Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Ilman jyviä – riisitön porkkanalaatikko

17.12.2019 by Mari

porkkalaatikko ilman riisiä, riisitöln porkkanalaatikko

Riisitön porkkanalaatikko. Onko sellaista? No on. Ja parempaa kuin aito – mutta tämähän on tietysti makuasia. Itse syön riisini puurossa.

Sen pidemmittä puheitta. Porkkanalaatikko ilman riisiä, olkaapas hyvät.

PORKKANALAATIKKO
6 hengelle

1 kg porkkanasosetta
1 dl sulaa voita
1 dl vaahterasiirappia
3 munaa
6 rkl spelttijauhoja
1 ½  tl suolaa
2 tl kanelia
1 tl muskottipähkinää

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja levitä voideltuun uunivuokaan.

Paista uunin keskitasolla 170 asteessa noin tunnin verran. Jos teet laatikon pienemmissä vuoissa, lyhennä paistoaikaa.

Tämä porkkanalaatikko on mielestäni jotenkin juhalavmpi, sillä riisinjyvät vievät väistämättä ajatukseni maksalaatikkoon ja arkisiin ajatuksiin. Vaahterasiirappi myös imellyttää maun ja antaa väriin syvyyttä. Tätä riisitöntä porkkanalaatikkoa pistelen mieluusti, sitä riisillistä juuri en. Kumpi on oma suosikkisi riisitön porkkanalaatikko vai perinteinen riisillinen?

Muista joululaatikoista pidän erityisesti makeasta, pekaanipähkinöillä koristellusta bataattilaatikosta sekä kauniin keltaisesta, myskikurpitsasta valmistetusta kurpitsalaatikosta, joka mainiosti menee riistan kanssa, jossa sitä on joulupöydässä tarjolla. Meillä riista on jo useampina vuosina syrjäyttänyt pöydästä joulukinkun ja laatikotkin valitsen sen mukaan, mitä riistaa pääruokana on. 

Isoäitini valmisti imellettyä perunatuunikia, joka on aina ollut mielestäni kaikkein paras joululaatikko. Sen resepti on kulkenut suvussa, mutta harvemmin sitä joudun tekemään, sillä siskoni hoitaa tämän homman moitteettomasti! Isoäidin tuuninki on reilusti imellytettyä ja uunista tullessaan ohuehkoa, kuten sen mielestäni oikeaoppisessa perunalaatikossa kuuluu ollakin.

Maista myös muut joululaatikot:

Bataattilaatikko
Kurpitsalaatikko

 

Kategoriassa: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, joulu, Reseptit, vihannekset ja juurekset Avainsanoilla: joulureseptejä, parhaat reseptit joululaatikoihin, porkkanalaatikko ilman riisiä, riisitön porkkanalaatikko

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...