Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Banaanista jäätelöä – banaanijäätelö

3.8.2015 by Mari

Hieno, jäätelömäinen rakenne syntyi tehosekoittimessa.

Hieno, jäätelömäinen rakenne syntyi tehosekoittimessa.

Ulkomaalaisissa vegaaniblogeissa syödään banaanijäätelöä aamupalaksi. Sellaista yhden ainesosan herkkua. Ja vielä brassaillaankin sillä.

Hitsit, kokeiltava oli. Voiko pakastettu, superkypsä banaani muuttua tehosekoittimen käsittelyssä silkinpehmeäksi jäätelöksi, kuten blogeissa hehkutettin. Tuumasta toimeen..

Pelkkää banaania, kyllä. tai melkein.

Pelkkää banaania, kyllä tai melkein.

Banaanijäätelö
2015-08-03 20:49:03
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 iso hyvin kypsä banaani
  2. vaahterasiirappia maun mukaan
  3. ripaus aitoa vaniljaa jauheena
Valmistusohjeet
  1. Pilko banaani ja anna sen pakastua yön yli. Nakkaa palaset tehosekoittimeen vaniljan ja haluamasi makuetusaineen kera ja aja -sitkeästi - banaani silkkiseksi, kermaiseksi jäätelöksi. Tämä vie hetken, jos toisenkin. Ja tehosekoittimeen ei kannata laittaa kuin yksi pakastettu banaani kerrallaan, kovilla on tehosekoitin nimittäin. Pakasta vielä tunnin parin ajan ja nauti.
Vinkit
  1. Yhdestä banaanista tulee yksi iso pallo yhdelle nautiskelijalle.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Kun tehosekoittimella jaksaa tarpeeksi kauan banaania jäätelöksi jurnuttaa, niin jäätelöityyhän se. Ja rakenne on mitä mainioin. Kuin makoisassa italialaisessa jäätelössä. Entä se maku? Kyllä, tykkäsin! Lisäsin tosin joukkoon hieman vaahterasiirappia lisämakeutukseksi ja hippusen aitoa vaniljaa, minkä aromi nyt vain kuuluu jäätelöön.

Mausta oman maun mukaan.

Mausta oman maun mukaan.

Hieman karsastin ajatusta pelkästä banaanijäätelöstä, koska takaraivossa on jotenkin vielä tuoreessa muistissa lapsuudenajan synttärikakut, jossa oli mustanpuhuvaksi muuttunutta banaanimössöä välissä. Mutta pelko pois, tämä ei ole sellaista eikä mitään se kaltaistakaan.

Kokeilin vielä toista versioita, jossa lisäsin joukkoon kymmenkunta makeaa kirsikkaa. Banaanijäätelö sai herkullisen värin ja makukin terästyi. Vielä pitää testata kaakaojauhe ja -nibsit yhdistettynä tähän silkkiseen jäätelöön. Tai mansikkakin voisi olla kiva. Hitsit, tämähän on hauskaa. Tähän nyt voi laittaa mukaan mitä lystää ja mieli halajaa.

Kokeile ja hurahda! 

Filed Under: hedelmät ja marjat, jäätelö, Jälkiruoat, pientä hyvää, Reseptit Tagged With: banaanijäätelö, jäätelöä ylikypsästä banaanista, mitä tehdä ylikypsistä banaaneista, ruoka

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Voi nopeasti huoneenlämpöiseksi? Leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja anna olla hetki huoneenlämmössä. Älä mikrora voita huoneenlämpöiseksi, sillä mikrossa voi pehmenee epätasaisesti ja alkaa osittain sulaa.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta