Kuplia viinissä jo vuodesta 1872.
Jos kadunmiestä nykäisisi hihasta ja tikistäisi ulos yhtä Cava-brändiä, niin Codorniun nimi nousisi luultavimmin esiin.
Siinä missä käynti Albet i Noyan -viinitilalla oli perustavanlaatuinen tutustuminen tilaan, sen omistajaan ja tilan toimintaan traktorin lavalla puristettavaksi menevien viinirypäleiden hipelöinti mukaan lukien, oli käynti maailman suurimman cavan-tuottajan Codorniun tilalla kaupallisempi ja myös 9 euroa maksava kierros.
Codorniun tila on kyllä näyttävä. Isot rautaportit kantavat tilan nimeä, rakennukset ovat hulppeita ja tila huokuu historiaa. Jo vuodelta 1551 on merkitöjä, että Jaume Codorniu käynnisteli viininvilelystä alueella. Ensimmäiset kuohuvat, nyt niin tunnetut cavat valmistuivat vuonna 1872. Ja loppu onkin historiaa.
Kuplivan alku.
Tilan menestystarinaa avataa kierroksen alun kymmenminuuttisessa filmissa, joka katsotaan tilan omassa elokuvateatterissa. Historiaan liittyvät luvut näkyvät myös kattomaalauksissa tilan piharakennuksessa.
Gaudimaista luonnetta.
Jylhää on.
Kierros itsessään käsittää tutustumisen tilan alla kulkeviin, 163 vuoden ajan kynttilänvalossa rakennettuihin 35 kilometrin mittaisiin tunneleihin, joissa huristellaan pienellä junalla, ettei kukaan eksy.
Tunnelijuna tulee.
Käynnillä ei näe yhtään rypälettä, aitoa, viiniä täynnä olevaa tynnyriä tai pääse esittämään kysymyksiä. Mutta – ei kaikkia, samalla tavalla kuin minua, köynnösten äärellä kykkiminen ja kypsien rypäleiden näpelöinti kiinnosta eikä tarvitsekaan kiinnostaa.
Kokemattomammalle viinin ystävälle tämä on hyvä tapa päästä näkemään kuuluisa tila, saada parit maistiaiset ja siirtyä lopuksi shoppailemaan matkamuistoja tilan hulppeaan putiikin.
Pullomeri.
Itse nautin siitä, kun pääsen hieman kurkkaamaan kulisseihin, näkemään aitoa toimintaa ja tapaan omistajia, joilla on visio, intohimo ja filosofia.
C tuottaa isosti.
Kun kävin peräkkäin nämä kaksi tilaa, niin se antoi hyvän läpileikkauksen siitä, minkälaisia tuottajia Penedèksessä majailee: piskuisia, tuntemattomampia ja huipputunnettuja menestystarinoita. Molempia tarvitaan. Joten kun suuntaat Penedèkseen, käypä tsekkaamassa molemmat.
Yhteistyössä Wennercon kanssa.
