Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Luumujen aika – luumupiirakka

6.9.2020 by Mari

luumupiirakka, luumupiirakka pellille, hedelmäinen piirakka, helppo piirakka, kakkutaikinapiirakka

Luumupiirakka kannettiin tällä viikolla kahvipöytään. Sitä ennen maisteltiin karviaispaistosta. Luumupiirakkapellillisen jälkeen uunissa kohosi omenainen Tarte Tatin.

Huomaa, että syksy on saapunut. Mieli halajaa leivonnaisia ja oikeastaan sitä pelkkää leivonnaisten tuoksua asuntoon. Siinä on jotain niin lohdullista. Ja pakkohan se on myöntää, syksyiset marja- ja hedelmäpiirakat ovat taivaallisen hyviä. Ja ihanaa on myös leipominen rentoutumiskeinona.

Luumupiirakassa on jotain varsin syksyistä ja kirpeän makeana luumu sopii hyvin leivontaan. Tässä luumupiirakassa valksosuklaa tuo suussa sulavaa makuaan piirakkapellilliseen. 

luumupiirakka, luumupiirakka pellille, hedelmäinen piirakka, helppo piirakka, kakkutaikinapiirakka

LUUMUPIIRAKKA
pellillinen

200 g margariinia tai voita
1 1/2 dl ruokosokeria
4 munaa
1 dl muscovadosokeria
1 prk kermaviiliä
4 dl vehnäjauhoja 
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 tl vaniljaa
1 tl soodaa

Piirakan päälle:

6-10 luumua siivutettuina
100g valkosuklaata rouhittuna
1 rkl ruokosokeria
1/2 dl mantelilastuja

  1. Huuhtele luumut, halkaise ne ja poista kivi.  Siivuta luumut.
  2. Vatkaa pehmeä margariini ja ruokosokeri hyvin sekaisin. Lisää munat yksitellen.
  3. Lisää kermaviili ja jauhot, joihin olet sekoittanut mausteet, soodan ja leivinjauheen.
  4. Koristele pinta luumusiivuilla, valkosuklaarouheella ja mantelilastuilla. Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa n. 25-30  minuutin ajan.

Vinkki: jos luumut alkavat upota taikinaan ja haluat kauniin luumusiivuisen pinnan, voit lisätä paistovaiheessa muutamia siivuja lisää piirakan päälle.

Piirakan luumut eivät ole oman puutarhan satoa. Muttamuuten omasta sadosta on saanut tehtyä vaikka mitä. Kaksi kesäkurpitsan tainta vasta tempun tekivät. Ne pukkaavat edelleen kesäkurpitsaa ja parhaimmillaan kävin joka päivä poimimassa uusia, valmiita kesäkurpitsoja kasvimaalta. Terassille istutetut tomaatit nauttivat koko päivän auringonpaisteesta eteläisellä terassillamme ja omia tomaatteja poimin tomaattipuskasta 37 kappaletta. Pakkanen pullistelee punaherukkaa, vielä voisi leipoa yhden raparperipiirakan ja yrtitkin tulisi saattaa pakkaseen. Nyt, kun uuden kodin mannut on mainioiksi istutuspaikoiksi havaittu, niin ensi vuonna edetään uusin kokeiluin. Saas nähdä, mitä se maa vielä pukkaa!

Maista myös:

Maailman paras omenakakku – kolmen kerroksen omenakakku on marsipaanista ja omenaraasteesta mehevä
Tarte Tatin omenoista – ja kaikki parhaat vinkit tämän tortun valmistamiseen
Puolukkapiirakka

 

Kategoriassa: hedelmät ja marjat, Leivonnaiset, makeaa, pientä hyvää, Reseptit, yhtä juhlaa Avainsanoilla: hedelmäpiirakka, luumujälkiruoka, luumupiirakka, luumupiirakka pellillinen, mitä tehdä luumuista, peltipiirakka, piirakkaohje

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...