Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Joka keitetyn paistaa..

16.11.2017 by Mari

paistetut maa-artisokat, paahdetut maa-artisokat, maa-artisokkareseptejä, parhaat lisukkeet riistalle

Se makean maistaa. Näin isoäitini tuumasi. Joten ei muuta kuin toimeen ja testaamaan. Keitin maa-artisokat ja paistoin vielä rapeiksi. Ei paha, ei paha ollenkaan! Ihan mahtava lisuke riistaruoille.

Maa-artisokat on mielestäni aivan voittamattoman makuisia. Mutta muhkuraisina, kyhmyisinä palleroina ikäviä kuprittavia. Voi mikä pelastus nkaan, että nämä herkulliset juurekset voi nauttia kuorineen. Ja kuoressa vasta se hyvä maku piileekin.Paistetut maa-artisokat ovat herkku sellaisenaan, vaikka lisukkeeksi niitä kaavailin.

paistetut maa-artisokat, paahdetut maa-artisokat, maa-artisokkareseptejä, parhaat lisukkeet riistalle

Paistetut maa-artisokat
2017-11-16 08:44:50
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 500 g maa-artisokkia
  2. 4-5 rosmariinin oksaa
  3. 4 valkosipulinkynttä
  4. suolaa
  5. mustapippuria
  6. juoksevaa kasvisrasvaa paistamiseen
Valmistusohjeet
  1. Pese maa-artisokat ja keitä ne lähes kypsiksi. Kaada vesi pois ja litistä jokaista maa-artisokkaa hieman haarukalla. Puolita isoimmat ensin.
  2. Laita pannulle rasva, lisää veitsen lappeella murskatut valkosipulinkynnet sekä rosmariinoksia ja lopuksi puolikypsät maa-artisokat. Paista, kunnes maa-artisokat saavat väriä pintaansa. Suolaa ja pippuroi.
  3. Nauti sellaisenaan salaatin kera tai tarjoa riistaruokien maukkaana lisukkeena.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Nämä syksyn tai pitäisikö jo sanoa alkutalven juuresruoat ovat niin mieltä ilostuttavia, runsaita ja lohduttavia.

Päivän Iltalehden Ruokatorstai-sivuilla hehkutan, kuinka lehtikaali tuli jäädäkseen ja siellä myös yksi tällainen lohduttava, järkkyherkullinen kombo eli punajuuripolentaa, sinihomejuustoa, pähkinöitä ja paahdettua lehtikaalia. Kokeilemisen väärti, sekin!

Muita meheviä lehtikaali- ja maa-artisokkaherkkuja:

Lehtikaali-punajuuripizza
Lehtikaali-pähkinä-homejuustopasta
Paahdetut maa-artisokat
Maa-artisokkapasta

paistetut maa-artisokat, paahdetut maa-artisokat, maa-artisokkareseptejä, parhaat lisukkeet riistalle

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, arkiruoka, iltalehti, lehtikaali, lisukkeet, Reseptit Tagged With: kasvislisuke, lisuke riistalle, maa-artisokkareseptejä, paistetut maa-artisokat

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

The belly rules the mind. Espanjalainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta