Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Persimonpaistos uunista ulos!

8.11.2020 by Mari

persimonpaistos

Persimonpaistos on mitä mainiointa, kunhan sekoitat persimon kuutioiden joukkoon jotain hapanta, kuten kotimaista omenaa tai marjoja. ja tirautat sitruunasta hieman mehua päälle. Persimon itsesäään on hieman valju happopuolla nimittäin.

Olen tutkinut persimonin sielunelämää jo tovin. Ainakin joitain vuosia. Ensin en tykännyt tyypistä yhtään, nyt olen löytänyt tapoja, joilla persimonista saa oikein salonkikelpoisen. Tästä olenkin jo aiemmin kirjoitellut blogissa. Tämä parsimonpaistos maistuu mainiolta.

Hiukan päästelin toki ärräpäitä, kuten outolintu persimonin kanssa kuulukin. Nyt tämä talvinen hedelmä kiututteli ja liukkaana luikkuna luikki veistä karkuun lattialle. Varoituksen sana. Kuoreton persimon on liukas kuin saippua. kunhan saat sen ujutettua vuokaan, saat persimonpaistoksen syntymään.

persimonpaistos

PERSIMONPAISTOS
6 hengelle

1 litra persimon- ja omenakuutioita ( esim. 3 persimonia,  3 omenaa)
4 rkl ruokosokeria
1/2 tl kanelia
1 tl vaniljaa
1/2 sitruunan mehu

Kauracrumble:

100 g voita
2 dl spelttivehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl kardemummaa
1 1/4 dl ruokosokeria

  1. Kuori ja kuutioi persimonit. Pese omenat ja kuutioi ne. Sekoita kuutiot ja kaada ne kevyesti voideltuun uunivuokaan. Ripota pinnalle sokeri ja mausteet. purista päälle sitruunanmehu. Sekoita kevyesti.
  2. Nyt sormin huoneenlämpöinen voi, jauhot ja kaurahiutaleet muruiksi. Lisää sokeri ja kardemumma.
  3. Levitä muruseos persimon- ja omenakuutioiden päälle. paista persimonpaistosta 200 asteteisessa uunissa 30 minuutin ajan. Tarjoa lisänä paksua kreikkalaista jugurttia, vanuljakastiketta tai jäätelöä.

Persimonpaistos ei ole liian makea ja jos sitä jälkiruokailusta jää, se on aivan ihana aamiaisherkku juuri tuon kreikkalaisen jugurtin kanssa nautittuna.

persimonpaistos

 

Maista myös:

Uunipersimonit (oma suosikkini)
Persimonrisotto (persimon säilyttää hienosti värinsä kuumennuksessa, kaunis risotto siitä syntyy)
Persimon-vuohenjuustocrostinit

 

persimonpaistos

Filed Under: hedelmät ja marjat, Leivonnaiset, leivonnaiset ja leivät, makeaa, Reseptit Tagged With: persimon uunissa, persimon-kautrapaistos, persimon-omenapaistos, persimoncrumble, persimonjälkiruoka, persimonpaitos, persimonreseptejä

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

When baking, follow directions. When cooking, go by your own taste. Laiko Bahrs

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta