Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Silkkaa suklaata

13.12.2011 by Mari

minttusuklaabrowniet

Tästä jälkiruoasta on kepeys kaukana. Tummasuklainen brownie ilottele kahden vaaleamman serkkunsa kanssa. Ja on kertakaikkiaan suussasulavan ihanaa. Jäätelöllä, vaniljakastikkeella tai vain sellaisenaan. Jos on olemassa jälkiruokataivas, niin tämä annos asuu siellä.

Kolmen suklaan browniet

1 levy tummaa suklaata
200 g voita
2 dl sokeria
4 kanamunaa
1 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
3/4 levyä Dajm-suklaata
1 pieni levy Fazerin valkosuklaata

Valmista brownietikina sekoittamalla huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi seokseksi. Lisää kanamunat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sulata tumma suklaa mikrossa ja lisää se taikinaan. Lopuksi sekoita joukkoon jauhot, leivinjauhe ja karkeaksi rouheeksi pilkotut valkosuklaa- ja dajmpalat.

Paista kakkua matalassa neliövuoassa 175 asteisessa uunissa, kunnes kakku kiinteytyy reunoilta, mutta keskusta on vielä kostea. Tämä vie noin 20-25 minuuttia. Leikkele haluamasi muotoisiksi paloiksi ja koristele raastetulla valkosuklaalla, marjoilla ja tarjoa vieressä hyvää vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta. Kakku säilyy herkullisena ja houkuttelevana useamman päivän, kun sitä ei paisteta liikaa ja kokonaan kypsäksi. Lasillinen tummanpuhuvaa portviiniä, herkullista Reciotoa tai rusinaista Amaronea ja suklaataivaan portit aukeavat – ainakin hetkeksi.

Filed Under: hedelmät ja marjat, joulu, makeaa Tagged With: brownies, dajmkakku, ihana suklaa jälkiruoka, jälkiruoka jouluksi, jotain maukasta, jotainmaukasta.fi, paras suklaajälkiruoka, rakkaudella katettu kolmen suklaan jälkiruokataivasresepti, suklaabrownie, suklaaherkku, suklaakakku, valkosuklaakakku

« Antipastit juhlatuulella
Joulu tulee tekemällä – aprikoosihillo »

Comments

  1. Kimmo L says

    14.3.2012 at 22.26

    Kimmo kiittää. Ohje oli mitä mainioin ja nyt myös valtakunnallisessa tv:ssä ylpeydellä lainattu.

    • Jotain Maukasta says

      15.3.2012 at 14.50

      Kiitokset kiitoksista, Kimmo. Mutta kerro vähän lisää!!

      Mari

  2. Kimmo L says

    15.3.2012 at 21.57

    Jakso löytyy täältä: http://www.katsomo.fi/?progId=113020

    Itse en saanut tuota yhtä palaa enempää, kun kuvausryhmä ja kämppikset söi loput 🙂

    • Jotain Maukasta says

      16.3.2012 at 8.03

      Heh, hauskaa. Mun browniet on nyt sitten virallisesti ‘tajunnanräjäyttävää deittiruokaa’. Harmi, ettei nyt sitten lopullisesti sulla natsannut – mutta siitä saat hyvän syyn tehdä näitä uudestaan uusilla deiteillä.. 🙂

  3. Mia says

    19.3.2012 at 14.34

    Kauankohan tätä suunnilleen pitää sitten pitää uunissa? 🙂

    • Jotain Maukasta says

      19.3.2012 at 15.08

      Hyvä kysymys, olikin jäänyt mainitsematta 🙂 Eli 175 asteisessa uunissa n. 20-25 minuuttia tai sen aikaa, että puutikulla kokeiltaessa taikina ei enää tartu tikkuun. Mutta älä paista liikaa, brownien tulee jäädä keskeltä hieman kosteiksi.

      Mari

Trackbacks

  1. Rakkautta ilmassa ja lautasella | Jotain Maukasta sanoo:
    17.3.2012 14.14

    […] valmisti deitilleen Kolmen suklaan suklaabrowneja (mietin muuten, että pitäisikö mun muuttaa tämä nimi, sillä Fazerilla on samanniminen […]

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinimaniaa – veriappelsiinisiika
  • Misokana – aasialaista arkeen
  • Kookosriisi on lisukkeiden lisuke
  • Kookospossu – iisiä aasialaista arkeen
  • Ruoka- ja juomatrendit 2021

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

The belly rules the mind. Espanjalainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta