Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Savustusrakkautta – savustetut jättikatkaravut

11.8.2018 by Mari

 

savustetut jättikatkaravut, sähkösavustin, äyriäisten savustaminen

Paljon herkkuja tuli kesällä kokkailtua. Uusi rakkauskin syttyi eli rakkaus sähkösavustimeen. Aiemmin savustaminen oli himpun verran vaivannäköä vaativaa hiiligrillissä. Eikä savustamista viitsinyt useasti tehdä. Sähkösavustimen myötä savustusherkkua nautittiin harva se päivä. Nämä savustetut jättikatkaravut olivat yksi parhaimpia vetoja.

Eka työviikko takana. Se tosin oli himpun verran epätavallinen, sillä oma autonkotteroni on korjaamossa peurakohtaamisen takia ja kävin studiolla vain kerran.

Keskiviikosta perjantaihin oli ohjelmassa syksyn eka työmatka eli vierailin Parmassa Muttin vieraana tomaattipelloilla. Tästä kuulettekin sitten koko loppuvuoden..!

Ei siis mikään tuiki tavallinen työviikko. Katsotaan, mitä ensi viikko tuo tullessaan!

savustetut jättikatkaravut, sähkösavustin, äyriäisten savustaminen

 

Savustetut jättikatkaravut
2018-08-11 12:57:37
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 1 kg pakastettuja jättikatkarapuja
  2. 1/2 dl oliiviöljyä
  3. 2 tl sormisuolaa, esim. Maldon
Valmistusohjeet
  1. Sulata ravut ja siirrä ne kulhoon. Lorauta joukkoon oliiviöljyä ja mausta ravut suolalla. Anna maustua viileässä puolen tunnin ajan.
  2. Savusta savustimessa 10 minuutin ajan.
Vinkit
  1. Parhaimmat jättikatkaravunpyrstöt ovat ns. easy peel -versioita, joissa ravun pää ja suoli on poistettu valmiiksi.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Sen typerän renkutuksen mukaan ’vielä on kesää jäljellä’, joten lämpimästi suosittelen näiden rapujen savustamista. Jättikatkat nautitaan valkosipulilla maustetulla majoneesilla. Tulisen ystävät voivat sovitella ravuille srirachamajoneesia. Hyvää o!

Kokeile muuten myös grillatut tandoorimarinoidut jättikatkataravut

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

 

 

Kategoriassa: gluteeniton, grillistä, kala ja äyriäiset, mökki, Pääruoat, Reseptit Avainsanoilla: äyriäisten savustaminen, sähkösavustin, savustetut jättikatkaravut

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Tilaa Sienikirja

Tilaa Sienikirja

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...