Aamu alkaa tyhjentämällä pakkasta. Se pitäisi sulattaa. Ja viime kesä marjat tulisi popsia parempiin suihin. Kuten vaikka syvän liilana mustikka-kaurajugurttina.
Tiedän, että moni hilloaa marjoja pakkasessa vuositolkulla. Näin ei kuitenkaan kannata tehdä, vaan marjat tulisi napsia suuhun ennen seuraava satoa. Silloin ne ovat vielä parhaimmillaan.
Mustikkavuosi 2015 näkyy edelleen pakastimessa. Mutta en valita. Aamu on tärkeä. Ja se on tärkeää, mitä aamulla ensimmäisenä suuhuni laitan. Olen jo useamman aamun aloittanut tällä ihka ihanalla mustikka-kaurajugurtilla ja samalla saanut tilaa pakkaseen. Sen lisäksi, että tämä jugurtti maistuu etäisesti kesälle ja kukkasille, tästä tulee vain niin herkullinen olo koko päiväksi. Katsokaa nyt tuota väri-iloa!
- 1, 5 dl mustikoita
- 1,5 dl paksua, turkkilaista jugurttia
- 3/4 dl kaurahiutaleita
- 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
- 1-2 rkl kookosnektaria tai muuta haluamaasi makeutusainetta
- paahdettua kvinoaa
- siitepölyä
- rouhittuja pähkinöitä, esim. pistaaseja
- Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja sileäksi jugurtiksi. Koristele annos paahdetulla kvinoalla, siitepölyllä ja rouhituilla pähkinöillä.
- Paahdettu kvinoa on herkullinen jugurtinpäällyste. Se syntyy paahtamalla kvinoan kokonaisia jyviä kuumalla, rasvattomalla pannulla, kunnes ne alkavat poksahdella. Paahdetussa kvinoassa on ihana, pähkinäinen maku.
- Tähän jugurttiin voi käyttää mitä tahansa pakkasen tarjoamia marjoja, puolukkaa, vadelmaa, mustaherukkaa..Hyvää tulee joka tapauksessa.
- Kookosnektaria saa hyvinvarustetuista supermarketeista ja sen maku on ihastuttavan karamellinen. Mikäli et sitä saa käsiisi, käytä hunajaa tai vaahterasiirappia.
Ja tänään käytin mustikoiden sijaan vadelmia tässä aamuherkussa. Nyt liikuttiiin jo jälkiruoan jalanjälijissä! Suosittelen.