Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Kesäherkku – grillattu kurpitsa

2.6.2020 by Mari

grillattu kurpitsa, grillattu kurpitsa ja burrataa, kuinka kurpitsa grillataan

Grillattu kurpitsa? No jo vain! 

Hoikat, kotimaiset myskikurpitsat suorastaan huusivat kaupan hyllystä, että poimi meidät mukaan.  Ja minähän poimin.

Kurpitsa kypsyy grillissä siinä missä muutkin juurekset ja se maistuu tosi makoisalta. Varsinkin näin kermaisen burratan, paahdettujen pinjansiementen ja basilikanlehtiä kanssa. Joten seuraavan kerran, kun olet valitsemassa vihanneksia grilliin, ota porkkananipun sijaan yksi kookas kurpitsa matkaasi. Yllätyt!

grillattu kurpitsa, grillattu kurpitsa ja burrataa, kuinka kurpitsa grillataan

GRILLATTU KURPITSA JA BURRATAA

1 myskikurpitsa
2 rkl oliiviöljyä
2 tl Ras el hanout -mausteseosta
1 tl sormisuolaa
1 burrata
3/4 dl paahdettuja pinjansiemeniä 
tuoreita basilikan lehtiä
mustapippuria myllystä

1. Leikkaa kurpitsa pystysuunnassa halki ja leikkaa puolikkaat 1/2 senttimetrin siivuiksi.

2. Sekoita kulhossa oliiviöljy, ras el hanout ja suola. Pyörittele kurpitsanpalaset öljyssä.

3. Kuumenna grilli ja grillaa paloja n. 5-6 minuuttia per puoli, kunnes kurpitsan saavat hyvin väriä ja kypsyvät.

4. Aseta siivut tarjoiluastiaan, revi päälle burrata, ripota pinnalle basilikanlehtiä ja pinjansiemeniä. Rouhi päälle mustapippuria ja tarjoa heti.

grillattu kurpitsa, grillattu kurpitsa ja burrataa, kuinka kurpitsa grillataan

Tämä grillattu kurpitsaherkku on lounas kahdelle tai lisuke neljälle.

Grillattu kurpitsa sopii ihanasti grillattujen porsaan pihvien tai kanafileiden kanssa. Myös raakamakkaran ja kurpitsan kombo toimii. 

Enjoy!

P.S Kurpitsareseptit ovat blogini suosituimpia reseptejä. Itse tykkään kurpitsasta valtavasti, joten reseptiikkaakin on syntynyt ihan kiitettävästi. Täältä pääset katsomaan blogin kaikkien aikojen suosituimmat postauksen ja siellähän se kurpitsakin keikkuu kärjen tuntumassa…

Kurpitsa ei ole vain syksyruokaa, vaan mautin kurpitsaa myös kesäisin, tosin hieman eritavalla valmistettuna kuin talviaikaan. Alla mainioita vinkkejä kesäiseen kurpitsaherkutteluun. Suosikkikurpitsani on keilamainen ja makeanmakuinen myskikurpitsa. sen makuun istuu mukavasti suolaiset juustot, joiden kanssa siitä voi aterioita valmistella. 

Kokeile myös:

Savustettu kurpitsa
Paahdettua kurpitsaa sinihomejuustolla 
Poltettua kurpitsaa ja ruskistettua voita
Kurpitsa-halloumipasta

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, gluteeniton, grillistä, lisukkeet, Reseptit, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: grillattu kurpitsa, grillattu myskikurpitsa, kuinka kurpitsa grillataan, kurpitsaruokia, voiko kurpitsaa grillata

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...