Tortun paikka.
Tämä riemuisa viesti kiiri tänään mökille. Metsän keskelle. Uutispimentoon.
Onpa kuumottavaa. Jotain maukasta -ruokablogi on ehdolla Suomen parhaaksi blogiksi Kuukausiliitteen järjestämässä blogikilpailussa.
Olin mökkipitäjän keskustassa ostamassa siemenperunoita ja -sipuleja kesäistutuksia silmällä pitäen, kun Facebookiin kilahti onnitteluviesti.
Kevättä rinnassa.
Wow, mikä hieno tunne. Tyytyväisyys. Ei nyt voi sanoa, että elämä vilisti silmissä, mutta monet blogin, Twitterin, Pinterestin, Facebookin ja valokuvien kanssa vietetyt tovit kyllä. Blogin kanssa elää 24/7, se on intohimo, ilon aihe ja kiinteä osa itseä. Vähän kuin vaativa lapsi. Ei sitä voi jättää. Eikä haluakaan.
Voittajan julkistus tapahtuu tammikuussa 2014. Mutta jo ehdolle pääsy on kuin kiitos kaikesta panostuksesta. Jatkan samaan, ei kun entistä parempaan malliin.
Ehdokkuutta juhlistettiin huumaavan herkullisilla mango-frangipaanitortuilla ja lasillisella aina niin ihanaa Moscato D’astia. Ja sitten saunaan. Järvikin tuolla kutsuu, muutamassa asteessaan.
Jonosa mennään kuin Elimäen lampaat.
Mango-frangipaanitorttu
1 piirakka tai 4 isohkoa yksittäistä torttua
Pohja:
100 g voita
1 muna
2 rkl vettä
3,5 dl jauhoja
1 1/4 dl pölysokeria
Sekoita pölysokeri huoneenlämpöiseen voihin, sekoita hyvin. Lisää munat, jauhot ja lopuksi 2 ruokalusikallista kylmää vettä. Laita taikina kylmään n. 15 minuutiksi vähintään.
Frangipaanitäyte:
125 g voita
125 g pölysokeria
125 g mantelijauhetta
3 munaa
1/2 tl manteliuutetta
1 mango
pölysokeria
mangomehua
keltaista elintarvikeväriä
Sekoita voi ja pölysokeri, lisää munat, mantelijauhe ja manteliuute.
Jokos saisi juotavaa?
Taputtele taikinapohja vuokiin ohuelti. Kaada päälle frangipaanitäyte. Leikkaa mango ohuiksi suikaleiksi ja laita jokaiselle torttupohjalle kolme neljä siivua mangoa. Paista 200 asteisessa uunissa 30 minuutin ajan. Hiljennä tämän jälkeen lämpöä 175 asteeseen ja paista vielä vartti. Tortut voivat olla melko alhaalla uunissa, jotta frangipaani ei tummu liikaa.
Kun tortut ovat jäähtyneet, koristele ne pölysokerista, mangomehusta (tai sitruunamehusta) ja keltaisesta elintarvikeväristä sekoittamalla saadulla sokeriseoksella. Anna keltaisten raitojen kuivua vielä ennen tarjoilua.
Tämä ehdokas painelee nyt saunan löylyyn. Ja jos hyvin käy, saattaa korkkautua yksi kalja.