Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

Levy sinistä ja loungea

13.2.2012 by Mari

Rakkaudesta suklaaseen.

Fazerin sininen. Kermaisen karamellimäinen ja pehmeä. Ja syntymäpäiväsankari tänä vuonna. 90-vuotias maitosuklaa on ikinuori. Ja sopiva aines ystävänpäivään.

Hyvin usein jälkiruoissa käytetään tummaa suklaata. Mutta maitosuklaan ystävänä olen halunnut kokeilla, mitä herkkuja maitosuklaasta syntyy. Maitosuklaa on rakenteeltaan herkempää kuin tumma ja siksi se sopii parhaiten vaahtomaisiin tai kermaisiin jälkiruokiin. Ja sopii se hyvin myös leivontaan.

Suussa sulavan makeaa ja kuohkeaa on maitosuklaasta tehty suklaamosse. Ja Fazerin sinisestä tehty kotijäätelö syötiin siltä istumalta. Varsinkin, kun päälle ripoteltiin rapeaa suklaacrumblea ja raikkaita vadelmia.

Tällä jäätelöreseptillä sulatat kaikki sydämet, juhlistat Valentine’s Day’tä ja ystävä kiittää. Tätä herkkua syödessä soitetaan ystävänpäivän loungea Valentine’s Day Lounge Songs for Lovers-levyltä. Upeita biisejä ja käsittelyssä monia hienoja kasarihittejä, kuten True Colors ja Drive- loungetunnelmissa tietenkin.

Maitosuklaajäätelöä, suklaacrumblea ja vadelmia

3,3 dl kermaa
2,2 dl kevytmaitoa
1,5 levyä Fazerin sinistä
1 rkl tummaa kaakaojauhoa, esim Van Houtenia
4 keltuaista
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Kuumenna kerma-maito kiehumispisteeseen ja ota kattila pois levyltä. Sulata maitosuklaa mikrossa. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

Sekoita vielä lämpimän kermamaidon joukkoon sula suklaa ja kaakaojsuhe sekä vaniljasokeri. Nostelle muutama lusikallinen kermamaitoa munavaahdon joukkoon ja sekoita. Lisää loput kermamaidot ohuena nauhana kokoajan vatkaten munavaahdon joukkoon.

Jäähdytä seos ja valmista normaaliin tapaan jäätelöksi jäätelökoneessa.

Suklaacrumblea ja vadelmia

Crumble on sokerista ja rouskuvan rapeaa keksimurua, joka sopii monenmoiseen jälkiruokien koristeluun. Jäätelön kanssa crumble on ihan must.

50 g pehmeää voita
1 dl sokeria
3/4 dl vehnäjauhoja

Nypi ainekset sekaisin kulhossa. Crublen tulee muistuttaa murotaikinaa. Ripottele taikina pellille ja paista 175 asteessa,

Rapeaa ja vadelmaista.

kunnes taikina on kypsää. Crumble leviää pellille, ei hätää. Kun otat crumblen uunista, riko taikina haarukalla muruiksi, crumbleksi. Varo paistamista crumblea liian kauan tai se alkaa mustia reunoilta ja saa ikävän maun.

Koristele jäätelö crumblella ja vadelmilla. Suloinen, sininen suklaahetki voi alkaa..

Kategoriassa: hedelmät ja marjat, jäätelö, makeaa Avainsanoilla: fazerin sininen, itsetehty jäätelö, kotijäätelö, maitosuklaajäätelö, maitosuklaajälkiruoka, maitosuklaamousse

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...