Taatelivispipuuro vie kielen.
Vispipuuro on ihanaa. Taatelivispipuuro vielä ihanampaa. Jos riisipuuro ei maistu, niin kokeile tätä.
Olen aina tykännyt aprikoosivispipuurosta. Ja tämä on asteen verran jouluisampi, siitä taatelin herkullinen maku pitää huolen.
Nyt on aika ihana hetki meneillään tässä joulun odotuksessa. Studio on muuntautunut varsinaiseksi joulupajaksi ensi viikon joulumyyjäisiä varten – olethan merkannut tapahtuman kalenteriisi? Kuusikin kannettiin sisään studiolle tänään. Ja se kuusen tuoksu. Se se on parasta tässä joulussa.
Tätä taatelivispipuuroa testailin jo hyvän aikaa sitten ja ihastuin. Mainio, jouluisa puuro vispipuurosta syntyy taateleilla. Passaa myös jälkkäriksi. Riisin vihaajien must have.
TAATELIVISPIPUURO
4 hengelle
300 g Medjool-taateleita
1 l vettä
ripaus suolaa
2 rkl vaahterasiirappia
2 dl (täysjyvä)mannasuurimoita
Huuhdo taatelit huolellisesti. Keitä taateleita litrassa vettä, kunnes taatelit ovat pehmenneet. Siivilöi ja säästä vesi. Poista taateleista kivi ja kuutioi taatelit.
Kuumenna taatelien keitinvesi ja mausta suolalla sekä vaahterasiirapilla. Vatkaa suurimot kiehuvan nesteen joukkoon. Keitä sekoittaen muutama minuuutti ja lisää sitten taatelit. Anna hautua kannen alla välillä sekoittaen noin 8 minuuttia, kunnes suurimot ovat kypsyneet. Jäähdytä puuro ensin kylmässä vesialtaassa ja tämän jälkeen jääkaapissa. Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi. Tarjoa lisäksi vaahterasiirappia ja kauramaitoa.
Vinkki! Täysjyvämannasta saat rouheamman, aamupalaksi sopivan puuron ja perusmannasuurimoista jälkkärimäisen herkun.
Enää kaksi viikkoa jouluun. 14 luukkua kalenterissa vielä avaamatta. Olethan mukana menossa Jotain maukasta IG-joulukalenterissa?