Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Pikkelöity jäävuorisalaatti on nerokas lisuke

4.7.2022 by Mari

pikkelöity salaatti, kerrosvoileipä, täytetty focaccia, hampurilaisen täytteet

Pikkelöity jäävuorisalaatti, waat?! Kyllä, rapeaa jäävuorisalaattiakin voi pikkelöidä ja se maistuu aivan erilaiselle kuin jäävuorisalaatti vinegretillä maustettuna.

Tämä pikkelöity jäävuorisalaatti on luottolisukkeeni kesäisten hampurilaisten tai kerrosvoileipien täytteenä. Niin raikas ja ruokaisa maku. Ja hei, pikkelöinti on helppoakin helpompi tapa saada vähän uutta makua kesäruokiin.

PIKKELÖIDYLLÄ JÄÄVUORISALAATILLA TÄYTETTY FOCACCIA 
4 hengelle

4 palaa focacciaa
4 siivua hyvää palvikunkkua,
1 dl majoneesia
50 g raastettua gryerejuustoa
8 lehteä pikkelöityä jäävuorisalaattia
1/2 punasipulia
1 tomaatti

PIKKELÖITY JÄÄVUORISALAATTI

1 pieni jäävuorisalaatti
1 dl punaviinietikkaa
2 dl vettä
2 valkosipulinkynttä
1 rkl ruokosokeria
1 tl korianterinsiemeniä
1 tl fenkolinsiemeniä
11/2 tl suolaa

  1. Leikkaa jäävuorisalaatista kanta ja irroittele lehdet.
  2. Kuori valkosipulinkynnet ja halkaise ne. Mittaa ainekset kattilaa ja kiehauta. Sekoita, kunnes suola ja sokeri sulavat.
  3. Laita jäävuorisalaatin lehti kulhoon, kaada pikkelöintilientä päälle. Jatka näin vuorotellen, kunnes kaikki lehdet käytetty. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
  4. Kun pikkelöintiliemi jäähtyy, sekoita majoneesiin raastettu maukas juusto. Siivuta tomaatti ja punasipuli. Kun liemi on jäähtynyt, valmista leivät. Leikkaa focaccia halki ja voitele juustomajoneesilla. Täytä focaccia palvikinkulla, tomaattisiivuilla, sipulilla ja pikkelöidyllä salaatilla.
  5. Pikkelöity salaatti on ihanaa kaikenlaisten kesäisten kerrosvoileipien tai burgerien välissä sekä suikaloituna lisukkeena grillikalalle, lehtisalaatin mausteena, sushibowleissa tai grillimakkaran kyytipoikana. 
Maista myös:

Punajuuricoleslaw leivän täytteenä

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, gluteeniton, grillistä, kasvisruoka, lisukkeet, mökki, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: hampurilaisen täytteet, kerrosvoileipä, pikkelöity salaatti, täytetty focaccia

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...