Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kolme kivaa valkoista

24.3.2017 by Mari

Kynttilät korjasin pois ruokapöydältä ja laitoin kynttilälyhyt pesuun. Valkoviinit laitoin viilenemään. Kevät sen tekee. Luonnonvaloa ja valkkaria, kiitos!

Nyt on myyntiin tullut kolme kivaa valkkariuutuutta. On jotenkin niin ihanaa keventää sekä ruokaa että juomaa näin kevään korvilla. Pataruoat ja riistat alkaa olla nyt tällä erää nautittu ja nyt korkataan vaaleaa viiniä keväälle. Ja parsalle että kalalle.

Tämän hetkisen Ranska-intoiluni vuoksi kävin juuri hamstraamassa tätä herkullista viiniä kuusi pulloa kevätvarastoon, sillä tämä Château de la Greffière Vielles Vignes iski kyllä mojovasti mun makuhermoon. Juuri sellainen paahteinen, kypsää hedelmää uhkuva valkkari, mitä keväällä haluan nauttia lasillisen pari joko ihan viinin nautiskelun ilosta tai kalaisan aterian kera. Todella herkullinen chardonnay, jossa on leveän maun lisäksi hyvät happkkuus. Hinta-laatu -suhde on aivan erinomainen. Lämmin suositus.

Toinen Ranskanmaan uutuus on mainio, myöskin napsakan hyvähappoinen parsalle aseteltu viini eli Alsacen seudun Gustave Lorentz Cuvée des Asperges. Kokeilin viiniä sekä valkoisen parsa-cotto -annoksen että vihreän pikaisesti grillatun parmesaaniparsan kera ja viinihän toimi kuin unelma. Jopa vielä paremmin uskon viinin laulavan, kun sen kanssa paritetaan rapeaksi grillattua kalaa parsan seurana. Sen verran raikasta sitruunaisuutta tästä viinistä löytyy. Suosittelen kevään ensimmäisille parsa-aterioille.

Ja kolmannen uutuuden pitäisi aivan piakkoin saapua Alkon valikoimiin. Tämä Sauvignon Blanc tulee tulee Chilestä, Tarapácan viinitilalta. Tarapacá Sauvingnon Blanc on hyvin tyypillinen primääriarominen esimerkki Sauvignon Blanc-rypäleisestä viinistä. Viinin maussa on kaikkea vihreää ruohosta limeen ja herkukanlehdistä raikkaaseen vihreään omenaan. Oiva kalaviini kesäkalliolla savustettuja kalaherkkuja nautiskellessa.

Hip hei, perjantaille ja viikonlopulle.. vaikka huomenna onkin töitä.

Ja älä unohda äänestä blogiani vuoden herkullisimmaksi Inspiration Blog Awardesissa. Klikkaa tästä äänestämään. 

musta pizza, mustaa ruokaa, ruokakuvaus, iba2017, inspiration blog awards, parsapizza, mozzarellapizza

Filed Under: juomat, Korkattu, perjantaipullo, Valkoviinit, viini Tagged With: chateau de la greffiere, gustave lorentz cuvee des asperges, hyvä ranskalainen valkoviini, Tarapaca sauvignon blanc, valkoviini kalalle, valkoviini parsalle, viiniarvostelu

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Worries go down better with soup. Jewish Prover

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta