Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Ilman jyviä – riisitön porkkanalaatikko

17.12.2019 by Mari

porkkalaatikko ilman riisiä, riisitöln porkkanalaatikko

Riisitön porkkanalaatikko. Onko sellaista? No on. Ja parempaa kuin aito – mutta tämähän on tietysti makuasia. Itse syön riisini puurossa.

Sen pidemmittä puheitta. Porkkanalaatikko ilman riisiä, olkaapas hyvät.

PORKKANALAATIKKO
6 hengelle

1 kg porkkanasosetta
1 dl sulaa voita
1 dl vaahterasiirappia
3 munaa
6 rkl spelttijauhoja
1 ½  tl suolaa
2 tl kanelia
1 tl muskottipähkinää

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja levitä voideltuun uunivuokaan.

Paista uunin keskitasolla 170 asteessa noin tunnin verran. Jos teet laatikon pienemmissä vuoissa, lyhennä paistoaikaa.

Tämä porkkanalaatikko on mielestäni jotenkin juhalavmpi, sillä riisinjyvät vievät väistämättä ajatukseni maksalaatikkoon ja arkisiin ajatuksiin. Vaahterasiirappi myös imellyttää maun ja antaa väriin syvyyttä. Tätä riisitöntä porkkanalaatikkoa pistelen mieluusti, sitä riisillistä juuri en. Kumpi on oma suosikkisi riisitön porkkanalaatikko vai perinteinen riisillinen?

Muista joululaatikoista pidän erityisesti makeasta, pekaanipähkinöillä koristellusta bataattilaatikosta sekä kauniin keltaisesta, myskikurpitsasta valmistetusta kurpitsalaatikosta, joka mainiosti menee riistan kanssa, jossa sitä on joulupöydässä tarjolla. Meillä riista on jo useampina vuosina syrjäyttänyt pöydästä joulukinkun ja laatikotkin valitsen sen mukaan, mitä riistaa pääruokana on. 

Isoäitini valmisti imellettyä perunatuunikia, joka on aina ollut mielestäni kaikkein paras joululaatikko. Sen resepti on kulkenut suvussa, mutta harvemmin sitä joudun tekemään, sillä siskoni hoitaa tämän homman moitteettomasti! Isoäidin tuuninki on reilusti imellytettyä ja uunista tullessaan ohuehkoa, kuten sen mielestäni oikeaoppisessa perunalaatikossa kuuluu ollakin.

Maista myös muut joululaatikot:

Bataattilaatikko
Kurpitsalaatikko

 

porkkalaatikko ilman riisiä, riisitöln porkkanalaatikko

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, joulu, Reseptit, vihannekset ja juurekset Tagged With: joulureseptejä, parhaat reseptit joululaatikoihin, porkkanalaatikko ilman riisiä, riisitön porkkanalaatikko

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Musiikki soimaan, viinilasi käteen ja vasta sitten keittiöön.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta