Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Kokonaisena grillattu ananas on kesän paras makea

29.7.2023 by Mari

 
Grillattu ananas, kokonaisena grillattu ananas, jälkiruoka grillistä
Kokonaisena grillattu ananas. Samaan aikaan makea ja hapokas. Helppo, mutta herkullinen.
 
Vielä on kesää jäljellä ja joillain vielä lomaakin. Oma loma vetelee viimeisiään, mutta on ollut ehkä paras kesä evö, joten ei harmita!
 
Tämä kokonaisena grillattu ananas oli tämän kesän suosikkijälkkärini. Se on vielä parempaa kuin vain grillatut ananassiivut, sillä kun ananas heitetään reteesti tulille kokonaisena, se pehmenee kauttaaltaan ja hapokkuus taittuu mukavasti. Kaiken viimeistelee jugurttisoosi ja rommisiirappi.
Kesäjälkiruoka, kokonaisena grillattu ananas
 
KOKONAISENA GRILLATTU ANANAS
4 hengelle
 
1 kypsä ananas
nokare voita
4 rkl ruokosokeria
 
Jugurttikastike:
 
2 dl paksua turkkilaista jugurttia
2 rkl ruokosokeria
1/2 tl vaniljajauhetta
 

Siirappi:

100 g voita
2 dl tummaa rommia
1/2 dl vettä
2 1/2 dl ruokosokeria
½ tl aitoa vaniljajauhetta

  1.  Keitä ensin rommisiirappi.  Keitä siirapin aineksia kattilassa 8-10 minuuttia, kunnes siirappi hieman paksuuntuu. 
  2. Valmista jugurttikastike sekoittamalla ainekset keskenään.
  3. Nakkaa ananas grilliin ja grillaa välillä käännellen, kunnes ananas on mustunut.
  4. Leikkaa mustuneet kuoret pois, siivuta ananas ja sokeroi siivut molemmin puolin. Paista siivut voissa. Kun siivut ovat ruskistuneet, lisää kauhallinen rommisiirappia. Anna kiehahtaa ja nosta palat lautasille jugurttikastikkeen päälle. Viimeistele rommisiirapilla.
Vielä kerkeet tekemään, mutta huom! – vain jos sulla lymyilee kypsä ananas hedelmävadilla. Raakileesta tätä ei kannata lähteä kokkaamaan.

Kategoriassa: grillistä, hedelmät ja marjat, Jälkiruoat, makeaa, mökki, pientä hyvää, Reseptit, yhtä juhlaa Avainsanoilla: ananasjälkkäri, Grillattu ananas, kesäjälkkäri, kokonaisena grillattu ananas

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...