Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Persimonpaistos uunista ulos!

8.11.2020 by Mari

persimonpaistos

Persimonpaistos on mitä mainiointa, kunhan sekoitat persimon kuutioiden joukkoon jotain hapanta, kuten kotimaista omenaa tai marjoja. ja tirautat sitruunasta hieman mehua päälle. Persimon itsesäään on hieman valju happopuolla nimittäin.

Olen tutkinut persimonin sielunelämää jo tovin. Ainakin joitain vuosia. Ensin en tykännyt tyypistä yhtään, nyt olen löytänyt tapoja, joilla persimonista saa oikein salonkikelpoisen. Tästä olenkin jo aiemmin kirjoitellut blogissa. Tämä parsimonpaistos maistuu mainiolta.

Hiukan päästelin toki ärräpäitä, kuten outolintu persimonin kanssa kuulukin. Nyt tämä talvinen hedelmä kiututteli ja liukkaana luikkuna luikki veistä karkuun lattialle. Varoituksen sana. Kuoreton persimon on liukas kuin saippua. kunhan saat sen ujutettua vuokaan, saat persimonpaistoksen syntymään.

persimonpaistos

PERSIMONPAISTOS
6 hengelle

1 litra persimon- ja omenakuutioita ( esim. 3 persimonia,  3 omenaa)
4 rkl ruokosokeria
1/2 tl kanelia
1 tl vaniljaa
1/2 sitruunan mehu

Kauracrumble:

100 g voita
2 dl spelttivehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl kardemummaa
1 1/4 dl ruokosokeria

  1. Kuori ja kuutioi persimonit. Pese omenat ja kuutioi ne. Sekoita kuutiot ja kaada ne kevyesti voideltuun uunivuokaan. Ripota pinnalle sokeri ja mausteet. purista päälle sitruunanmehu. Sekoita kevyesti.
  2. Nyt sormin huoneenlämpöinen voi, jauhot ja kaurahiutaleet muruiksi. Lisää sokeri ja kardemumma.
  3. Levitä muruseos persimon- ja omenakuutioiden päälle. paista persimonpaistosta 200 asteteisessa uunissa 30 minuutin ajan. Tarjoa lisänä paksua kreikkalaista jugurttia, vanuljakastiketta tai jäätelöä.

Persimonpaistos ei ole liian makea ja jos sitä jälkiruokailusta jää, se on aivan ihana aamiaisherkku juuri tuon kreikkalaisen jugurtin kanssa nautittuna.

persimonpaistos

 

Maista myös:

Uunipersimonit (oma suosikkini)
Persimonrisotto (persimon säilyttää hienosti värinsä kuumennuksessa, kaunis risotto siitä syntyy)
Persimon-vuohenjuustocrostinit

 

Kategoriassa: hedelmät ja marjat, Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, Reseptit Avainsanoilla: persimon uunissa, persimon-kautrapaistos, persimon-omenapaistos, persimoncrumble, persimonjälkiruoka, persimonpaitos, persimonreseptejä

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...