silloin yli 20 miljoonaa kävijää Dubaihin, mutta myös muutenkin vilkas turismi tarvitsee lisää tilaa, lisää hotelleja, lisää kaikkea.

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

Venetaksesissa istutaan kuin sillit suolassa.

Ensimmäisen kerran, kun kävin Dubaissa, ihmettelin kaikkea silmät ymmyrkäisinä. Nyt tiesin, mitä tuleman pitää ja osasin suodattaa asioita ’dubai’-lasien kautta. Ja löysin aivan erilaisen Dubain tällä kertaa.

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

Värikästä meininkiä torilla.

Dubai on scifiä ja huikeita pilvenpiirtäjiä – ne rakennukset, ne neonvärit, se kaikki. Dubai on hiekkaa, rantaelämää, botoxia siellä sun täällä, minibikineitä ja kateutta herättäviä, supertimmejä vartaloita rannoilla.  Dubai on viiden tähden kimaltavia hotelleja ja ylitsepursuavaa palvelua. Dubai on kalliita drinkkejä, Suomen hinnoissa olevaa ravintolaruokaa ja tyyriitä, valtavia ostoskeskuksia.

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

Vanhaa ja uutta sulassa sovussa.

Mutta. Dubai on tätä kaikkea, mikäli buukkaat itsesi ytimeen, upeaan hotelliin, hotellin rannan, altaan ja ravintoloiden äärelle. Suosittelen, että et vietä lomaasi ainastaan näin. Lähde pois viiden tähden ympyröistä, jätä pilvenpiirtäjät taakesi ja matkusta ajassa taaksepäin Al Fahidin historialliselle alueelle. Täältä löydät ne Dubain toiset kasvot, sen aidon ja vilkkaan elämän ilman turistilaumoja. Alue on tunnelmallinen, kuhiseva jan kadut havisevat historiaa.  Täältä myös löydät ne parhaimmat ja edullisimmat ravintolat ja valtavan määrän etnistä ruokatarjontaa. Täällä  viihdyin.

Sokeriruokomehu on mahtavan hyvää ja sitä löytyy vanhasta kaupungista.

On makuasia, minne itsensä parkkeeraa ja mihin rahansa käyttää. Hyvin syöt pilvenpiirtäjien neonloisteessa tai paikallisten joukossa 100 dirhamin aterian afgaaniravintolassa. Alkoholitarjonta keskittyy hotelleihin. Paikallisissa ravintoloissa ryystät oluen tai viinin sijaan ihastuttavia hedelmämehuja. Täytyy myöntää, että kun tällä kertaa ruokailumme painottui näihin ’hidden gems’-ravintoloihin, niin en alkoholia kaivannut ollenkaan. Niin raikasta ja upean väristä on paikallinen sitruuna-minttujuoma tai rannalla nautittu, vastavalmistettu melonimehu, että ei muusta väliä.

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

Minttu-sitruunajuoma korvaa alkoholin. Niin namia!

Valitse puolesi ja tsekkaa ainakin nämä:

VIIDEN TÄHDEN DUBAI

Five Palm Jumeirah-hotelli

Majoittaudu hulppeasti Five Palm Jumeirah-hotelliin, kylve huoneesi kultaisessa ammeessa ja nauti hotellin vilkkaasta allas-alueesta, runsaasta aamiaisbuffetista ja astele muutama kymmenen metriä rannalle. Illalla voit nauttia drinkin, jos toisenkin Praia-baarissa ja pössytellä menemään imelän tuoksuista shisha-vesipiippua, minkä polttelu kiinteästi kuuluu paikallisten elämään. 

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

Quattro Passi – kahden tähden ruokaa rustiikkisesti.

Quattro Passi

Italiassa sijaitseva, kahta Michelin tähteä kantava Quattro Passi on lykännyt sivukonttorinsa Five Palm Jumeirah-hotelliin. Tämä tyylikäs, jumalaisen herkullista ruokaa tarjoileva ravintola on todella kokemisen arvoinen. Ravintolan chef, Antonio Mellino on antanut ravintolan vastuun Giuseppe Pezzellalle ja käy itse paikan päällä joitakin kertoja vuodessa katsomassa päältä, että hommat hoituvat, kuten pitääkin. Ja kyllä ne hoituvatkin. Ravintola tuo Etelä-Italialaiset maut  ja alkuperäisen ravintolan signature-annokset Dubaihin.  Lämmin suositus tälle ravintolalle. Täytetyt kesäkurpitsan kukat suorastaan sulivat suussa, signature zucchinipasta on kermaista ilman että siinä on yhtään kermaa ja jälkiruoat ovat jostain toisesta ulottuvuudesta. Ihania aterioita Etelä-Italiasta, älä missaa tätä. 

Dubain hulppeat ostoskeskukset

Dubai Mall, Mall of Emirates, Dubai Marina Mall, Dubai Outlet Mall.. se, mitä Dubaissa ei ole, ei tarvita. Jos jotain tarvitse ostoskeskuskierrokselle mukaan, niin se on hyvät lenkkarit. Jättimäisistä ostoskeskuksista löydät kaikki kansainväliset merkit ja kävelet kymmeniä kilometrejä. Shoppailijan paratiisi, siis!

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

Dubai Food Festivalin alue levittäytyy valtavan hiekkarannan ääreen. Bikinit mukaan siis!

Valkohiekkaiset biitsit

Dubai on siitä nasta kaupunkikohde, että voit maata hiekkarannalla ja katsella pilvenpiirtäjiä. Kaupunki laajenee koko ajan, ranta-alueita tulee lisää, kuten myös palveluita niiden äärelle, mutta myös rakennustyömaa saattaa olla rannan kupeessa. Tätä ei ollut pari vuotta sitten, mutta nyt katselin ja kuuntelin koneiden mellastusta auringn porottaessa iholle. 

Jättimäiset allas-alueet

Suurin osa Dubain keskutan hotelleista on viiden tähden hotelleja. Neljä tähteä taitaa olla ’huonoin’, mitä tarjolla on. Hotelleissa on viiden tähden palevelut. Tämä pitää sisällään muhkeat allas- tai rantapyyhkeet ja hulppean kokoiset ja -muotoiset altaat infinity pooleineen. Valitse hotellisi huolella. Osa on suunnattu bilekansalle, musa pauhaa ja altaalla on tiivis tunnelma. Itse luikin Five Palmista rannalle hieman väljempiin tunnelmiin. Makunsa kullakin.

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

Dubai Food Festivaleilla voit nauttia mehevän burgerin tai eksoottisemmin vaikkapa kukertavan väriset unicorn friesit.

Dubai Food Festival

Vuosittain maaliskuussa järjestettävä Dubai Food festival on kokemisen arvoinen. Ruokakojut ja rekat on parkkeerattu beach canteeniin ja tarjolla on modernia ja perinteistä street foodia. mene nälkäisenä, sillä täällä silmät tahtovat syödä enemmän kuin vatsa vetää. Ota bikinit mukaan, sillä street food alue on houkuttelevan valkoisen hiekkarannan äärellä.

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

La Mer – hauska ranta etenkin perheille. Ravintolat rytmittävät rantakatua eli vatsa täytyy mukavasti rantaloikoilun ohella.

La Mer Dubai

Värikäs, vilkas ja uusi ranta-alue, joka varmasti viehättää etenkin lapsiperheitä matalan rannan ja lukuisien kivojen ravintoloiden ansiosta. Vietä päivä täällä kulttuurien sekamelskassa mukavissa merkeissä.

PALANEN AITOA DUBAITA

Hyppää metroon tai taksiin ja hurauta pois pilvenpiirtäjien keskeltä ja löydä se toinen Dubai.

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

Maustetori

Dubain vanha keskusta sijaitsee kapean merenlahden, Dubai Creekin molemmilla puolilla. Molemmilla puolilla voit shopata värikkäissä ja vilkkaissa soukeissa. Maustesouk on se ihanin, värikkäin ja tunnelmallisin. Hinnat tosin olivat nousseet huikeiksi sitten parin vuoden takaiseen verrattuna enkä tehnyt yhtä edukkaita mausteostoksia kuin pari vuotta sitten. Lähtösumma on niin korkea, että tinkijä uupuu ja myyjä hieroo käsiään. Tinkiä siis tulee ja reilusti. jos hinta on 100 dirhamia ja saat tuotteet 50 dirhamilla, niin hyvä, hyvin olet päjännyt, jos hinta putoaa neljäsosaan. Mutta tällä kertaa puolesta kilosta pistaaseja pyydettiin 375 dirhamia. Tingi siinä nyt sitten johonkin järkeviin summiin tuo paketti. Mutta käynti maustetorilla on aina elämys, jota odotan. meno on ystävällistä eikä liian tungettelevaa, vaikka ulkomaalainen nainen saa ulkonäöstään riippuen kuulla olevansa Julia (Roberts), Shakira tai Angelica (Jolie). 

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

Kameliburger – no, täytyy se kokea.

Paikalliset ravintolat

Paikalliset ravintolat tarjoavat todella maukasta ruokaa yhden neljäsosan hinnalla verrattuna hotelleihin. Ruoka on yleensä isoissa kulhoissa ja jaettavaksi tarkoitettaua, raaka-aineet ultratuoreita ja palvelu tapahtuu sujuvalla englannin kielellä. Joten ei mitään syytä, miksi et lähtisi katsomaan tätä ravintolatarjontaa. Ainakin vatsa ja lompakko kiittävät. Hidden gems-listaus on pätevä. Testasimme muun muassa Fish Hutin ja ah, kaikki oli todella maukasta, palvelu yliystävällistä ja merenelävien ystävät vain huokailevat tämän tarjonnan äärellä. Toinen, rento ja maukasta liharuokaa tarjoileva, suosituksen arvoinen ravintola on Afghan Ariana Restaurant. Kata pöytä koreaksi ja nauti, nauti.

dubai, matka dubaihin, mitä tehdä dubaissa

Tunnelmallista menoa venetaksilla.

Vieraile Al Fahidin historiallisella alueella
Dubai Creekin eteläpuolella siaitsee Bastakiya-kortteli hiekanvärisine matalinen taloineen.  Täällä sijaitsee kahvimuseo ja ihastuttava XVA Gallery, joka on hotelli, galleria ja kauppa. Jotain aivan muuta kuin viiden tähen pilvenpiirtäjät. Täällä voi kuljeskella rauhassa ja hiljaisuudessa ja tutkailla, mitä matkan varrelta löytyy. Ihanaa! Täällä sijaitsee myös Local House ravintola, jossa tarjoillaan kamelijäätelöä ja kamelinlihaburgereita muiden kameliherkkujen lisäksi. Kameliburgeri oli hiukan kuin kuivakkaa riistalihaa, ei mielestäni kuitenkaan mikään elämää mullistava elämys.
Aja venetaksilla

Dubaissa liikutaan takseilla tai metrolla, mutta Dubai Creekin poikki pääset pääset näppärästi veneellä muutamassa minuutissa puisten, värikkäiden venetaksien kyydissä. Virkistävää!

Lue lisää:

Dubai -tuhannen ja yhden yön satuja
Dubai – kulinaristinen paratiisi
Koe Dubai – vinkkejä

Matkan tarjosi Visit Dubai

sisältöyhteistyö, kaupallinen yhteistyö

 

Filed Under: matkoilla, sisältöyhteistyö Tagged With: dubai food festival, dubain ravintolat, matka dubaihin, missä syödä dubaissa, mitä tehdä dubaissa, pressimatka, ruokamatka dubaihin, visit dubai

Dubain auringon alle

1.3.2016 by Mari

mustakaalisalaatti_-12

Lupasin syödä lehtivihreää siihen asti, kunnes tämä Dubain pressimatka koittaa. Tämä mustakaalisalaatti vielä kuului lupauksen piiriin.

Muuten on pakko myöntää, että hieman on lipsuttu. Leivoin kilokaupalla leipää ja pullaakin. Teki mieli pastaa ja enchilladaksia, joten..

Mutta eniweis, matka lähenee ja lauantaina suuntaan 27 asteen lämpöön tutustumaan Dubaihin ja Dubai Food Festivaleihin. Dubai on paikka, josta en tiedä juuri mitään. Sen olen kuullut, että keskeltä aavikkoa nousee pilvenpiirtäjiä, hanat ovat kultaisia ja siellä on niin isoja pilvenpiirtäjiä, että niiden sisällä on laskettelukeskuksia. Joten hyvä, että kutsuivat käymään.

mustakaalisalaatti_-8

Mustakaalisalaatti
2016-03-01 11:01:13
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 ruukku mustakaalia
  2. 2 appelsiinia
  3. 1 sellerinvarsi
  4. 10 vadelmaa
  5. 2 kourallista pinaattia
  6. 4 rkl kurpitsansiemeniä
  7. Muutama oksa lehtipersiljaa
  8. Kastikkeeksi ihanan tummaa ja maukasta kurpitsansiemenöljyä (löysin sattumalta Lidlistä) sekä omenaviinietikkaa.
Valmistusohjeet
  1. Huuhtele pinaatinlehdet ja mustakaalin lehdet. Leikkaa appelsiininsta kuoret pois niin, että valkoinen nahka lähtee myös ja leikkaa lohkojen sisus irti. Huuhtele varsiselleri ja pilko se pieniksi paloiksi.
  2. Kokoa salaatti kulhoon tai lautasille ja tarjoa lisäksi kurpitsansiemenöljyä sekä omenaviinietikkaa.
Vinkit
  1. Vitamiineja täynnä oleva herkullinen lisukesalaatti vaikkapa lohelle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Odotan visiittiämme Burj Kalifaan, maailman korkeimpaan pilvenpiirtäjään, sillä kärsin korkeanpaikankammosta ja kiusaan itseäni sillä. Näsineulassa en uskalla mennä reunalle ja Eiffel-tornissa en mennyt ovesta edes näköalatasanteelle. Joten jännittäviä hetkiä ja hikiset kämmenet luvassa. Samoin odotan visiittiä mauste-soukiin ja ah, Hammam-hoitoa hulppeassa hotellissamme One&Only Royal Miragessa.

mutsakaalisalaatti_-10

Kyseessä on skandinaavinen pressimatka ja Islantia lukuunottamatta jokaisesta pohjoismaasta meitä lähtee yksi, Norjasta ruokabloggaaja ja Tanskasta sekä Norjasta Gastro- ja Gourmet-lehtien toimittajat. 

Moni huokailee, kun kerron, mitä matkoja edessä. Mutta – työntäyteisiä nämä pressireissut ovat, ei siellä shoppailla tai vietetä omaa aikaa poolilla. Aikataulut ovat tiukkoja, mutta upeita elämyksiä nämä matkat tarjoavat.

Monesti pressimatkat suuntautuvat kohteisiin, jossa en ole aiemmin käynyt, kuten Egyptiin, Riojaan, Toscanaan ja Bilbaoon maaliskuun lopulla tai sitten ne vain ovat muuten elämyksellisiä ja yksinkertaisesti hauskoja, kuten reissu Kööpenhaminaan.

Ja ennen matkaa sekä matkan jälkeen onkin sitten työtä yllin kyllin ja kasautunut, kun muutamaan päivään ei ole hommia ehtinyt tehdä.

Nyt painan hullunlailla pääsiäistä asiakkaille, jotta ehdin sitten ihastella niitä kultaisia hanoja siellä Dubain auringon alla..

Lähtö on edessä lauantaina ja instagramissa voit seurailla menoa ja nappailla parhaat tärpit Dubai ruokakulttuurista. Klikkaa siis instaan ja seuraa: @jotainmaukasta

Matkan tarjoaa Department of Tourism and Commerce Marketing, Government of Dubai, Representative Office Nordic countries

yhteistyo

——–

Eating salads and other healthy food and waiting for the press trip to Dubai on Saturday.

Filed Under: hedelmät ja marjat, Keitot ja salaatit, lisukkeet, Reseptit, vihannekset ja juurekset Tagged With: dff, dubai food festival, hedelmäinen mustakaali-pinaattisalaatti, mustakaalisalaatti, pressimatka Dubaihin

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Guacamolesipsit haastavat mätisipsit
  • Sienijoulutortut starttaa joulukuun
  • Mehiläisvahakynttilöiden valmistus on iisiä
  • Crème caramel on vaivan väärti
  • Ndujasinisimpukat – twistiä perinteisiin sinisimpukoihin !

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grilliruokaa jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu vappubrunssi viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...