Kukapa meistä ei tähtäsi rapeakuorisiin leipiin ja sämpylöihin? Ne ne vasta herkkuja on.
Ei enää vesikippoa uuniin tai löylyä uunin seinämiin.
Boschin uunin testipilotti etenee. Ja tässä Serie 8-uunissa on höyrytoiminto, joka rapeuttaa leivän ihan ammattilaisten leipomien malliin.
Se on nyt testattu ja hyväksi todettu, kuten myös nämä samaisessa uunissa, höyrytoiminnolla leivotut siemensämpylät.
Siemensämpylät
2015-09-29 05:56:10
Tulosta
Ainesosat
- 4 dl vettä
- 1 ps kuivahiivaa
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 dl psylliuminsiemeniä
- 1/2 dl auringonkukansiemeniä
- 1/2 dl kurpitsansiemeniä
- 1/2 dl seesaminsiemeniä
- 2 rkl unikonsiemeniä
- 4 dl spelttivehnäjauhoja
- 5,5 dl spelttitäysjyväjauhoja
- loraus, n. 1/2 dl oliiviöljyä
Valmistusohjeet
- Sekoita reilusti kädenlämpöiseen veteen kuivahiiva ja hunaja. Anna kuplia 10 minuutin ajan. Lisää suola, jauhot erissä sekä kaikki siemenet ja vaivaa taikinaa 10 minuutin ajan.
- Anna kohota kaksinkertaiseksi. Leivo taikina sämpylöiksi, nostata niitä vielä hetki. Paista 200 asteisessa uunissa 12-15 minuutin ajan.
Jotain maukasta https://www.jotainmaukasta.fi/
Ja mikäli sinulla on höyrytoiminto, niin nappaa se päälle uuniin. Kuori rapeutuu hienosti.
Nyt on sämpylät syöty ja aika lähteä kotin Toscanaa.
Ciao!