Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Pihvi edellä

22.11.2012 by Mari

Maestro itse.

Tai kabanossi. Jos Stefan Richteriltä kysytään.

’Rakastan Lapin kultaa, suomalaisia naisia, kabanossia ja Helsinkiä’, Stefan hehkuttaa. Ei siis ihme, että hän on täällä.

Suomalaissyntyinen Top Chef – huippukokki Stefan Richter toteutti haaveensa. Oma ravintola Helsinkiin. Nyt sellainen on Korkeavuorenkadulla. Stefan’s Steakhouse. Ja siellä syödään lihaa.

Kokeilla oli kiire.

Tähän kuvioon solahtaa sujuvasti myös meidän oma Top Chef-lihamies Aksu Herlevi, joka on ollut asiantuntijana mukana suunnittelemassa ja käynnistämässä Stefan’s Steakhousea.  Aksu kertoo, että listan pihvit ovat samat kuin Turun ja Tampereen pisteissä, mutta muilta osin hänen kättensä jälki näkyy listan tuotteissa.  ’Lihat tulee meille parhailta tuottajilta ja laatuun panostetaan’,  Aksu toteaa.

Aksu ja villiintynyt kutsuvieras.

Eilen ravintola oli täynnä konseptia ihmetteleviä kutsuvieraita. Ja hyvältähän tuo vaikutti. Pienet maistiaiset listalta olivat herkullisia, lista on innovatiivinen ja kunnianhimoinen eikä ollenkaan tylsä, niin kuin monien pihvipaikkojen  listat herkästi tuppaavat olemaan. Entinen Mecca-Glöd on muuttunut tunnelmalliseksi tweedruutuiseksi pihvipaikaksi.

Tweediä siellä..

Tämä on Stefanin kahdeksas ravintola. Stefan’s Steakhouse on jo Turussa ja Tampereella.  Jenkeissä hänellä on viisi ravintolaa. Homma on siis hyvin hanskassa, tämä ei ole mitään harjoittelua ja se näkyy. Kaikessa. Yksityiskohdissa, ruoassa ja tunnelmassa.

Tweediä täällä..

Ja tunnelma. Se oli lämmin, jopa kuuma. Herkkupaloja jonotettiin. Aksu myhäili tyytyväisenä. Stefan suorastaan pursusi iloa. Poukkoili pitkin ravintolaa. Kätteli vieraita. Oli onnellinen. Hän oli selkeästi kotonaan. Täällä Suomessa.

Tarjolla Uuden-Seelannin ihme.

Tällaiset osaavat ja sydämellä työskentelevät miehet kun tässä on kyseessä, niin ei kai sitä voi kuin onnistua. Mä ainakin palaan pian ja haluan sen järjettömän maukkaan Pulled Pork Burgerin. Isona versiona tällä kertaa.

Kiitos Stefan, kiitos Aksu. Pian nähdään!

Kategoriassa: liha ja riista, ravintolaelämyksiä, sisältöyhteistyö, tuote-arvostelu Avainsanoilla: Akseli Herlevi, pihviravintola Helsingissä, ravintolaelämyksiä, Stefan Richter, Stefan's Steakhouse Helsinki

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!
  • Monkeybread laskiaispulla- laskiaispullien parhautta

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...