Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Pientä hyvää – vuohenjuusto-veriappelsiinicrostinit

14.3.2018 by Mari

 

vuohenjuustocrostinit, veriappelsiinicrostinit, pientä hyvää, vuohenjuusto-veriappelsiinicrostinit, kennohunaja

Tekee mieli jotain. Ei kuitenkaan varsinaista kunnon ateriaa, vaan jotain muikeaa suuhunpantavaa, maukasta huikopalaa. Syntyi veriappelsiini-vuohenjuustocrostinit kennohunajalla maustettuna. Va va voom! 

Kukapa ei tykkäisi jostain pienestä hyvästä. Muistan eräänkin keittokirjan, jossa oli osio ‘pientä hyvää‘. Rakastin sitä. Kaikenlaista naposteltavaa pieneen nälkään tai herkutteluun. Oma ‘pientä hyvää’ herkkuni on aina crostini, jonka päälle voi sitten laittaa mitä tahansa suurta. Asterixin mukaan vaikka villisian. Tällä kertaa päädyin kuitenkin veriappelsiiniin, vuohenjuustoon ja kennohunajaan. Villisika sitten ensi postauksessa.

Veriappelsiini-vuohenjuustocrostinit
2018-03-14 08:40:07
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. Kennohunajacrostinit
  2. 4 hengelle
  3. 4 palaa hyvää, päivän vanhaa maalaisleipää
  4. 100 g kennohunajaa
  5. 150 g levittyvää vuohenjuustoa
  6. 2 veriappelsiinia
  7. oliiviöljyä paistamiseen
Valmistusohjeet
  1. Kuumenna loraus oliiviöljyä paistinpannulla. Paista maalaisleipäviipaleet rapeiksi pannulla.
  2. Levitä leiville paksulti vuohenjuustoa. Koristele ohuilla veriappelsiinisiivuilla.
  3. Leikkaa kennohunaja neljäksi siivuksi. Käytä palat pikaisesti (max 5 sekuntia) kuumalla pannulla ja nosta jokaiselle leivälle hieman sulanut pala kennohunajaa.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
vuohenjuustocrostinit, veriappelsiinicrostinit, pientä hyvää, vuohenjuusto-veriappelsiinicrostinit Elämässä – etenkin tällä työn saralla – tapahtuu tällä hetkellä niin paljon kaikkea hienoa ja upeaa, että saattaa muutenkin jäädä ateriat laittamatta ja suuhun nappastaan jotain simppeliä, vähällä vaivalla valmistuvaa. Uusinta kirjaani (täällä kaikki kirjat jonossa ja tilattavissa) eli Taikinakirjaa rukataan  kasaan eli taitto käynnissä, olen shortlistattuna kansainvälisessä, arvostetussa Pink Lady Food Photography Awardseissa ja hienoja työprojekteja käynnissä heti alkuvuodesta alkaen. Yhteistyökyselyjä ruokakuviin liittyen saapuu meiliin ulkomaita myöten.

Lisäksi tämä vuosi on varsinainen ruokakuvauskoulutusvuosi. Vedän keväällä kuusi supesuosittua ‘Ruokakuvia kännykällä‘-kurssia (kaikki loppuunmyytyjä, mutta elokuusta alkaa taas uudet kurssit) ja elokuussa pidän Tim Clinchin kanssa Hands in The Frame -ruokakuvausworkshopin Tuusulassa. Ja tuorein juttu on se, että hurautan auto täynnä rekvisiittaa Etelä-Pohjanmaalle ja pidän siellä yhden päivän Maukkaasti kuvaten -ruokakuvauskurssin Etelä-Pohjanmaan kesäyliopistossa 9.6.2018. Eikä siinä veilä kaikki, mutta jätetään jotain seuraaviin postauksiinkin..

Tosta kennohunajasta vielä sen verran, että tämä paketti tarttui käteeni isosta marketista ja onneksi tarttui. Kennohunajan maku on todella herkullinen ja se on monikäyttöisempi kuin hunaja. Sitä voi pätkiä salaatin päälle, kattaa koristeeksi juustopöytään tai kuumentaa superpikaisesti pannulla ja valuttaa jälkkärin, jäätelön tai juuston päälle. Kaikki siitä on syötävää. Ja hyvää sellaista!

Reseptini julkaistu aiemmin Iltalehden Ruokatorstai-sivuilla.

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

vuohenjuustocrostinit, veriappelsiinicrostinit, pientä hyvää, vuohenjuusto-veriappelsiinicrostinit, kennohunaja

Filed Under: Alkupalat, snäksit ja lisukkeet, iltalehti, juustot, pientä hyvää, Reseptit Tagged With: crostinit, etelä-pohjanmaan yliopisto maukkaasti kuvaten, pientä hyvää, ruokakuvauskurssi, ruokakuvia kännykällä, veriappelsiini-vuohenjuustocrostinit, veriappelsiinicrostinit, vuohenjuustocrostinit

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

The belly rules the mind. Espanjalainen sanonta

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta