Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Kurpitsaketsuppi, kurpitsahulluus.

26.9.2014 by Mari

Keltainen ketsuppi.

Keltainen ketsuppi.

Kurpitsaketsuppi tekeytymään, än yy tee nyt!

Kurpitsahulluus on vähän kuin kuuhulluus. Onhan tässä myös kyse pyöreistä objekteista.

Olin eilen aamulla kaupan oven takana jo aamuseitsemän jälkeen. Tiesin, että parin viikon ulkomaamatkojeni aikana kurpitsat oli kannettu kauppojen hyllyille. 

Hulluus iski viime vuonna samaan aikaan.

Hulluus iski viime vuonna samaan aikaan.

Kauppa ei auennut seitsemältä, joten hulluus vain syveni, kun piti odottaa. Hakkasin päätäni seinään, revin hiuksiani ja vääntelin ranteitani. Taisin vähän kyynelehtiäkin.

Onneksi minuuttia vaille kahdeksan uusi yritys onnistui ja klo 8.10 olin kotona eriväristen, -kokoisten ja makuisten kurpitsojen kanssa. Ah, mikä helpotus.

Inspiroiva pallo, kerta kaikkiaan!

Inspiroiva pallo, kerta kaikkiaan!

Neljän lajin kokkaamisen jälkeen en enää jaksanut. Yhden teen vielä tänään. Ja onneksi on naapurit, sinne sujuvasti sopii toimittaa puolet kakusta, niin ei kaikki kerry omalle vyötärölle.

Kurpitsasta syntyy makeaa ja suolaista.

Kurpitsasta syntyy makeaa ja suolaista.

Kurpitsaketsuppi
2014-09-26 11:03:11
Tallenna resepti
Tulosta
Ainesosat
  1. 5 dl kurpitsanpaloja
  2. 1 sipuli
  3. 1 valkosipulin kynsi
  4. 1 dl vettä
  5. 1 dl etikkaa
  6. 3 rkl ruokosokeria
  7. 1 rkl vaahterasiirappia
  8. 1 tl suolaa
  9. 1/4 tl mustapippuria
  10. 1/4 tl neilikkaa
  11. 1/4 tl inkivääriä
Valmistusohjeet
  1. Leikkaa kurpitsa paloiksi, kuori ja pilko palat. Mittaa vesi, etikka ja mausteet kattilaan, lisää pieneksi pilkotut kurpitsanpalat. Anna kiehua hiljaisella lämmöllä 20-30 minuutin ajan, kunnes kurpitsanpalat ovat aivan pehmeitä. Soseuta seos sauvasekoittimella. Purkita steriloituun purkkiin. Säilytä viileässä.
Vinkit
  1. Käytä normaalin ketsupin tavoin hamppareiden kanssa, pizzan päällä tai ranskalaisten kyytipoikana. Maistuu myös mainiosti paistetun kanan kanssa.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Vielä yksi kuva!

Vielä yksi kuva!

Kurpitsa on yksi Sitä parempi soppa-kirjan raaka-aineista. Oletko tsekannut lempeän kurpitsapastan ohjeen? Ja tietysti ensimmäinen, mitä pitää kurpitsasta tehdä, on makea kurpitsasose, jolla keitellään mausteinen kurpitsalatte heti aamusesta.

P.S Tuli ladattua ihan hulluna kuvia, enjoy! Ja älä jätä testaamatta kurpitsaketsuppia!

Filed Under: sitä parempi soppa, vihannekset ja juurekset Tagged With: kurpitsa, kurpitsaketsuppi, kurpitsaruokia, talvikurpitsat

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

I will not eat oysters. I want my food dead - not sick, not wounded - dead. Woody Allen

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta