Lupailin muistaakseni viime viikolla, että laitan lisää niitä maailman nopsimpia keittoreseptejä tulemaan. Tässä yksi keitto, joka on kivunnut omaksi suosikikseni. Valmiista punajuurisoseesta valmistettu punajuurikeitto on yksinkertaisesti ihana.
Itsellelläni on monia luottotuotteita ruoanlaitossa, joita säännöllisesti käytän ja joihin ..no, luotan. Nämä valmissoseet ovat niitä ja tästä kirjoittelinkin maa-artisokkakeiton yhteydessä.
- 1 kg (2 pkt) valmista punajuurisosetta
- 2 dl hapankermaa, esim. Lempi
- 1 rkl kasvisfondia
- 2 rkl balsamicoviinietikkaa
- rouhaus, pari mustapippuria
- suolaa
- Lisäksi sinihomejuustoa
- Mittaa keittoainekset kattilaan, kuumenna. Murenna sinihomejuusto ja ripottele juusto keiton pinnalle, tarjoa lisukkeena rapeakuorista leipää.
- Ohjeesta tulee ateria kuudelle.
Olen testaillut maustettuja kaurakermoja viime aikoina ja testasin myös tämän keitton notkistamiseen purkissa myytävää Lempi-hapankermaa. Tämä hapatettu kerma sopii hyvin punajuuren makuun ja tuo keittoon kivaa kärkeä. Tämän kerman voi myös vatkata vaahdoksi ja sitä voi käyttää myös makeissa ruoissa. Oikein passeli tuote!
Vielä yksi herkullinen keittoresepti tuloillaan eli sellainen kiva, chilinpurema bataattikeitto. Palataan siis siihen!
Lisää Jotain maukasta ?
Instagram / Facebook / Twitter