Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Gochujanghummus ja iso aaah!!

15.2.2023 by Mari

gochujanghummus, hummus, hummus supreme, maustettu hummus, mitä on gochujang, gochujang chilitahna

Gochujanghummus, OMG!

Mun on jo pidempään pitänyt tehdä sellainen hummus supreme setti, missä hummuksen päällä on kaikkea ihanaa.

Hummukset oli ostettu jo aika päivää sitten, mutta en heti kekannut, mitä päälle laittaisin. Toissa päivänä eli maanantaina hummushimo oli niin kova, että lähdin kauppaan ja kuljeskelin vihanneshyllyjen välissä. Päätin paahtaa kirsikkatomaatteja ja silputa koristeeksi varsisipulia. Mukaan nappasin ohutta Kirlik tandoori naanleipää, jolla herkku sitten suuhun kaavittiin.

Kyllä oli perhe iloinen, kun saapuivat kotiin ja sanoin, että syökääs nyt tätä gochujanghummusta alkupaloiksi. Ei kuulemma yleensä ole alkupaljoja maanantaisin. No ei ole, ei. Hyvä, jos yleensä on mitään syötävää, koska tod.näk. ollaan viikonloppuna unohdettu käydä kaupassa. No nytpä oli. Ja voi sitä vuolasta kiittelyjen määrää. Ja pakko itsekin sanoa, että nyt oli nerokas herkku. Gochujang on lämpimän tulinen chilitahna, joka istuu hummuksen makuun aivan superisti. Ruokalusikallista enempää en laittaisi, jotta hummus ei jää ihan jalkoihin.

gochujanghummus, hummus, hummus supreme, maustettu hummus, mitä on gochujang, gochujang chilitahna

GOCHUJANGHUMMUS

2 prk (à 190 g)Pirkka parhaat hummusta
1 rkl gochujangtahnaa
200 g kirsikkatomaatteja
oliiviöljyä
sormisuolaa
3 valkosipulinkynttä
1 rkl silputtua tuoretta rosmariinia
1 kevätsipulinvarsi
75 g fetaa
mustapippuria

  1. Huuhtele kirsikkatomaatit, halkaise ne ja levitä uunipellille. Pirskota päälle oliiviöljyä, mausta tuorella rosmariinilla,siivutetuilla valkosipulinkynsillä, mustapippurilla ja sormisuolalla.
  2. Paahda tomaatteja 200 asteisessa uunissa 8-10 minuutin ajan.
  3. Sekoita valmiiseen hummukseen gochujangtahna. Levitä seos tarjoiluvadille. Silppua kevätsipulinvarsi, murenna feta ja lämmitä ohut naanleipä oliiviöljyssä pannulla.
  4. Levitä paahdetut tomaatit ja kaikki muu sälä pelliltä hummuksen päälle. Murenna päälle feta ja koristele setti sipulinvarsisilpulla. Rouhaise pinnalle vielä mustapippuria ja pirskota päälle oliiviöljyä. Kaavi suuhun naanleivällä.

Ah, joo! Hyvää!!

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, gluteeniton, kasvisruoka, pientä hyvää, Reseptit, tölkkiruokaa, vihannekset ja juurekset, yhtä juhlaa Avainsanoilla: gochujang chilitahna, gochujanghummus, hummus, hummus supreme, maustettu hummus, mitä on gochujang

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...