Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Valpolicellan yössä – De Buris Amarone Riserva

17.10.2018 by Mari

amarone, de buris amarone riserva 2008

Iso, voimakas ja mausteinen. Arvostettu, muhkea italialainen. Siinä sanoja, jota Amaronesta tulee mieleen. Eikä Tommasin viime perjantaina lanseeraama prestiisi De Buris Amarone Riserva tee tässä poikkeusta.

Viime perjantaina pehmeässä Valpolicellan yössä maistelimme tätä De Buris Amarone Riserva 2008 luksusamaronea. Tämä juhlittu juoma lasissa tuntui hassulta ajatella, että kuten monet muutkin mainiot asiat, Amaronekin on syntynyt sattumalta. Amaronen valmistusmenetelmä on tuhansia vuosia vanha, mutta alun perin sillä valmistettiin makeaa viiniä, Reciotoa, ei Amaronea.

Virheiden kautta syntyi erheessä kuivaa, jopa Recioton lämpimään makeuteen verrattuna hapanta viiniä. Ja tästä nimi Amarone, joka viittaa juuri juoman happamaan makuun.

Mutta tämä Tommasin prestiisiamarone  ei ole saanut alkuaan sattumalta, vaan se on syntynyt perheen pitkäaikaisesta haaveesta. La Groletta-viinitarhan paras palsta, korkealla sijaitseva, Garda-järvelle katseleva alue, on omistettu De Buriksen rypäleiden kasvattamiseen ja nyt haave alkaa kantaa hedelmää. Ensimmäinen vuosikerta on lanseerattu.

de buris amarone riserva 2008

Tätä Tommasin perheen silmäterää juhlittiin yötä myöten. Mieleen jäi tilaisuuden lämpimän ja innostuneen tunnelman lisäksi tämän yhden palstan viinin herkullinen hedelmäisyys, mukava mausteinen potku ja tietynlainen pyöreä hienostuneisuus, kepeyskin. Tämä fiilis kepeydestä vahvistui, kun seuraavana päivänä istuimme kattavassa Amarone-tastingissä. De Buris erottui joukosta maittavan runsashedelmäisenä ja muihin Tommasin Amaroneihin verrattuna tällä mainitsemallani kepeydellä. Mutta älä käsitä väärin. Viini on iso ja tuhti, kuten kunnon Amaronen kuuluukin.

Myös juoman hulppea hinta jäi mieleen. Kyse on siis todella spesiaalista huippuamaronesta. Italiassa tätä De Buris Amarone Riserva 2008 vuosikertaa saa 260 euron hintaan, Alkossa hinta tulee olemaan himpun alle 200 euroa.

Viini on toki vielä nuori ja sen voi huoletta kellaroida, mutta todellinen amaronelover ostaa pullon jo nyt jouluksi ja meditoi jouluaattoyönä tämä punaviinien kuningas lasissaan..!

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

Kategoriassa: Korkattu, Punaviinit, yhtä juhlaa Avainsanoilla: amarone, de buris amarone riserva 2008, tommasi, viini

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...