Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Ehdolla parhaaksi – mango-frangipaanitorttu

4.5.2013 by Mari

Tortun paikka.

Tortun paikka.

Tämä riemuisa viesti kiiri tänään mökille. Metsän keskelle. Uutispimentoon.

Onpa kuumottavaa. Jotain maukasta -ruokablogi on ehdolla Suomen parhaaksi blogiksi Kuukausiliitteen järjestämässä blogikilpailussa.

Olin mökkipitäjän keskustassa ostamassa siemenperunoita ja -sipuleja kesäistutuksia silmällä pitäen, kun Facebookiin kilahti onnitteluviesti.

Kevättä rinnassa.

Kevättä rinnassa.

Wow, mikä hieno tunne. Tyytyväisyys. Ei nyt voi sanoa, että elämä vilisti silmissä, mutta monet blogin, Twitterin, Pinterestin, Facebookin ja valokuvien kanssa vietetyt tovit kyllä. Blogin kanssa elää 24/7, se on intohimo, ilon aihe ja kiinteä osa itseä. Vähän kuin vaativa lapsi. Ei sitä voi jättää. Eikä haluakaan.

Voittajan julkistus tapahtuu tammikuussa 2014. Mutta jo ehdolle pääsy on kuin kiitos kaikesta panostuksesta. Jatkan samaan, ei kun entistä parempaan malliin.

Ehdokkuutta juhlistettiin huumaavan herkullisilla mango-frangipaanitortuilla ja lasillisella aina niin ihanaa Moscato D’astia. Ja sitten saunaan. Järvikin tuolla kutsuu, muutamassa asteessaan.

Jonosa mennään kuin Elimäen lampaat.

Jonosa mennään kuin Elimäen lampaat.

Mango-frangipaanitorttu
1 piirakka tai 4 isohkoa yksittäistä torttua

Pohja:

100 g voita
1 muna
2 rkl vettä
3,5 dl jauhoja
1 1/4 dl pölysokeria

Sekoita pölysokeri huoneenlämpöiseen voihin, sekoita hyvin. Lisää munat, jauhot ja lopuksi 2 ruokalusikallista kylmää vettä. Laita taikina kylmään n. 15 minuutiksi vähintään.

Frangipaanitäyte:

125 g voita
125 g pölysokeria
125 g mantelijauhetta
3 munaa
1/2 tl manteliuutetta

1 mango
pölysokeria
mangomehua
keltaista elintarvikeväriä

Sekoita voi ja pölysokeri, lisää munat, mantelijauhe ja manteliuute.

Jokos saisi juotavaa?

Jokos saisi juotavaa?

Taputtele taikinapohja vuokiin ohuelti. Kaada päälle frangipaanitäyte. Leikkaa mango ohuiksi suikaleiksi ja laita jokaiselle torttupohjalle kolme neljä siivua mangoa. Paista 200 asteisessa uunissa 30 minuutin ajan. Hiljennä tämän jälkeen lämpöä 175 asteeseen ja paista vielä vartti. Tortut voivat olla melko alhaalla uunissa, jotta frangipaani ei tummu liikaa.

Kun tortut ovat jäähtyneet, koristele ne pölysokerista, mangomehusta (tai sitruunamehusta) ja keltaisesta elintarvikeväristä sekoittamalla saadulla sokeriseoksella. Anna keltaisten raitojen kuivua vielä ennen tarjoilua.

Tämä ehdokas painelee nyt saunan löylyyn. Ja jos hyvin käy, saattaa korkkautua yksi kalja.

Filed Under: hedelmät ja marjat, leivonnaiset ja leivät, makeaa, pientä hyvää Tagged With: Jotain maukasta ehdolla Suomen parhaaksi blogiksi, Kuukausiliite Suomen paras blogi, mango-frangipaanitorttu, mangopiirakka, Suomen paras blogi-kilpailu

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!
  • Suklaamousse suolakinuskisydämellä – vain ystäville

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

When baking, follow directions. When cooking, go by your own taste. Laiko Bahrs

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta