Jotain maukasta

ruokablogi

  • Etusivu
  • Ruokafilosofiasta
  • Kuvauskurssit
  • Reseptit
  • Videot
  • Korkattu
  • Matkoilla
    • Viinimatkat
    • Alsace
    • Barcelona
    • Cadiz
    • Costa Brava
    • Egypti
    • Kööpenhamina
    • Madrid
    • Penedès
    • Pohjois-Espanja
    • Piemonte
    • Sisilia
    • Tukholman ravintolat
  • Yrityksille
    • Jotain maukasta

Syksy saapuu – Hasselbackan uuniomenat

29.8.2018 by Mari

 

uuniomenat, hasselbackan uuniomenat, hasselbackan omenat, omenajälkiruoka, hasselbackan

Hasselbackan uuniomenat? Onnistuu! Kaikki tuntevat nuo raidoitetut, rapsakkakuoriset Hasselbackan perunat. Mutta tiesitkö, että ei se siivuttaminen siihen jää. Voit hasselbackaloida omenoita, kurpitsaa, bataattia, you name it! Hasselbackan uuniomenoista syntyy nätti ja syksyisiä makuja tulvillaan oleva herkku.

Olen ehkä joskus maininnut himostani omenajälkkäreihin ja -leivonnaisiin. Omena vain maistuu kypsänä niin makoisalle. Samaan aikaan kirpeälle ja makealle.

Omenapiirakka on yksi syksyn lempiruokia, mutta myös uuniomenat ovat mainioita. Tämä ehkä vähän unohdettu jälkiruoka, jossa omenat, mielellään superhappamat antonovkat suorastaan soseutuvat uunissa ja pysyvät kasassa sitkeän omenakuoren avulla, saisi alkaa elää uutta nousukautta. Ja tuoretta otetta uuniomenoihin saa siivuttamalla ne Hasselbackan perunoiden tyyliin.

uuniomenat, hasselbackan uuniomenat, hasselbackan omenat, omenajälkiruoka, hasselbackan

——–

Hasselbackan uuniomenat
6 hengelle

8 kookasta, hapanta omenaa
2 dl vettä
3 kanelitankoa
3 tähtianiksta
1/2 dl ruokosokeria
50 g voita

3/4 dl rouhittuja pekaanipähkinöitä
1/2 dl keltaisia rusinoita
Poista omenoista omenaporalla siemenet ja leikkaa omenat halki. Leikkaa omenoihin ohuita viiltoja vieri viereen, mutta ei läpi ja aseta omenat uunivuokaan. Kaada vuoan pohjalle 2 dl vettä.

Lisää vuokaan kokonaisia kanelitankoja, muutama tähtianis. Ripota päälle ruokosokeria ja 50 g voipaloja.

Peitä foliolla, paista 20 minuuttia 200 astessa, poista folio, lisää rusinat ja pekaanit ja paista vielä 10-15 minuuttia tai kunnes omenat ovat läpipehmeitä.

Nauti vaniljakastikkeen tai pehmeän vaniljajäätelön kanssa.

——

uuniomenat, hasselbackan uuniomenat, hasselbackan omenat, omenajälkiruoka, hasselbackan

Omenaherkkuja löytyy blogista muitakin. Hiffasin juuri, että blogista löytyy perä jälkeen kolme settiä omenaisia postauksia. Mutta väliäkös tuolla, isoa omppurakkautta täällä, entä siellä?

Katso täältä kootut, vedet kielelle herauttavat omenareseptit. Äläkä unohda testata omenaista korvapuustipiirakkaa, se se vasta kielen vievä onkin!

Lisää Jotain maukasta ?

Instagram / Facebook / Twitter 

 

 

 

uuniomenat, hasselbackan uuniomenat, hasselbackan omenat, omenajälkiruoka, hasselbackan

Filed Under: hedelmät ja marjat, Jälkiruoat, Leivonnaiset, Reseptit Tagged With: hasselbackan, hasselbackan omenat, hasselbackan uuniomenat, omenajälkiruoka, omenat, syksyn jälkiruoka, uuniomenat

Jotain Maukasta

Maistele ruokaentusiastin ja viininystävän whole food-maailmaa kuvina, arvosteluina ja resepteinä. Twistillä, mutta pingottamatta. Teksti, reseptit ja kuvat: © Mari Moilanen mari@jotainmaukasta.fi

mari moilanen
  • Näytä pages/Jotain-maukasta/286570568021674:n profiili Facebook palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Twitter palvelussa
  • Näytä Jotainmaukasta:n profiili Instagram palvelussa
  • Näytä jotainmaukasta:n profiili Pinterest palvelussa
  • Näytä UCr--SjxJzrpeA7_j50plOlw:n profiili YouTube palvelussa
pink lady highly commended, food photo award
pink lady food photographer of the year 2018, pink lady

Jotain vailla?

Viimeksi kokkasin

  • Banaani-suklaagalette on huisin hyvää
  • Riistapata on talven paras
  • Crunch wrap-pelti – TikTokista tuunattu
  • Enchilladapannu – iisimpää ei ole
  • Uunirisotto peurabolognesella hurmaa!

Reseptit

Kännykkäkuvauskurssit 2021

ruokakuvia kännykällä, ruokakuvauskurssi 2019

Apropoo

Leipä ei oo limppu, eikä miniä oo emäntä.

Mitä kaikkea?

aamiainen brunssi gluteeniton leivonta grillaus grilliruokaa hirvireseptejä hortoilu jotain maukasta joulu joulun jälkiruoka jälkiruoka jouluksi kalaneuvos kalareseptejä kaupallinen yhteistyö kesäruokaa kesäsalaatti kurpitsa kurpitsareseptejä kurpitsaruokia lisuke riistalle omenajälkiruoka parsa parsareseptejä perjantaipullo pressimatka pääsiäinen pääsiäisherkkuja ravintolaelämyksiä riistareseptejä ruoka ruoka- ja viiniblogi ruokablogi ruokakuvaus ruokakuvauskurssi ruokakuvausworkshop ruokalahjat samppanja sisältöyhteistyö sitä parempi soppa uusi vuosi vappu viiniarvostelu villiyrtit yhteistyö äitienpäiväkakku

Klikkaa portfoliooni

mari moilanen portfolio, mari moilanen photography, food photography

Copyright © Jotain Maukasta