Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Sikurirouskutäytteiset uuniperunat – arkea kympillä sienimetsästä

28.8.2023 by Mari

sikurirouskutäytteiset uuniperunat, sienitäyte uuniperunoille, mitä tehdä sikurirouskuista

Sikurirouskutäytteiset uuniperunat. Helppoa ja edullista arkiruokaa, mutta maultaan niin hyvää, että tätä voi hyvin tarjota vieraillekin. Siitä sikurirouskun herkullinen maku pitää huolen.

Sikurirousku on mun yksi lempparisieneni. Sen lisäksi, että se on älyttömän hyvänmakuinen se on todella satoisa eli sitä saa helposti kerättyä myös säilöttäväksi.

Pakastan osan sikurirouskuista eli paistan rasvattomalla pannulla nesteet pois ja pakastan sienet kokonaisina pakasterasioissa. Isoimmat rouskut halkaisen, mutta yleensähän nämä ovat pieniä. Näitä sitten voi paistaa pannulla liha-aterioiden, esim. riistan kanssa nautittavaksi tai valmistaa sikurirouskupiirakan. Ja ihan älyttömän hyvin sikurirousku sopii perunan maun kanssa yhteen. Kuivattuja sikurirouskuja voi murentaa perunamuusin joukkoon ja nämä sikurirouskutäytteiset uuniperunat nyt vaan vie kielen. Todella herkullisia.

Ja edullisia. Kun käy sienimetsällä itse, niin tämä ateria valmistuu reippaasti alle kympin neljälle hengelle.

SIKURIROUSKUTÄYTTEISET UUNIPERUNAT
4 hengelle

4 kookasta rosamundaperunaa
1 rkl ruokaöljyä
1 tl suolaa

Täyte:

reilu litra tuoreita sikurirouskuja (tai n. 3 dl pakastettuja)
1 keltasipuli
nokare voita
300 g ranskankermaa
1/2 ruukkua lehtipersiljaa
1 tl suolaa
mustapippuria maun mukaan

  1. Pese perunat. Hiero pintaan hieman ruokaöljyä ja ripota perunoiden pinnalle suolaa. Kypsennä perunat 200 asteisessa uunissa noin tunnin ajan, kunnes ne ovat kypsiä.
  2. Hienonna sienet ja sipuli. Freesaa sipulia hetki voissa pannulla. Lisää sienet ja paista, kunnes sienet ovat kypsiä. Jos käytät pakastettuja sieniä, niin parin minuutin paistaminen riittää.
  3. Jäähdytä sieni-sipuliseos. Silppua joukkoon lehtipersiljaa ja mausta täyte mustapippurilla ja suolalla. Täytä kuumat perunat sikurirouskutäytteellä ja koristele lehtipersiljalla.

Jos et vielä tunne sikurirouskua, niin tässä vinkkejä tämän upean sienen tunnistamiseen.

 

 
 
 
 
 
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Henkilön Mari Moilanen (@jotainmaukasta) jakama julkaisu

 

 

 

Kategoriassa: #arkeakympillä, arkiruoka, Pääruoat, Reseptit, ruokavideot, sienet Avainsanoilla: mitä tehdä sikurirouskuista, sikurirouskureseptejä, sikurirouskutäytteiset uuniperunat, uuniperunat sienitäytteellä

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...