Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Sokericrofflet – ei yhtään mitään ihanampaa

30.9.2022 by Mari

sokericrofflet, croissantvohvelit, crofflet, vohvelit croissanttaikinasta, vohvelit croissanteista

Sokericrofflet ja elämäsi ei koskaa enää ole entisellään. Usko pois.

Olen vähän jälkijunassa tekemässä croffleja eli vohveliraudalla valmistettuja croissanteja,  croissantvohveleita. Miksi näitä nyt haluaa kutsua. Mutta nyt, kun niiden makuun pääsin, niin huh, näitä haluaa päivin ja öin. Olen varoittanut, älä tutustu reseptiin, jos et halua koukuttua..

Huomasin, että moni tekee crofflet siitä tölkkitaikinasta. Itse päädyin käyttämään pakastettuja croissuja. Ja nyt, paljastan koko jutun jujun,mikä tekee näistä sokericroffleista ylivertaisen hyviä. Pakastecroissanttien annetaan sulaa hetki ja sitten croissant kastetaan kauttaaltaan ruokosokeriin ja nakataan vohveliraudan väliin paistumaan. Sokeri sulaa croissantin päälle ohueksi, rikkirasahtavaksi riitteeksi. Järjettömän herkullista ihan sellaisenaan!

sokericrofflet, croissantvohvelit, crofflet, vohvelit croissanttaikinasta, vohvelit croissanteista

SOKERICROFFLET 
(6 kappaletta)

6 pakastecroissantia
ruokosokeria 

Paistamiseen:

juoksevaa margariinia

Omenahilloke:

50 g voita
400 g (noin 5 kpl) omenaa
1/4 dl ruokosokeria
1/2 tl kanelia
1/2 tl aitoa vaniljaa jauheena
1/4 tl jauhettua muskottipähkinää

Lisäksi:

200 g ranskankermaa

  1. Valmista ensin omenahilloke. Kuori ja paloittele omenat kuutioiksi. Sulata voi kattilassa. Lisää sulan voin joukkoon omenat, sokeri ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmenneet ja hilloke on sakeutunut. 
  2. Ota croissantit sulamaan noin 30 minuutiksi. Kun croissantit ovat sulaneet, pyörittele ne kauttaaltaan ruokosokerissa. Kuumenna vohvelirauta 200 asteiseksi ja voitele juoksevalla margariinilla. Aseta croissantit vohveliraudan sisälle ja litistä kunnolla. Paista noin 2–3 minuuttia. Tarjoa crofflettien kanssa omenahilloketta ja ranskankermaa. Nauti heti lämpöisinä.

sokericrofflet, croissantvohvelit, crofflet, vohvelit croissanttaikinasta, vohvelit croissanteista

Koska nyt on syksy ja omenat, tein sokericroffleille lisukkeeksi omenahillokkeen ja viimeistelin herkun lusikallisella ranskankermaan. Brunssille tätä alun perin kaavailin, mutta nyt, maistettuani tätä komboa totesin, että sokericrofflet omenahillokkeella ja ranskankermalla ovat ihan jälkiruokakamaa. Eli choice is yours, nauti aamulla tai illalla. Mutta molempi parempi!

Maista myös muita omenaherkkuja:

Omenakakku
Toscaomenat suolakinuskilla
Omenapaistos kauratoscalla
Ranskalainen omenapiirakka

 

Kategoriassa: Aamiainen, arkiruoka, hedelmät ja marjat, Jälkiruoat, Leivonnaiset, makeaa, pientä hyvää, Reseptit Avainsanoilla: crofflet, croissantvohvelit, sokericrofflet, vohvelit croissanteista, vohvelit croissanttaikinasta

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...