Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Pyhää meditaatiojuomaa Toscanasta

1.9.2012 by Mari

Avaruusmaisemaa meditaatiokupissa.

Tuijottelen lasinpohjalle. Sieltä katselevat syksyn värit. Poltettua oranssia, okraa ja kylmän puremaa keltaista. Ulkona pimenee jo nopeasti. Syyskuu on harppauksen päässä.

Vinsanto-jälkiruokaviinit eivät aiemmin ole koskettaneet mun makuhermoja. Sillä tavalla. Että tekisi mieli ylistää tätä juomaa.

Vin Santo on toscanalaista makeaa jälkiruokajuomaa, jonka rypäleet kellivät sadonkorjuun jälkeen ruokomatoilla lämmössä kuivumassa. Tätä mäkin haluaisin vielä tehdä, kelliä lämmössä, mutta vääjäämättä kesä on jo ehtoopuolella. Pyhän viinin nimi juontaa juurensa siitä, että tätä makeaa viiniä on tarjoiltu uskonnollisissa messuissa.

Lohtua syksyyn.

Vaikka tämä pyhä viini valmistetaan jälkiruokaviinien tavoin, löytyy makeusasteita kuivasta todella sokeriseen meditaatiojuomaan. Ja tähän nyt törmäsin. Aiemmat juomani Vin Santot ovat olleet ensikosketukseltaan kiusoittelevan makeita, mutta jälkimaku on ollut yllättävän lattea ja meditointi on jäänyt pahasti kesken.

Mutta Sangallo Vinsanto Di Montepulciano ei jätä kesken. Se on paksua, makeaa ja syksyn keltaisissa väreissä sykkivää lohtujuomaa syksyyn. Ihanaa sellaisenaan. Nautinnolliseen meditointiin. Tai siemailtuna syksyn marjaisten ja makeiden jälkiruokien kanssa. Sangallo lasiin tuijotellessa, kultaisia sävyjä ihaillessa, sain niskalenkin syysangstista ja perjantaista tuli astetta pyhempi. Sangallo Vin Santon kera. Alkosta. Parikymmentä euroa. Se on vähän. Pyhästä perjantaista.

Filed Under: makeaa, tuote-arvostelu Tagged With: ihana jälkiruokaviini, jälkiruokaviini joulupöytään, makea viini, Pyhä viini, Sangallo vinsanto di montepulciano, Vin Santo

Rakkautta ensi siemaisulla

13.1.2012 by Mari

Ruususen juomaa.

Kun haluat lasiisi kukkien tuoksua, vadelmien aromia ja mansikkaista makeutta. Tai koko kesän maut kerralla, niin Rosa Regale on oikea valinta. Se on makea olematta epämiellyttävän imelä. Jo pelkkä juoman väri on kutkuttavan herkullinen. Ja maku kuin kopallinen kypsiä vadelmia. Vain poutapilvi puuttuu..

Välillä tuntuu siltä, että kaikki kulinaristiset herkut ja parhaimmat juomat tulevat Piemontesta. Kuten tekee myös Rosa Regale. Kupliva jälkiruokaviini Rosa Regale on ihana päätös illalliselle ja se nautiskelee marjaisten, makeiden jälkiruokien seurasta. Pienet, napsakat kuplat keventävät makeutta ja tekevät juomasta juhlavan.

Mikä parasta, Rosa Regalea voi myös lorautella jälkiruokiin. Se maustaa suklaisen zabayonin ja Rosa Regale-mustikkasorbetti on oikeasti ihan tajunnanräjäyttävän hyvää – jos sorbettien ystäväksi näin muuten lukeutuu.

Kiitokset Italiaan Banfille tästä nektarista. Ja Alkon suuntaan vinkkiä, myös joku muukin Brachetto d’Aqui varmasti mahtuisi valikoimiin. Ja ilahduttaisi..no ainakin mua!

 

Filed Under: viini Tagged With: äitienpäivä, Banfi, brachetto d'Aqui, ihana jälkiruokajuoma, juoma jälkiruoan kanssa, makea kupliva juoma, makea viini, piemonte, Rosa Regale

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Veriappelsiinikana – värikästä peltiruokaa
  • Puikularanskalaiset – ne maailman parhaat ranskalaiset
  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Leipä ei oo limppu, eikä miniä oo emäntä.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta