Lyhyestä virsi kaunis. En tarinoi sen enempää.
Nakkaan vain esille tämän chilin pureman nuudeli-papukeiton. Katselin nimittäin alkuvuoden postauksiani ja aika makealla tiellä liikutaan. Pidän makeasta, kohauttelee hän olkapäitään.
Eli en nyt kerro niistä suklaadonitseista, joiden sokerikuorrutteeseen hampaat uppoavat ihanasti. En kerro siitä, kuinka upealta päivä vaikuttaa, kun sen aloittaa donitsi toisessa ja kuuma kahvi toisessa kädessä keikkuen. Tästä ehkä seuraavaksi?
Vaan soppaa peliin.
Nuudeli-papukeitto
2015-01-22 10:32:04
Tulosta
Ainesosat
- 6 dl kanalientä
- 1 rkl soijaa
- 1/2 punainen chili
- 1 sipuli
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 100 g täysjyvänuudeleita
- (250 g kanajauhelihaa)
- 1 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kypsää papusekoitusta
- korianterin lehtiä
Valmistusohjeet
- Mittaa kanaliemi ja soija kattilaan.
- Lisää joukkoon ohuiksi renkaiksi suikaloitu chili sekä sipuli. Mausta keitto tuoreella inkiväärillä ja kuminalla.
- Anna kiehua kannen alla 10-15 minuutin ajan.
- Lisää joukkoon täysjyvänuudelit sekä kikherneet ja papusekoitus. Anna hautua, kunnes nuudelit ovat kypsiä.
- Annostele keitto lautasille ja koristele korianterinlehdillä.
- Mikäli haluat keitosta vielä ruokaisampaa, paista keiton joukkoon sesaminsiemenöljyssä kanajauhelihaa, mausta se suolalla ja lisää jauheliha keittoon samaan aikaan kuin nuudelit.
Vinkit
- Annoksesta tulee neljälle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Resepti on julkaistu tammikuussa 2015 Ilona & Hyvä Olo-erikoisnumerossa.