Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kaikkea hyvää samaan pataan

14.2.2018 by Mari

punajuuri-ananas-sinihomejuustovuoka, punajuurivuoka, punajuurireseptejä, kasvisruoka uunissa

On monia sellaisia hyväksi todettuja makuyhdistelmiä, joilla onnistuu aina. Punajuuren ja sinihomejuuston parittaminen on yksi niistä. Kun joukkoon lisää vielä ananasta, on hulppean herkullinen uunivuoka syntymässä.

Talviaikana uuni laulaa meillä päivittäin. Talvi kun saa vähän laiskistumaan, siirtymään pois hellan ääreltä, käpertymään viltin alle ja katsomaan putkeen Netflix-sarjoja. Tällä kertaa Rectifyta, muuten. Sarja tuntui alkuun niin hitaalta ja päähenkilö Daniel niin oudolta, että hu, mutta parin jakson jälkeen sarja imaisi aitoutensa ansiosta mukaansa. Rectify kuvaa koskettavasti sitä, miten 20 vuotta vankilassa istuneen miehen vapautuminen ja kotiinpaluu vaikuttaa kaikkien läheisten elämään.

Hienosti tehty, surullinen sarja. Nauru pidentää ikää, mitähän se itku tekee?

Punajuuri-ananas-sinihomejuustovuoka
2018-02-14 06:52:50
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 5-6 punajuurta
  2. 1 kypsä ananas
  3. 1 (170 g) homejuusto
  4. ½ ruukkua salviaa
  5. 3,3 dl ruokakermaa
  6. 1/2 rkl kasvisfondia
  7. mustapippuria myllystä
Valmistusohjeet
  1. Siivuta kuoritut punajuuret mandoliinilla. Leikkaa ananas lohuiksi puolikuiksi. Suikaloi salvianlehdet.
  2. Asettele voideltuun uunivuokaan kerroksittain punajuuriviipaleita, ananasviipaleita ja murennettua sinihomejuustoa. Mausta kerrokset silputulla salvialla ja mustapippurilla.
  3. Sekoita ruokakerman joukkoon kasvisfondi ja valuta seos vuokaan ainesten päälle.
  4. Paista vuokaa uunin alatasolla 200 asteessa noin tunnin ajan, kunnes punajuuret ovat pehmenneet.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Mutta takaisin tähän kaikkea hyvää samaan pataan ruokaan. Eli tosiaan, punajuuri ja homejuusto nyt vain kuuluvat yhteen. Sen todistaa myös tämä punajuuripoleta lehtikaalilla ja homejuustomuruilla. Itse kuulun siihen pervoon kategoriaan, jotka tykkäävät ananaksesta suolaisissa ruoissa ja juurikin sinihomejuuston kera. Jos pizzassa on sinihomejuustoa – tai vaikka ei olisikaan – niin bring on the ananas. Ananasta viljelen perus jauhelihapizzankin päälle. Onhan se yhdistelmä varsin valloittava. Kuumuudessa makeutunut ananas ja jotain suolaista. Oh my!

Tämä vuoka on mainion maukas ja paranee vain seuraavan päivän lämmityksessä. Enempää en aiheesta ehdi nyt lätistä, sillä aioin – ennen kirjoitushommien aloittamista – katsoa vielä yhden jakson Rectifyta ja sitä, miten Danielin elämä tuosta lähtee suttaantumaan. Yrittäjän onnea vetkutella sängyssä!

Kovasti muuten etsin tätä reseptiä Iltalehdelle tekemieni reseptien joukosta. Olin nimittäin varma, että tein tämän punajuuri-ananas-sinihomejuustovuona vuonna 2017, mutta ei, tämä oli Iltalehdessä vuonna 2016..Kuis se aika ja niin edespäin!

Ah, joo, hyvää ystävänpäivää kaikille!

Muita punajuuriherkkuja:

Punajuurihummus ja pitasipsit
Punajuurikeitto sinihomejuustomuruilla
Punajuuri-spelttirisotto

Ja täältä löytyy liuta kaikkea kivaa punajuuresta.

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

punajuuri-ananas-sinihomejuustovuoka, punajuurivuoka, punajuurireseptejä, kasvisruoka uunissa

Filed Under: arkiruoka, iltalehti, Pääruoat, Reseptit, vihannekset ja juurekset Tagged With: punajuuri uunissa, punajuuri-ananas-sinihomejuustovuoka, punajuuri-sinihomejuustouunivuoka, punajuurireseptejä, punajuurivuoka

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

I will not eat oysters. I want my food dead - not sick, not wounded - dead. Woody Allen

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta