Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Arkipastaa pinaatista – pinaatti-lehtipersiljapestopasta!

14.3.2016 by Mari

pinaatti-lehtipersiljapesto Mari Moilanen-3

Niin mukavaa kuin se on matkustella, niin home sweet home. Oma sänky, omat ruoat, rakkaat ja rauhalliset yöunet. Ja pinaatti-lehtipersiljapastaa.

Huomasin, että kun suhasin Köpiksestä Madridiin, Madridista Dubaihin, Dubaista Stokikseen, että unirytmi heitti häränpyllyä. Aamuvirkeänä olin entistä aamuvirkeämpi eli heräilin aivan milloin sattuu.

Nyt kaksi päivää kotona on tehnyt hyvää. Unille klo 22 maissa ja reippaana ylös ennen seiskaa. Pääkin tuntuu taas olevan tässä keskellä hartioita.

Näin se arki taas alkaa rullaamaan. Ja arkena syödään arkiruokaa, kuten tätä pinaatti-lehtipersiljapestopastaa. Helppoa, hyvää ja terveellistäkin, kun pastana täysjyväinen versio.

pinaatti-lehtipersiljapestopasta2

Lehtiparsilja on mielestäni erityisen mukavan makuinen yrtti ja se tuo miellyttävää twistiä tuoreen pinaatin voimakkaaseen makuun.

Tomaatit ja herneet tuovat pastaa silmänruoan lisäksi hieman sattumia. Ja syntyy sellainen aivana paras pasta.

Pinaatti-lehtipersiljapestopasta
2016-03-14 08:16:41
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 l pinaattia ja lehtipersiljaa (puolet ja puolet)
  2. 2 dl paahdettuja pinjansiemeniä
  3. 100 g parmesaania
  4. 1,5 dl hyvää oliiviöljyä
  5. rouhaus, pari mustapippuria
  6. suolaa
  7. 1 valkosipulin kynsi
  8. 1 rasia kirsikkatomaatteja
  9. 2 dl herneitä (sulatetut pakasteherneet käyvät)
  10. Lisäksi 500 g täysjyväspagettia ja parmesaania pastan päälle. Koristeeksi herneenversoja.
Valmistusohjeet
  1. Huuhtele lehtipersiljan- ja pinaatin lehdet, valuta siivilässä vedet pois. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja sileäksi pestoksi.
  2. Halkaise kirsikkatomaatit, sulata herneet. Keitä spagetti ohjeen mukaan, sekoita pesto kypsän pastan joukkoon. Lisää halkaistut tomaatit sekä herneet ja raasta päälle parmesaanijuustoa.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Italialainen tuttuni taannoin ihmetteli, kun puhuimme siitä, kuinka pasta on niin mukavan al denteä Italiassa, että miksi kaikkialla keitetään pastaa liian kauan.

Jos paketissa lukee, esimerkiksi että yhdeksän minuuttia, se tarkoittaa että yhdeksän minuuttia. Ei kahdeksan, ei kymmenen, vaan tarkalleen sen yhdeksän minuuttia. Japaketin ohjeen mukaan keitetty pasta on juuri sopivaa, sellaista kuin sen kuuluukin olla!

—–

Home sweet home after a press trip to Dubai and a quick holiday visit to Stockholm. Spending my time in the kitchen and eating tasty, healthy pasta with spinach and parsley.

 

 

Filed Under: arkiruoka, Pääruoat, Reseptit, risotot ja pastat, vihannekset ja juurekset Tagged With: arkipasta, itsetehty pesto, lehtipersilja, lehtipersiljapesto, pestopasta, pinaatti, pinaatti-lehtipersiljapesto, spagetti

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Great food is like great sex. The more you have the more you want. Gael Green

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta