Omenajälkiruoat menevät ketterästi suosikkijälkkärieni kärkeen. Omenan maku nyt vain on niin lohduttava ja kotoisa. Omenapiirakassa kulminoituu kaikki hyvä. Se on hyvän fiiliksen ruokaa.

Iltalehdessä on tänään tarjolla reseptiä hersyvän herkulliseen omenapiirakkaan. Se on hunajalla, timjamilla ja muilla herkuilla ryyditetty.

En juurikaan ulkomaalaisia omenoita rouskuttele sellaisenaan. Taidanpa syödä koko vuotuisan omenasatsini näin syksyllä kotimaisten kirpsakoiden omenoiden kypsyessä syysauringossa. Eikä ole puna-keltaraidallisen kaneliomenan voittanutta. Tai ehkä se ylihapokas antonovka, josta syntyy ne parhaat uuniomenat ja josta isoäitini teki maailman parasta, ohutpohjaista omenapiirakkaa. Pellillisen aina kerrallaan.

Mutta pidemmittä puheitta, nappaa tästä syksyn parhaat omppuherkut ja hunajainen piirakka Iltalehdestä!

Omenajäätelö
Omenarisotto
Omena tarte tatin
Omena-mazariinipiirakka
Fenkoli-omenavuoka