Pure piparia.
Klaus K:ssä on säpinää. Amerikkalaista joululounasta käynnistellään. Omistajan poika tanssii. Ja kun joulu on lakaistu ulos, astutaan viihtyisään olohuoneeseen.
Tyylikäs design-hotelli Klaus K tarjoilee hieman erilaista joulukattausta. Kattausta jenkkityyliin. Kutsu kävi maistiaisiin.
Hauska fiilis, kun ulkona oli synkkää ja pimeää ja ripsi vettä, mutta Klaus K:ssa oli jo joulu. Piparit kiikkuivat katossa, kuusi törötti nurkassa ja glögi tuoksui. Ja noutopöydät notkuvat.
Alkupalatarjonta on raikas eikä liian mittava. Tarjolla hieman kalaa, kuten korianterin säväyttämää kuhacevicheä, hieman leikkeleitä, kuten kalkkunaa karpalohillokkeella ja paahtopaistia ja muutama mehevä salaatti, kuten jouluisa endiivi-vuohenjuustosalaatti.
Koiven jälkeen kakkuja.
Pääruoaksi voi valita kalkkunaa, entrecotea, ribsejä tai lohta. Nämä tarjoillaan pöytiin annoksina, mikä on joulukattauksessa mukavaa – ei pääse tulemaan liian ähky. Saimme maistiaiset kaikista näistä pääruoista ja etenkin entrecote jäi mieleen.
Niin, ja ne ribsit. Mutta vähän eri syystä. Yritin nätisti syödä ribsejäni haarukalla ja veitsellä sillä lopputuloksella, että yksi ribsin luu sinkoutui valkoisen, kankaisen lautasliinan kautta jonnekin viereisen pöydän hollille. Oi voi. Mä kyllä syön mun ribsit mieluiten kesällä ja käsin.
Viinivalikoima oli kokonaisuudessaan ja teeman sopien Ameriikan maalta.
Kaupungin kattavin kakkumenu?
Ja sitten jälkiruokiin. Muhevia kakkuja oli sen seitsemän sorttia: suklaakakkua, jumalaista juustokakkua, hyytelökakkua, pecanpähkinäkakkua, porkkanakakkua ja juustoa, hilloja, karkkeja ja konvehteja. Yltäkylläistä, kyllä. Kävi mielessä, että makean nälkään olisi näppärää, jos voisi käydä nauttimassa pelkistä jälkiruokapöydän antimista..
Kun jouluherkut on nautittu, Ilmattaren ravintola ja osa Ahjo-baarista pyyhkäistään pois ja tilalle aukeaa Klaus K Living Room joskus helmikuun hollilla. Uusi ravintola on nimensä mukaisesti olohuone takkoineen ja olohuoneeseen sopivine tarjoiluineen. Idea rakentui avoimen suunnittelukilpailun kautta yksityisen ihmisen ehdotuksen pohjalta. Mielenkiintoista, jäädään odottamaan, tuleeko olohuoneesta yhtä suosittu kuin muinainen Kurki-baari oli.
Mutta se tanssiva poika? Klaus K on Mia ja Mark Skvorcin luotsaama perheyritys. Heidän 9-vuotias poikansakin tupsahti paikalle kesken jouludinnerimme ja vetäisi karkkipalkalla meille justintimberlake-tyylisen tanssiesityksen puolivoltteineen.
Perheyritys? Kyllä. Ja positiivisella tavalla.
