Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Tonnikala-kikhernesalaatti on tämän kesän salaatti

18.7.2017 by Mari

tonnikala-kikhernesalaatti, tonnikalasalaatti, kikhernesalaatti, ruokaisa kesäsalaatti, tapas, katalonialainen salaatti, kesäreseptejä

Joka kesä joku salaatti on sellainen ykkössalaatti, jonka katan pöytään useamman kerran. Tänä kesänä se on katalonialainen tonnikala-kikhernesalaatti. Ruokaisa ja maukas ja ah, niin simppeli.

Loman ensimmäinen rupeama ennen pari työmatkaa oli kesäkuussa juhannuksen hollilla Penedeksèssä ihastuttavassa maatalossa luonnon rauhassa.

Näkymät olivat hulppeat. Montserrat-vuori seisoi jylhänä horisontissa. Näin seesteiset olivat  ensimmäisen aamun lenkkitunnelmat.

montserrat, penedes, visit pennies

 

Katalonialainen tonnikala-kikhernesalaatti
2017-07-18 09:18:15
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 prk tonnikalaa
  2. 250 g kikherneitä
  3. 1 iso pihvitomaatti
  4. 1-2 kesäsipulia
  5. 1 vihreä (muutkin käy) paprika
  6. 1/2 dl oliiviöljyä
  7. 1/4 dl punaviinietikkaa
  8. ripaus sormisuolaa
  9. rouhaus mustapippuria
Valmistusohjeet
  1. Pieni tomaatti, paprika ja sipuli kuutioiksi. Sekoita ainekset kikherneiden joukkoon. Lisää lopuksi tonnikala, sekoita kevyesti ja kaada päälle kastike. Koristele yrteillä ja tarjoa heti.
Vinkit
  1. Ihan huippu salaatti. Täyttävä ja maukas.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Tuttumme Florian ja Veronica vuokraavat kyseistä majoitusta ja odottivat meitä päivän ehtoopuolella kylmien tapasten ja kuohuvien cava-lasien kanssa.

Pöytä oli koreana. Oli pan con tomatea, leikkeleitä ja juustoja. Makeita kirsikoita ja paikallisia persikoita. Ja sitten oli tätä katalonialaista tonnikala-kikhernesalaattia, jota en alueella ole aiemmin maistanut. Ihastuin. Ja tätä on nyt rouskutettu menemään useampaan otteeseen. Sopii muuten lisukkeeksikin.

visit penedes

Katalonian loma on nyt muisto vain. Tämä kesä on ollut muutenkin hyvin poikkeuksellinen. Yleensä näin yrittäjänä kesäkuussa hiljenee ja heinäkuussa saa lomailla rauhassa. jostain syystä tänä kesänä ei näin ole. Töitä on vieläkin ja toisaalta yritän päästä kesämoodiin pikku hiljaa.

Stressaavaakin on ollut. Työkiireistä johtuen. Ikävistä sattumista johtuen. Kohtalo yrittää selkeästi kertoa mulle jotain. Ensin työvälineistäni hajosi kallis linssi – juurikin kesäkuun työmatkalla. Kännykuvilla mentiin ja hienoja tuli.

visit penedès

Ranskan viinimatkaa varten korjautin linssin –kallista, kallista – ja ehdin saada sen juuri mukaan matkalle..kunnes koko kamerasetti varastettiin. Kaksi työmatkaa peräjälkeen ja känny kädessä mentiin. Olen jo pidempään opettanut kännykkäkuvaamista mm. Suomen valokuvataiteen museolla.  Usko ja luottamus kännykkäkuvien erinomaisuuteen on vain vahvistunut näiden tapahtumien myötä. Jatkossa voisin kulkea työmatkoilla vain kännykän kanssa, mutta ehkä vielä asiakkaan vuoksi pitää joku muukin kamera olla mukana ? !? Hmmm..

Myös kesälomailuun kännykkään luottaminen on tuonut relaavan aspektin. Kuvaan maisemia ja nappaan kivoista resepteistä -kuten tästä tonnikala-kikhernesalaatista – kännykällä kuvan ja käytän kännykuvia blogissa ja somessa. Otan lomaa digikamerasta, vaikka blogata haluan myös lomalla. Onhan se rakas harrastukseni.

Vielä vuosi sitten en olisi voinut kuvitella näin tekeväni, mutta nyt väitän, että kukaan ei pysty sanomaan, mitkä kuvat blogissani tai instafeedissäni ovat kalliin digikameran tuotoksia ja mitkä kännykällä otettuja.

Ja se on hyvä juttu se!

Tsekkaa kesän maukkaimmat reseptit Jotain maukasta IG-tililtä.

 

tonnikala-kikhernesalaatti, tonnikalasalaatti, kikhernesalaatti, ruokaisa kesäsalaatti, tapas, katalonialainen salaatti, kesäreseptejä

Filed Under: arkiruoka, gluteeniton, Keitot ja salaatit, lisukkeet, matkoilla, pientä hyvää, Reseptit Tagged With: finca la caseta, kesäreseptejä, kikhernesalaatti, ruokaisa kesäsalaatti, tapas, tonnikala-kikhernesalaatti, tonnikalasalaatti, visit penedès

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Suu söis ja vatsa vetäis, muttei kestä kehnot kintut.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta