Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Tortellini mac and cheese maistuu!

15.9.2021 by Mari

mac and cheese, tortellini mac and cheese, helppo mac and cheese, helppo arkipasta

Tortellini mac and cheese on bravuurini silloin, kun kaapissa ei ole mitään syötävää ja perhe vinkuu nälkäänsä. Ja silloin, kun ei mitään oikein jaksaisi tehdä.

Toertellini mac and cheese nimittäin valmistuu kaupan valmiista tortellineista. Se, mikä itselle jää tehtäväksi, on tuon sakean, juustoisen kastikkeen keittäminen ja pastaherkun uunissa gratinointi. Hyvää tulee, kyllä!

Tämä syksy on lähtenyt käytiin iisillä perussafkalla ja kotiruoalla. Eilen syötiin kalapuikkoja, perunaa ja itse tehtyä, superhyvää remouladekastiketta, maanantaina maistui jauhelihamureke fetalla ryyditettynä ja nämä tortellinit ovat seuraavana listalla. Totesimme eilen ruokapöydän äärellä istuessamme, että vitsit tällainen perusruoka on hyvää ja helppoa. Arkiruokaa monesti ajattelee liian vaikean kautta ja sitten ei keksi mitään, mitä pöytää kattaisi.

mac and cheese, tortellini mac and cheese, helppo mac and cheese, helppo arkipasta

TORTELLINI MAC AND CHEESE 
4 hengelle

500 g pinaatti-ricotta tortellineja (valmiita)

Maitokastike:

6 rkl voita
1 dl spelttivehnäjauhoja
8 dl maitoa
1 tl Dijon-sinappia
300 g kypsää cheddarjuustoa raastettuna
100 g parmesaanijuustoa raastettuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 ½ tl sormisuolaa
½ tl jauhettua muskottipähkinää
½ tl mustapippuria

Päälle:

25 g parmesaanijuustoa raastettuna

  1. Keitä tortellineja kiehuvassa vedessä minuutin verran, valuta ja kaada voideltuun uunivuokaan.
  2. Sulata voi pinnoitetussa kattilassa ja sekoita joukkoon jauhot. Lisää maitoa vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen. Kuumenna ja keitä, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
  3. Lisää sinappi, juustoraasteet ja valkosipuli. Sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta kastike ja kaada vuokaan tortellinien päälle.
  4. Ripottele pinnalle parmesaani ja paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

mac and cheese, tortellini mac and cheese, helppo mac and cheese, helppo arkipasta

Eli kun jaksua ja aikaa ei ole, tee elämä helpoksi ja hyödynnä surutta valmistuotteita. Kun niihin valmistaa jonkin kastikkeen tai lisukkeen, niin arkinen ateria on valmis ja perhe kiittää.

Resepti julkaistu ensi kerran keväällä 2021 Iltalehdessä.

Maista myös:

Parsakaali mac and cheese
Parsakaalipasta
Kurpitsa-halloumipasta
Pasta puttanesca uunissa

 

 

 

 

Kategoriassa: arkiruoka, iltalehti, Pääruoat, Reseptit Avainsanoilla: arkipasta, arkiruoka, helppo arkipasta, mac and cheese, mitä tehdä tortellineista, tortellini mac and cheese

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...