Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Vintagem-verkkokauppa
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta
    • Tietosuojaseloste

VIDEO: Punainen kuin leipä

3.6.2016 by Mari

punajuurileipä, pikajuuri,punajuurihiivaleipä

Punajuurileipä. Lempileipäni. Tai ainakin yksi niistä. Kukapa ei ilahtuisi näin värikkäästä leivästä.

Leivon uusimmassa Anna-lehdessä punajuurimehulla leivotun, pikajuurella kohotetun leivän. Samainen leipä tulee uuteen keittokirjaani eli Syötäviä vietäviä-kirjaan, joka näkee päivänvalon syksyllä.

Kirjan teemana on ruokalahjat ja tällainen punainen leipä kyllä ilahduttaa saajaansa.

Punajuurihiivaleipä
2016-06-03 19:58:26
Tallenna resepti
Tulosta
Pikajuuri
  1. 4 dl punajuurimehua
  2. 1 ps kuivahiivaa
  3. 4 dl spelttihiivaleipäjauhoja
  4. 2 rkl ruokosokerisiirappia tai hunajaa
Lisäksi
  1. 6 dl spelttihiivaleipäjauhoja
  2. 1 1/2 tl ruususuolaa
  3. 2 rkl oliiviöljyä
Valmistusohjeet
  1. Lämmitä punajuurimehu reilusti kädenlämpöiseksi ja lisää kuivahiiva ja ruokosokerisiirappi. Anna seoksen kuplia hetki. Sekoita joukkoon pikajuuren spelttijauhot ja anna seoksen tekeytyä tunnin ajan peitettynä lämpimässä.
  2. Lisää taikinaan ruususuola ja vaivaa jauhot erissä käsin taikinan joukkoon. Lisää lopuksi oliiviöljy. Vaivaa taikinaa noin 8–10 minuuttia.
  3. Anna taikinan kohota lämpimässä liinan alla kaksinkertaiseksi ja leivo siitä kaksi pyöreää leipää. Kohota leipiä (kohotuskoreissa) noin 10 minuuttia ja kaada ne varovaisesti pellille. Lopullinen kohoaminen tapahtuu uunissa. Laita uunin pohjalle iso, uuninkestävä kulhollinen vettä rapean kuoren aikaansaamiseksi tai käytä uunin höyrytoimintoa.
  4. Paista 180-asteisessa uunissa kypsiksi. Tämä vie noin 35–40 minuuttia.
Vinkit
  1. Ohjeesta tulee kaksi leipää.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Mari moilanen

Videoita en olekaan vähään aikaan laittanut blogiin. Tässäpä seikkailee tuo samainen leipä, tunnelmallisissa merkeissä. Leipien leipominen on terapiaa sieltä parhaimmasta päästä. Kokeile vaikka!

Muita leipäreseptejä:

Kahvi-suklaapataleipäsämpylät
Siemenpataleipä
Siemensämpylät
Voikukkaleipä

Kategoriassa: Leivonnaiset, Reseptit, Syötäviä vietäviä-keittokirja Avainsanoilla: kirja ruokalahjoista, leipäreseptejä, leipäresepti, leivän leipominen, pikajuuri, punajuurileipä, ruokalahjat, syötäviä vietäviä-kirja

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa

Ennakkotilaa jo nyt!

Ennakkotilaa jo nyt!

FPOTY Finalist Graphic

Pink lady food photographer of the year 2024
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Vanhan tavaran verkkokauppa

antiikkiverkkokauppa, vintagem

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Kuusenkerkkäsiirappi kahdella tapaa
  • Kääri tiramisu rullalle – tiramisukääretorttu
  • Nokkospiirakan aika!
  • Rapeat sitruunagnocchit – parasta valmiista
  • Friteeratut bao bunit – siis miten hyvää!!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Mitä kaikkea?

#arkeakympillä aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kasvisruoka kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen ravintolaelämyksiä riistareseptejä riistaruokia ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat sienireseptejä sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta

 

Ladataan kommentteja...