Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Vielä kerran Bilbao

18.5.2016 by Mari

 

bilbao, ruokamatka, bilbaon ravintolat, baskimaa, minne mennä bilbaossa, mitä tehdä bilbaossa, matkablogi, matka bilbaoon,ruokamatka baskimaalle, Yandiolassa ruoan lisäksi kokitkin olivat vimpan päälle.

Yandiolassa ruoan lisäksi kokitkin olivat vimpan päälle.

PRESSIMATKA
En ole vieläkään toipunut (lue laihtunut entisiin mittoihin) keväisen Bilbaon reissun jälkeen. Tämä kertonee kaiken. Bilbaon ravintolat hemmottelevat matkaajan pilalle. Ruoka on Bilbaossa erinomaista, ravintolat mainioita ja viineissäkään ei ole valittamista.

Bilbao on ihastuttava matkakohde monine mahdollisuuksineen ja lähellä sijaitsevine mielenkiintoisine paikkoineen. Lue täältä lisää kaupungista ja alueesta.

bilbao, ruokamatka, bilbaon ravintolat, baskimaa, minne mennä bilbaossa, mitä tehdä bilbaossa, matkablogi, matka bilbaoon, ruokamatka baskimaalle, Kolmen tähden kaato Azurmendissa.

Kolmen tähden kaato Azurmendissa.

bilbao, ruokamatka, bilbaon ravintolat, baskimaa, minne mennä bilbaossa, mitä tehdä bilbaossa, matkablogi, matka bilbaoon,ruokamatka baskimaalle, Pihvi Ciderhouse Arriagan tyyliin.

Pihvi Ciderhouse Arriagan tyyliin.

Mutta koska Bilbao on varsinainen kulinaristin mekka, se ansaitsee vielä erillisen tärppilistan maukkaita aterioita tarjoilevista ravintoloista.

 

bilbao, ruokamatka, bilbaon ravintolat, baskimaa, minne mennä bilbaossa, mitä tehdä bilbaossa, matkablogi, matka bilbaoon,ruokamatka baskimaalle, Rennosti pintxostellen.

Rennosti pintxostellen.

bilbao, ruokamatka, bilbaon ravintolat, baskimaa, minne mennä bilbaossa, mitä tehdä bilbaossa, matkablogi, matka bilbaoon,ruokamatka baskimaalle,Txakoli-tastingiä Bodega Berrojassa.

Txakoli-tastingiä Bodega Berrojassa.

Meidän pressimatkamme tarkoitus oli nimenomaan sukeltaa syvälle alueen ruokakulttuuriin. Ja niin myös teimme. Nappaa tästä parhaat palat ja tärpit Bilbaon ravintoloihin.

Maistuisiko pihvi?

Maistuisiko pihvi?

Ciderhouse Arriaga

Aloitetaan heti koko matkan lempparistani, Ciderhouse Arriagasta. Tämän liharavintolan vetonaulana ovat oven suuhun sijoitetut valtaisat siideritynnyrit. Ja kyllä, täällä nautitaan herkullista maalaissiideriä mehevien pihvien ja rasvaisten makkaroiden kera. Ja homma toimii! Siiderihana suihkuttaa juomaa kaaressa ja asiakkaat metsästävät suihkun lasiinsa, ottavat juomaan lasiin desin verran ja nauttivat sen juuri rapean kuplaisena, juuri tynnyristä tulleena. Ja sitten uudestaan ja lisää. Hauskaa. Ja hyvää!

Keittiössä lihat kypsyvät aitojen hiilien yllä. ja millaiset lihat. Huh, mitä könttejä. Yksi pihvi jaetaankin osiin ja siitä syö parhaimmillaan neljä nälkäistä. Aivan ihastuttava, tunnelmallinen ja autenttinen paikka. Lämpimästi suosittelen Ciderhouse Arriagassa ruokailua.

Kolmen tähden tarjoilut.

Kolmen tähden tarjoilut.

Azurmendi

Nyt ollaan jo kolmen tähden ravintolassa, Azurmendissä. Kävimme ensin tsekkaamassa tilukset eli ravintolan yrttimaat. Ja yrttihouneessahan kasvoi vaikka mitä. Oli syötäviä kukkia, pieniä appelsiineja ja tietysti yrttejä valtaisa määrä. Tämä lupaili hyvää.

Itsekasvatetut yrtit ja kukat maustavat annoksia Azurmendissä.

Itsekasvatetut yrtit ja kukat maustavat annoksia Azurmendissä.

Lounasaikaan paikka alkoi täyttyä paikallisista. Eikä ihme. Lounas on huomattavasti edullisempi kuin hulppea illallinen, mutta ei varmasti pätkääkään heikompi. Azurmendissa kaikki oli miellyttävästi juuri sitä itseään. Kun oli mustekalaa ja mustetta, koko annos oli musta. Ei mitään krumeluureja turhaan. Mutta se maku. Jokainen suupala oli herkullinen ja vähän kolmen tähden paikkoja karsastaneensa huonon kokemuksen vuoksi lähikaupungissa San Sebastianissa sai taas uskoni tähtiravintoiloihin takaisin. Tyylikäs paikka, jossa myös omia viinejä. Käykää ihmeessä.

Maailman parasta ankanmaksaa Yandiolassa.

Maailman parasta ankanmaksaa Yandiolassa.

Restaurant Yandiola

Jos rakastat ankanmaksaa, suuntaa Yandiolaan. En ole missään syönyt niin silkkisen sulavaa ja ohueksi höylättyä ankanmaksaa kuin yandiolassa. Ja voi hyvä tavaton, että sitä oli rutkasti tarjolla.

Tyylikästä ja tunnelmallista.

Tyylikästä ja tunnelmallista.

Yandiola on trendikäs ja staili ravintola, joka sijaitsee kultturikeskuksen, Azkua Zentroan tiloissa keskustan tuntumassa. Erinomaista ruokaa ja kuriositeettina suomalainen harjoittelija tarjoilijana..

Rapsakkaa siideriä nautitaan pintxosten kera.

Rapsakkaa siideriä nautitaan pintxosten kera.

Pintxos-hopping

Baskimaalla kun ollaan niin pintxosia, pieniä tapaksen kaltaisia herkkupaloja syödään. Vähän kuin San Sebastianissakin niin myös Bilbaossa on alueita, joissa voi piipahtaa nauttimaan yhden pintxoksen tuolla ja yhden täällä. Mekin hyppelimme neljässä eri paikassa, kaikki keskenään hyvin erilaisia. San Sebastianin meiniki oli homogeenisempaa. Kokeile vaikka vuodesta 1911 vaikuttanutta Bar Bilbaoa, Gantzia erikoisine annoksineen ja Bertonia. Maukkaita makupaloja kaikissa!

Bodega berrojan symppis omistaja Jose Antonio Carrero.

Bodega berrojan symppis omistaja Jose Antonio Carrero.

Sananen vielä juomista. Paikalliset juovat siideriä, olutta ja Txakolia, kepeää, lasiin korkalta kaadettavaa, rapsakkaa viiniä. Upeita punkkuja saapuu läheltä, Riojasta eli kyllä täällä myös viininystävä nauttii olostaan.

Makoisat alkupalat Ciderhouse Arriagassa.

Makoisat alkupalat Ciderhouse Arriagassa.

Muuta kivaa kulinarismiturismia:

Tee visiitti viinitilalle. Bodega Berrojan jyrkillä rinteillä kypsyy rypäleitä paikallista Txakoli-viiniä varten. Sumuisat maisemat ovat hienot ja auttavat ymmärtämään, että miksi viini maistuu siltä kuin se maistuu. Täällä – on – raikasta!

Jyrkillä rinteillä rypäleet korjataan käsin.

Jyrkillä rinteillä rypäleet korjataan käsin.

Ainutlaatuisen kokemuksen saa, kun lähteen hieman pidemmälle Bilbaosta, Plentziaan ja lähtee tutustumiskäynnille Crusoe Treasuren maailman ensimmäiseen vedenalaiseen viinikellariin. Pääset veneellä puksuttamaan – herkullisissa aalloissa – paikalle, missä viinit lymyilevät veden pinnan alla ja sitten maistetaan kellarin kätköistä Ribeira del Dueron tai Riojan viinejä ja syödään hiukan pinxtosia. Aivan huippua, etenkin se venematka huikeissa aalloissta. (Luulimme niitä 5-6 metrisiksi, mutta olivat kuulemma vain pari kolme metriset..) Vedenalaisen pullon voi lunastaa itselleen 180 euron hintaan, mikäli sellaisen itselleen mielii saada.

Espanja on täynnä ihastuttavia paikkoja, herkullisia ravintoloita, mielenkiintoista kulttuuria, mutta täytyy kyllä myöntää, että tämä visiitti Baskimaalle oli kyllä ensimmäinen, mutta ei varmasti viimeinen. Saattaapi olla, että syksyllä näemme jälleen..mutta palataan siihen sitten, kun sen aika on!

Pressimatkan tarjosi Bilbao/Bizkaia Tourism.

——

You eat so well in Spain and Bilbao is no exception. Loved this place and will go back next Autumn. It’s a promise. Check out the links for best restaurant tips in the city.

yhteistyo

Filed Under: matkoilla, sisältöyhteistyö, viini Tagged With: baskimaa, baskimaan ruokakulttuuri, bilbao, bilbaon ravintolat, bilbaon tärpit, matka bilbaoon, matkablogi, minne mennä bilbaossa, pintxos, ruokamatka, ruokamatka bilbaoon

Bilbao ja Bizkaia – yhtä laaksoa ja kukkulaa

8.4.2016 by Mari

Bilbao Mari Moilanen-38

Bilbao – sopiva sekoitus vanhaa ja uutta.

PRESSIMATKA

Ja Mordorin sää, nauroi oppaamme. Mutta vitsi tuo oli. Ei Bilbaon säässäkään nyt mitään vikaa ole. Se vain muuttaa mieltään nopeasti. Kuin nainen.

Syvästi Espanjaan ihastuneena olen kiertänyt maataa Costa Bravalta Cadiziin ja takaisin. Olen kolunnut Barcelonan, nautiskellut Madridissa ja piipahtanut Trujillossa, Jerezissä, Malagassa ja ties missä muualla. Oli olo, että tunnen Espanjaa.

Bilbao Mari Moilanen

Kävelykatu on täynnä ihmisiä ja houkuttelevia putiikkeja.

Mutta niin se Pohjois-Espanjassa sijaitsevan Bizkaian maakunnan pääkaupunki Bilbao yllätti. Omintakeisuudellaan, rouheudellaan – sekä luonto että ruoka – ja kauneudellaan. Bilbaossa on pysäyttävän kaunista, huikean vehreää ja maisemaa, missä silmä lepää.

Kaupungissa kuhisee

Bilbao ei ehkä ole ensimmäinen kohde, mikä Espanjaan halajaville tulee mieleen. Mutta tämän soisi muuttuvan. Bilbaossa on kaikkea, mitä hyvältä lomalta voi toivoa. Ja vielä vähän päälle.

Aloitetaan itse kaupungista. Bilbaon business- ja kauppakatukeskusta kuhisee ihmisiä. Paikallisia ja espanjalaisia turisteja pääasiassa.

Bilbao Mari Moilanen-44

Vanhan kaupungin kapeat kujat täyttyvät iltaisin.

Syy lienee se, että pienehköllä alueella on valtava määrä kivoja kauppoja, on baareja ja ruokapaikkoja. Jos asuu tällä aluella (tsekkaa esimerkiksi huippukeskeinen, perussiisti businesshotelli Ercilla), lompakko hoikistuu varmasti. Sen verran mainiot shoppailumahdollisuudet kaupungissa on.

Kaupat ovat somia pikkuputiikkeja, kansainvälisiä ketjuja ja löytyypä pääkatu Gran Vialta oma tavaratalosuosikkini, El Corte Ingles. Ei ole muuten San Sebastianissa tuota. Ja muutenkin ostosmahdollisuudet peittovat tuon trendikkään lähikaupungin. Myös vanhassa kaupungissa on shopattavaa. Kaduilla on vieri vieressä herkkukauppoja, kenkäkauppoja, vaateputiikkeja..

Bilbao Mari Moilanen-42

Bilbao Mari Moilanen-60

Upea luonto, näyttävä arkkitehtuuri – molempia löytyy Bilbaosta.

Kaupunki on helposti käveltävissä, keskustasta vanhan kaupungin pintxos-baareihin ja putiikkeihin on noin vartin matka.

Metronkin kaupungissa on. Linja on juuri kuin Suomessa, pidempi vain ja sillä voi sadekuuron yllättäessä näppärästi siirtyä paikasta toiseen. Tai vaikka pääteasemalle 50 minuutin päähän ja asettautua sään salliessa valkoiselle hiekalle meren ääreen makamaan, Plentziaan. Jossa muuten myös paikalliset viettävät kesälomiaan.

Bilbao Mari Moilanen-33

Lapset valvovat iltaisin – aivan kuten aikuisetkin.

Ja jossa sijaitsee maailman ainoa vedenalainen viinikellari, Crusoe Treasure, jossa kypsytellään Riojan  ja Ribeira del Dueron viinejä vastaavissa olosuhteissa kuin haaksirikkoisten laivojen viinipullot ovat kokeneet. Painottomassa tilassa, viileässä ja merenalaisen elämän ympäröimänä. Tästä lisää Bilbao ruokasceneä käsittelevässä postauksessa piakkoin.

Sataa, ropsii rakeita ja paistaa kirkkaalta taivaalta

Ja välillä ihan samanaikaisesti kaikkia näitä. Itse totesin oppaallemme, että mielestäni Bilbaon (paikallisittain muuten Bilbo.) luonto on sääolosuhteineen, sumuineen ja kaupungin ympärillä kohoavine vuorineen on kuin maisemaa suoraan Taru Sormusten Herrasta-kirjasta. Tähän ihastuttava paikallinen Ana-opas naurahtaen totesi, että sää on enemminkin kuin Mordorista. Tällä hän viittasi sateisiin ja nopeasti vaihteleviin sääolosuhteisiin.

Bilbao Mari Moilanen-36

Bilbao Mari Moilanen-55

Välillä sataa, välillä paistaa.

Ja totta se on. Aamulla saattaa sataa rankasti, kuuro saattaa kestää vain viisi minuuttia ja  iltapäivällä on T-paitakeli. Tässä saattaa sataa ja tuolla, meren äärellä helottaa aurinko. Tämän kaiken näimme ja koimme. Ja selväähän se olisi, että ei Bilbaossa olisi niin upean vehreää, jos aluella ei myös vettä ripsuttelisi.

Bilbao Mari Moilanen-48

Leipomo loisti oranssina vanhassa kaupungissa.

Mutta kun paistaa, niin sitten on myös lämmin. Tämän takaa kaupungin sijainti laaksossa, ‘kattilan pohjalla’, vuorien ympäröimänä.

Laaksoa ja kukkulaa

Kaupunki on symppis, vanha kaupunki kauniin rustiikkinen ja tunnelmaa ei kaupungista uuvu. Mutta matkailijan ei kannata juurtua kaupunkiin koko matkan ajaksi. Maaseudulle mentäessä näkee sen henkeäsalpaavan upean ja karuhkonkin luonnon mikä on muovannut ihmisistä, kulttuurista sekä ruoasta ja viinistä sellaisen kuin se nyt on.

Bilbao Mari Moilanen-63

Bilbao Mari Moilanen-50

Azkuna Zentroa kannattaa tsekata. Entinen viinivarasto on muuttunut kuhisevaksi kulttuurikeskuseksi.

Paikalliset rakastavat ulkoilmaurheilua. Ja miksikäs ei, kun luonto siihen tarjoaa hulppeat puitteet. Patikointi, kirkkovenesoudun kaltainen veneily, surffaus ja purjehtiminen ovat lähellä paikallisten sydäntä ja ovat tarjolla myös turisteille. Miltä kuulostaisi viikon purjehdusreissu, lähtö Bilbaosta, välillä piipahdus San Sebastianissa, oma kapteeni laivassa.. Kyllä houkuttaisi!

Bilbao Mari Moilanen-35

Modernia vanhan keskellä.

Lyhyesti ynnäten Bilbaosta löytyy ne perinteiset kaupunkikohteen tarjonnat mainioine shoppailumahdollisuuksineen ja paikka on varsinainen kulinaristin unelmakohde lukuisine Michelin tähti-ravintoloineen, tunnin matkan päässä sijaitsevan Riojan viineineen ja yöelämäkin on vilkas. Myös Bilbsossa on gin & tonic -baaribuumi päällä..

Tämän lisäksi Bilbao tarjoaa loistavat mahdollisuudet retkeilypainitteisempaan lomaan maaseutuseikkailuineen.

Bilbao Mari Moilanen-61

Bilbao Mari Moilanen-64

Se pakollinen nähtävyys ja Azkuna Zentroa kattouima-allas.

Kulttuurin nälkäiset suuntaavat Guggenheimin museoon tai Euskalduna Music Hallille sekä ihastelevat kaupungin tyylikkäitä arkkitehtonisia ratkaisuja.

Nyt olen Bilbao-kärpäsen purema. Vielä jäi kutittelemaan tämä kaupunki, sen ravintolat, nähtävyydet ja muutama kauppakin vielä jäi katsomatta..

Pysy kuulolla. Seuraavaksi kerron Bilbaon herkullisesta ruokakulttuurista ja ravintoloista.

Bilbao Mari Moilanen-46

Tervetuloa!

Miten Bilbaoon?

Bilbao sijaitsee Baskimaalla Pohjois-Espanjassa ja Helsingistä paikalle pääsee yhdellä vaihdolla Saksan kautta.

Bilbaosta on tunnin matka vilkkaseen San Sebastianiin, jossa myös kulinarismi kukoistaa. Myös Rioja ja Riojan upeita viinejä tuottavat viinitalot Harossa sijaitsevat reilun tunnin matkan päässä.

Bilbao – mitä mainioin yhdistelmämatkan paikka siis!

Tsekkaa myös nämä:

Bilbao in 1, 2 and 3 days: Bilbao Turismon vinkit 1, 2 ja 3 päivän tutustumiskierroksiin. Minne mennä, kun aikaa on vähän.

Guggenheim: The nähtävyys kulttuurinnälkäisille ja yksi syy siihen, miksi Bilbaon turismi on alkanut kasvaa kovaa vauhtia. (Avenida Abandoibarra, 2)

Azkuna Zentroa: Keskustassa (Plaza Arrikibar, 4) sijaitseva kulttuurikeskus, jossa läpi vuoden – myös jouluna – auki oleva kirjasti, kattouima-allas sekä mainio, fiiniä paikallista ruokaa tarjoileva ravintola Yandiola. Se ankanmaksa oli jostain toisesta ulottuvuudesta..!

Euskalduna Music Hall: Guggenheim museon lähellä sijaitseva musiikkitalo, jossa myös tsekkaamisen arvoinen yhden Michelin tähden-ravintola Etxanobe. (4, Abandoibarra Avenue) 

Syö, juo Bilbao: parhaat ravintolat ja tärpit kulinaristiseen matkaan löydät täältä.

Pressimatkan tarjosi Bilbao/Bizkaia Tourism.

—-

 

Bilbao! Basque country! There are many reason to visit this beautiful area. It’s rocky, it’s green and it’s charming. And the food? Super tasty and rustic!

yhteistyo

Filed Under: matkoilla, sisältöyhteistyö Tagged With: bilbao, bilbaon nähtävyydet, bizkaia, matka bilbaoon, matkoilla, minne mennä bilbaossa, pressimatka bilbaoon

Täydellinen tomaatti

22.1.2016 by Mari

Etäisesti aiheeseen liittyen churrosresepti.

Espanjalainen herkku tämäkin eli espanjalaiset churrokset.

Olisin halunnut nimetä tämän postauksen, että ‘Täydellinen tomaatti ja ensikosketus Bilbaoon’. Mutta se ei olisi ihan pitänyt paikkaansa.

Lensin viime syksynä Bilbaoon jatkaakseni autolla matkaa Riojaan ja San Sebastianiin. Mutta auton ikkunaan piirtyi nenäni kuva tällä ajomatkalla. Bilbao on jylhien vuorten ja metsien sekä rannikon ympäröimä. Maisemat ovat huimat, karut ja pysäyttävät. Silloin myös – alueelle tyypillisesti – satoi sumu vaelsi vuorilla ja teillä. Niin kaunista. Bilbao jäi ensikerrasta mieleen.

biscay gastronomic evening_-4-2

Turskaa kahdella tavalla.

Eilen sain kuitenkin ensikosketuksen Bilbaon ruokaan. Ja millaiseen! Kaksi michelintähtichefiä – Zuriñe García ja Jose Miguel Olazabalaga – oli lennätetty Suomeen. He paljastivat, että heidän matkalaukkunsa olivat vaatteiden sijaan täytetty tomaateilla, turskalla, kyyhkyillä, timjsminoksilla.. Näistä he taikoivat pöytään seitsemän lajin juhlaillallisen noin 130 kutsuvieraalle.

Espanjalle ja etenkin Baskimaalle tyypilliseen tapaan annokset eivät ulkonäöllä koreilleet, mutta jokaisen maku oli toistaan upeampi. Ja jokaisessa annoksessa raaka-aineita oli käsitelty innovatiivisesti. Oli rapeaa keltuaista ja meidän pöytäseurueemme ihasteli etenkin karamellisoitua tomaattia oliivi’mullalla’.

biscay gastronomic evening_-2

Top kolmoseen meni tämä jälkiruoka, torrija-leipää, jäätelöä ja muita herkkuja.

Lautasella oli kaltattu, karamellisoitu tomaatti ja ‘multaa’. Mutta millainen tomaatti? Paras ikinä. Se oli makea ja hapan, juuri sopivan umami. Otin myös kuvan tästä elämäni tomaatista testaten samalla uutta kännykän kuvausappsiä. Ja tietenkin ohjelma oli sellainen, jossa kuva ei automaattisesti tallennu. Joten ei nyt kuvaa tomaatista. Pahoittelut.

Koko ateria rakentui voimakkaista, paikallisista mauista. Pidin kovasti. Bilbao onkin paljon enemmän kuin pelkkä Guggenheim. Kaupunki on varsinainen kulinaristin mekka ja koko Baskimaa oikea michelintähikeskittymä. Alueella on kuulemma yhteensä 30 tähteä. 

Artxanda, Larrabetzy, Lezama, Zamudio, Txalupa, Txakoli, Getxo, Kutxka, Zamudio ja Laukatiz. Tässä sanoja tai paikkojen nimiä, joita kirjoittelin ylös alueen läpi autoillessani.

Kiitos herkullisesta illallisesta kuuluu heille.

Kiitos herkullisesta illallisesta kuuluu heille.

Näistä tunnen vain Txakolin, sen korkealta kaadettavan, piskuisesti pirskahtelen juoman, jota myös eilen nautittiin. Muut aioin selvittää ja nämä opetella: kaixo, agur, eskerri asko.

Bilbao, olen jo tulossa!

Ja viikonlopun herkutteluun vielä helppo, etäisesti aiheeseen liittyvä churros-resepti eli munkit espanjalaisittain. 

Näitä ja kuumaa kermavaahtokaakaota viikonloppuna, niin kyllä tarkenee!

Churros
2016-01-22 10:44:10
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 50 g voita
  2. 2 dl vettä
  3. ripaus suolaa
  4. 1 tl vaniljajauhetta
  5. 3 1/2 dl vehnäjauhoja
  6. 1 tl leivinjauhetta
  7. Pinnalle: ruokosokeria
Suklaakastike
  1. 200 g tummaa suklaata
  2. 1,5 dl kermaa
  3. ripaus aitoa vaniljaa jauheena
Valmistusohjeet
  1. Churrostaikina valmistetaan vastaavalla tavalla kuin tuulihattujen taikina. Laita voi ja vesi kulhoon vesihauteeseen. Lisää vaniljajauhe sekä ripaus suolaa. Sekoita ja anna nesteen kuumentua.
  2. Kun neste on kuumaa, ota kulho pois vesihauteesta ja lisää kerralla jauhot, joihin olet sekoittanut leivinjauheen. Sekoita, kunnes muodostuu sitkeä pallo.
  3. Kuumenna pienessä syvässä wokissa 1 litra ruokaöljyä kiehuvan kuumaksi. Laita taikina tähtityllaiseen pursottimeen ja pursota n. 10 cm pituisia churroja kuumaan öljyyn. Katkaise taikina saksilla. Paista churrot kauniin ruskeiksi ja kypsiksi. Tämä vie noin parin kolmen minuutin ajan.
  4. Sokeroi valmiit churrot ruokosokerilla.
  5. Sulata suklaa kerman kanssa kattilassa ja mausta se aidolla vaniljalla ja tarjoa lämpimien churrosien kera.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/

Filed Under: Leivonnaiset, matkoilla, Reseptit Tagged With: baskimaa, baskimaan ruokakulttuuri, bilbao, biscay gastronomic evening, churros, churros-resepti, espanjalaiset munkit, matka bilbaoon

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

The belly rules the mind. Espanjalainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta